Irga - resepte vir die voorbereiding van winterkomposies, konfyt en ander heerlike geregte

Baie, heeltemal tevergeefs, beskou hierdie bessie nutteloos en onopgeëis. Irga (resepte vir die winter is baie eenvoudig en divers) is ryk aan vitamiene en nuttige elemente . 'N Paar potte lekker bewaar in die vorm van konfyt of 'n ryk drank sal nie oorbodig wees nie.

Wat kan van irgi gedoen word vir die winter?

Op enige manier irga vir die winter, verloor nie sy bruikbare eienskappe nie. Die bessie is ryk aan vesel, pektien en 'n indrukwekkende versameling vitamiene. Enige verkryging sal 'n onontbeerlike assistent word om koue te voorkom, immuniteit te versterk en bloeddruk te beheer.

1. Irgi-skottelgoed vir die winter is nie beperk tot konfyt nie, die bessie is ryk aan pektien, want jellie, konfyt en konfyt sal dik wees.
2. Berry is goed gekombineer met ander seisoenale vrugte, want kompote en sappe kan dapper gediversifiseer word. Suiwer soet smaak balanseer suksesvol kweepeer, kersiepruim, suur appels en pruime.
3. Resepte van irgi vir die winter, wat nie hittebehandeling behels nie, word as die nuttigste beskou, aangesien oes rou konfyt of vriespunt 'n ideale opsie is om bessies te bewaar.

Jam van Irgi vir die winter - 'n eenvoudige resep

Om eenvoudige konfyt van irgi vir die winter te kook, is dit moontlik om enige resep van soortgelyke voorbereiding van ander bessies toe te pas. Die bessie het 'n helder suiker en soet smaak, want 'n klein hoeveelheid suiker word by die preserveermiddel gevoeg. Voordat jy 'n verrassing kook, val Irgu met suiker aan en wag tot die sap wat uitstaan, die bessies heeltemal bedek.

bestanddele:

• irga - 1 kg:
• suiker - 300-400 g.

voorbereiding

1. Was die gewasbessies met suiker en laat dit vir 5-6 uur.
2. Sit die konfyt kook, kook vir 5 minute, ontspan.
3. Herhaal die kook en afkoel weer twee keer.
4. Verdeel warm konfyt op gesteriliseerde potte, kurk, draai oor en plaas onder 'n warm kombers vir selfsterilisasie.
5. Na afkoeling, sit in die kelder of spens vir berging.

Kompliment van Irgi vir Winter - resep

Irga (resepte vir die oes vir die winter is baie eenvoudig) het 'n ryk soet smaak, dus die bewaring kan eenkomponent wees, maar met al sy voordele pas die bessie perfek by ander seisoenale vrugte: appels, pere, goedere balanseer die soet kersiepruim. Die resep spesifiseer die hoeveelheid bestanddele per een 3 liter-pot.

bestanddele:

• irga - 400 g;
• suiker - ½ item;
• Sitroensuur - ¼ teelepel;
• Kersiepruim - 200 g.

voorbereiding

1. Gooi lekker irgu en kersiepruim in die pot.
2. Gooi die inhoud met kookwater, bedek, laat dit vir 20 minute.
3. Dreineer die water in 'n kastrol, voeg suiker by, kook tot kookpunt.
4. Gooi die suurlemoensap in die pot, gooi dit oor met warm siroop en verseël dit styf.
5. Draai die kruik onderstebo, sit dit vir 2-3 dae onder 'n warm kombers totdat dit heeltemal afgekoel is.
6. Sit kompote van irgi vir die winter in die kelder of spens.

Gem van irgi - resep vir die winter

Gem van irgi vir die winter is nie vinnig voorberei nie, die lekkerny word lank in verskillende stadiums gekook. Van die aanvanklike volume bessies sal nie meer as die helfte wees nie, maar al die pogings wat bestee word, betaal met rente. Kookkonfyt is moontlik van hele bessies, 'n bietjie gebreek of gedraai deur 'n vleissnyers. Maal tot uniformiteit is nie die moeite werd nie.

bestanddele:

• irga - 2 kg;
• suiker - 1 kg.

voorbereiding

1. Bessies word gewas, 'n bietjie gebreek deur tolkushkoy, bedek met suiker. Laat die sap vir 4-5 uur.
2. Sit die kook, kook vir 30 minute, verwyder die skuim.
3. Herhaal die proses van kook en verkoeling totdat die konfyt dik en kook.
4. Giet in 'n steriele houer, verseël verseël, sit onder 'n warm komberse tot afkoeling, dan maak dit skoon vir stoor.

Hoe om sap van irgi te maak?

Gekonsentreerde sap van irgi vir die winter geperste sap. As die toestel nie beskikbaar is nie, kan jy 'n vleissnit of -menger gebruik, maar in hierdie gevalle sal bykomende slyp deur die sif nodig wees om van die harde koek ontslae te raak. Resepte vir die oes van irgi vir die winter, dikwels eenvoudig, want met die voorbereiding van versadigde drankprobleme sal net nie ontstaan ​​nie.

bestanddele:

• ирга - 5 kg;
• suiker - 2 items;
• water - 2 liter.

voorbereiding

1. Van bessies druk die sap, sonder pomace.
2. Strooi suiker, gooi kook, verwyder skuim.
3. Na kook, voeg water by, kook tot kookpunt vir 15 minute.
4. Gooi oor gesteriliseerde glasbottels, verseël verseël. Sit selfsterilisasie onder 'n warm kombers.
5. Na 2-3 dae, sit dit in die koel vir stoor.

