Elke bierkenner het sy gunsteling snack vir 'n drankie: vis, kreef, garnale, neute, skyfies, ens. Maar daar is 'n gereg wat altyd onveranderd sukses geniet - dit is hoendervlerke van braai , of in die oond gebak. As jy nie reeds 'n gunsteling resep vir hoendervlerke vir bier het nie, stel ons voor om uit hierdie te kies.
Hoendervlerke na bier in die oond
bestanddele:
- vlerke van hoender - 800-1000 g;
- tkemali - 1 eetlepel. lepel;
- suurroom - 2 el. lepels;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- Geurmiddels (vir hoender) - 2 teelepels.
- mosterd - 2-3 teelepels.
- Hoop-Suneli - 2 teelepels.
- kerrie - 2 teelepels.
voorbereiding
Eerstens berei ons die marinade voor. Ons meng alle speserye saam met mosterd, suurroom en tkemali. Voeg knoffel en 2 eetlepels by die pers. lepels water of lae-vet room, sout. Vlerke laat in die marinade vir 2 -3 uur by kamertemperatuur of sit in die yskas vir die nag. Ons sit 'n pan met vlerke in die oond (temperatuur 200 grade). Bak totdat hulle aan beide kante bloos.
Pittige vlerke tot bier
bestanddele:
- hoendervlerke - 1,5 kg;
- knoffel - 3-4 naeltjies;
- paprika - 1 teelepel;
- sout - 1 teelepel;
- swart gemaalde peper - 1/3 teelepel;
- sesamolie (jy kan nie byvoeg nie) - 1 teelepel;
- Grond gemmer - 0,5 teelepel.
- Sojasaus - 2-3 eetlepels. lepels;
- groente-olie - 2 el. lepel.
voorbereiding
Meng die knoffel, meng met die res van die bestanddele, voeg vlerke by, meng alles goed. Laat vir 20 minute. Dan sit ons dit op 'n bakplaat, sit dit in die oond (200 grade), bak vir sowat 30 minute.
Vleugels aan bier met knoffel
Hierdie vlerke kan as biefstuk vir bier voorberei word, maar hulle is goed en eenvoudig met 'n versierde vars groente.
bestanddele:
- hoendervlerke - 1 kg;
- Mayonnaise - 2 el. lepels;
- Tamatiesous - 1 eetlepel. lepel;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- swart en rooi peper, sout - na smaak;
- heuning - 1 eetlepel. lepel;
- groente-olie.
voorbereiding
Meng die gekapte knoffel met sout, peper en heuning. Met hierdie mengsel vryf ons die gewas en gedroogde vlerke. Meng dan mayonnaise en tamatiesous en vryf die vlerke met hierdie mengsel, sit die yskas vir 2 uur. Verhit die groente-olie en plaas die vlerke, maak seker dat hulle nie baie onderaan die pan is nie. Braai van twee kante tot 'n skerp kors, of bruin die hoendervlerke in aeogrill .