Hoenderdyn is die geurige en lekkerste vleis in die hoender. Dit kan bedien word in enige vorm van hittebehandeling: gebraai, gestoof, gebak of gekook. Die kalorie-inhoud van 'n hoenderdoot is 100 gram produk 211 kcal. Vir vandag is dit moontlik om hierdie soort vleis alreeds sonder 'n vel en selfs sonder 'n been te kry. Die kalorie-inhoud van 'n hoenderdoop sonder 'n vel is merkbaar laer en is 160 kcal. Die koste van sodanige vleis sal effens hoër wees.
Die kalorie-inhoud van die gekookte hoenderdoop is 180 kcal. Dit is baie, en is te danke aan die relatief hoë vetinhoud. Vette in die hoenderdoop is 65%. As gevolg van die kalorie-inhoud, is die gekookte hoenderdyn nie geskik vir 'n dieetdieet nie. As jy 'n hoenderdris in die oond kook, sal die kaloriewaarde ongeveer 160 kcal wees. Maar 'n meer akkurate berekening kan gemaak word op grond van 'n spesifieke kookresep.
Hoe om hoenderdye te kies en voor te berei?
Kies kwaliteit gekoelde hoenderdye deur hulle met jou vinger te druk. As die duik vinnig herstel, dan, voor jou 'n kwaliteitsproduk.
Hoenderdye is perfek gekombineer met baie bestanddele, daarom is dit moontlik om enige gereg te berei waar die gebruik van hoendervleis verskaf word. As daar geen tyd is nie, kan jy die vleis eenvoudig met geurmiddels kombineer en dit na 'n braaipan of in 'n oond stuur. As die besluit om hoenderdye te kook, voorgekom het, is dit beter om die marinade voor te berei.
Marinades , gekombineer met hoenderdye, baie. Veral goeie smaak van hoendervleis gemarineerde heuning-soja, asook kefir, suurlemoen en knoffel. Hulle versag nie net die vesel van vleis nie, maar gee ook die gereg 'n pragtige geur. Om hoenderdye voor te berei vir 'n lae-kalorie tafel, moet jy die vel en 'n laag vet onder dit verwyder, dan sal die hoeveelheid kalorieë aansienlik minder wees.