Jam van irgi vir die winter - resep

Dik jam van irgi vir die winter word verkry as gevolg van langdurige kook. Die kookproses word 3-5 keer herhaal, elke keer word die massa vir 5 uur afgekoel. Voltooide lekkerny sal oor 2 dae wees, maar net tydens die stoor, verdik dit eers na die konfyt. Jy kan die bessies verlaat, maar dit is beter om die vel sagter te maak.

bestanddele:

• irga - 2 kg;
• suiker - 1, 3 kg;
• water - 500 ml;
• Sitroensuur - ½ teelepel.

voorbereiding

1. Om bessies te was, in 'n bak om te verpletter.
2. Kook stroop uit water en suiker.
3. Gooi die bessie massa in die kokende stroop. Kook vir 15 minute, verkoel.
4. Herhaal die kook- en verkoeling proses, wat die kooktyd tot 20 minute verhoog.
5. Die laaste keer dat die konfyt kook, sal ongeveer 30 minute wees.
6. Giet in 'n steriele houer en stoor.

Jellie van irgi vir die winter

Oes vir irgi vir die winter is 'n baie dankbare beroep. Van bessies kan jy baie soete lekkernye kook, wat die kinders waardig sal wees. 'N Lekker, ryk jellie sal die volgende dag verdik, as 'n gelerende middel by die samestelling gevoeg word. Deursigtige jellie sal verkry word indien dit betyds alle gevormde skuim verwyder en die bessiemassa op 'n stadige vuur kook.

bestanddele:

• irga - 3 kg;
• suiker - 1 kg;
• gelatien - 50 g;
• water - ½ st.

voorbereiding

1. Gooi gelatien met warm water.
2. Irgu gooi blender, vee deur 'n sif.
3. Vul met suiker, kook, verwyder alle skuim, kook vir 10 minute.
4. Los, gooi gelatien in, meng goed.
5. Sit minimale vuur aan, kook sonder kook.
6. Giet in gesteriliseerde potte, wag vir die voorbereiding om af te koel, plaas in die yskas.

'N Resep vir 'n resep vir die winter

Op hierdie manier sal 'n vars irgan met suiker vir die winter 'n onontbeerlike verrassing wees om te bedien met pannekoeke of kaaskoeke. Confiture word voorberei met zhelkfisom en het 'n baie aangename jellie-konsekwentheid. Bessies kan geknie word indien verkies, maar hulle word ook perfek bewaar. Brew vinnig, verdik tydens koeling en berging.

bestanddele:

• ирга - 4 kg;
• suiker - 2 kg;
• Zhelix 2: 1 - 25 g.

voorbereiding

1. Suiwer bessies gevul met suiker, laat vir 3-4 ure.
2. Sit die kook, kook, verwyder die skuim, sprinkel zheliks, meng goed. Kook vir 5 minute.
3. Om nog steeds vloeibare konfyt op steriele houer te verdeel, tot kurk, om weg te stoor vir opberging.

Irga in haar eie sap vir die winter

Ongewoon oes igra met suiker vir die winter - in sy eie sap. Dikwels behels so 'n resep nie alle soorte versoeters nie, maar in hierdie geval is die suiker in die samestelling baie klein, en dit dien meer as 'n preserveermiddel as 'n versoeter. Nie die vinnigste en maklikste manier om te oes nie, maar 'n baie lekker en nuttige opsie vir bewaring.

bestanddele:

• irga - 1 kg;
• suiker - 1 eetlepel.

voorbereiding

1. Berei 'n groot kastrol voor, lê die onderkant met papier.
2. Plaas die potte met bessies, vul die pan met water om die skouers van die blikkies te bereik.
3. Wanneer die bessies begin om die sap af te gee, sal die massa afneem. Dit is nodig om die yster in die blikkies te gooi en dit op die skouers van die houer te vul.
4. Sodra die houers gevul is met 'n dik massa, nie die rande van 1,5 cm bereik nie, verwyder die potte, vul die oorblywende spasie met suiker, digte seël.
5. Sonder om die houer te draai, stuur dit onder die kombers totdat dit heeltemal afgekoel is, en skuif dit dan na die stoorkamer vir berging.

Irga het suiker gekry - 'n resep vir die winter

Die nuttigste voorbereiding is die verswakte irg met suiker vir die winter sonder om te kook. Ingemaakte rou konfyt versoeter, winkel in die yskas. As jy al die reëls volg, gaan so 'n lekkerny nie sleg vir 'n jaar nie. Van die oorblywende pomace kan jy 'n somerkompote kook, 'n stroop maak of 'n lekker tinktuur op alkohol of vodka maak.

bestanddele:

• irga - 2 kg;
• suiker - 1, 5 kg.

voorbereiding

1. Was die Irga en droog dit goed.
2. Blaas deur die blender en vee deur 'n sif.
3. Vul met suiker, meng en gooi onmiddellik in gesteriliseerde potte, vul nie 2 cm aan die rand nie.
4. Die oorblywende spasie is gevul met suiker, gekork met 'n deksel, sit in die yskas.

Hoe om Irgu vir die winter te vries?

Winterryt kan op verskeie maniere voorkom. Voorbereiding van aartappels, giet op die vorms, aanvul met suiker of sonder versoeter. Die mees algemene manier is om hele bessies af te koel. Van so 'n ryp in die winter en konfyt is dit moontlik om te sweis, en kompoteer, en jellie sal uitstekend vertoon. Bessies word suksesvol gebruik om huisbakkers te vul en te versier.

bestanddele:

• Saskatoon.

voorbereiding

1. Bessies word gewas, versigtig gedroog met 'n handdoek.
2. Versprei op 'n pallet met een laag, sit dit in 'n vrieskas.
3. Na afkoeling word die bessies in 'n verseëlde houer geplaas en in 'n vrieskas geplaas vir verdere berging.