Pelmeni is 'n gunsteling gereg. 'N klassieke weergawe van dumplings is gemaak van gehakt vleis, maar daar is baie resepte met sampioene, vis, groente en selfs vrugtevullings. Die vraag is hoeveel kalorieë in kluitjies dikwels mense wat probeer om gewig te verloor, opgewonde maak.
Hoeveel kalorieë per porsie ravioli?
Caloriese inhoud van die bakkie bestaan uit die kalorie-inhoud van al die bestanddele. Om uit te vind hoeveel kalorieë in jou tuispakkies is, oorweeg al die bestanddele van die deeg en vulsel. Die klassieke deeg is voorberei van meel, sout en water. Die kaloriewaarde is ongeveer 340 kcal per 100 g. As jy eiers, kefir of suurroom by die deeg voeg, sal dit die smaak van die gereg verbeter, maar die kalorie-inhoud sal verhoog.
Die hoof kalorie-inhoud van die ravioli hang af van die vulling wat jy gebruik. As jy wil weet hoeveel kalorieë in hoender-, bees- of varkdropvorming is, kyk na die tabelle van energiewaardes van hierdie produkte.
Gevulde kluitjies met beesvleis bevat 275 kcal, met varkvleis - 300 kcal, met lam - 252 kcal, met hoender - 210 kcal, met vis - 250 kcal. Die energiewaarde van pelmeni met lam, beesvleis en vark is 235 kcal, pelmeni met gemaalde beesvleis en vark bevat 287 kcal.
Hoeveel kalorieë is in gebraaide en gekookte kluitjies?
Die energiewaarde van 'n gereg hang baie af van hoe dit voorberei word. Caloriese inhoud van gebraaide kluitjies is baie hoër as dié van gekookte kluitjies. Tydens die braaiproses absorbeer die deeg baie olie. Byvoorbeeld, as dumplings met 'n beesvleisvulling kook, sal dit in 100 g 275 kcal wees, indien dit met groente-olie gebraai word. Die kalorie-inhoud sal tot 510 kcal toeneem, en as jy botter gebruik, sal die energie-waarde van die gereg tot 730 kcal groei!
Gebraaide kluitjies moet nie net van die dieet uitgesluit word nie
Wenke vir diegene wat aan 'n gesonde dieet voldoen
As jy nie wil herstel as gevolg van jou liefde vir kluitjies nie, probeer om die meeste kalorie-opsies uit te sluit met die toevoeging van varkvleis. Een porsie knoffels moet nie meer as 100-150 g wees nie. Daar is pelmeni beter in die oggend sodat hulle kan verteer, en kalorieë - om te spandeer. Vir beter bemeestering, eet dumplings met groenteslaai of groente, na etes kan jy 'n glas suur sap of 'n koppie groen tee drink.