Jam uit die bottels is 'n pragtige behandel, wat deur beide kinders en volwassenes geniet sal word. Die oorspronklike soet voorbereiding sal nie net 'n heerlike nagereg wees wat 'n tee-drink effektief kan versier nie, maar kan ook effektief gebruik word om koeke en ander bakies te versier.
Hoe om konfyt uit bottels te kook?
Korrekte voorbereide appelkonfyt van die wonde word deursigtige, goue, met heel miniatuurvrugte, of die oorspronklike voorkoms behou, maar met siroop-gevulde wiggies. Om die gewenste resultaat te kry, moet jy 'n paar geheime van die tegniek van resepte ken.
- Jam van die wyne word in klein porsies gekook in 'n wye emalje vaartuig met 'n dik bodem en mure.
- In die proses van kook, moet lekkers nie gemeng word om skade aan die integriteit van die vrugte te voorkom nie.
- Wanneer lekkernye met heel vrugte gekook word, moet elke appel deur 'n tandestokkie of skeer deurdring word sodat dit vinniger met siroop kan week en die kraak en vertering daarvan voorkom.
- Byvoeging van sitroensuur in die stroop sal die proses van bevrugting van die wonde versnel en die smaak van die lekkerny meer gebalanseerd maak.
Jam uit bottels vir die winter - 'n eenvoudige resep
'N Toeganklike en eenvoudige resep vir konfyt uit bottels is een van die gewildste en gewildste, aangesien dit jou toelaat om 'n goeie smaak en 'n lekkerny soort lekkerny te kry sonder onnodige bekommernisse. Vir die verwerking, kies die ryp hoëgehalte appels van dieselfde grootte, met 'n deursnee van nie meer as 3,5 cm nie.
bestanddele:
- Ranetki - 0,5 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 600 g;
- Sitroensuur - 'n knippie;
- water - 0,5 koppie.
voorbereiding
- Gewasde appels word deur 'n skeer deurboor.
- Van suiker, sitroensuur en water, brou suikerstroop, roer die mengsel voortdurend totdat die kristalle heeltemal oplos.
- Gooi 'n soet massa voorbereide wafels in die konfytopvangbak, druk die vrag totdat die vrugte in die siroop volledig gedompel word en laat afkoel.
- Skep twee keer die konfyt uit die bottels vir 7-10 minute sonder om te meng, waarna hulle na die oewer en seël versprei het.
Hoe om konfyt uit bottels met sterte te kook?
Die skouspelagtigste is die konfyt van die bottels met 'n stert. Vir die voorbereiding daarvan word klein vrugte gekies met 'n intakte peduncle en deur die hele lengte deur 'n skeer deurboor. Miniatuur appels wat hul voorkoms raak, word gerieflik geproe en op die oppervlak van 'n koek of nagereg uitgelê, wat oorspronklikheid en gesofistikeerdheid gee.
bestanddele:
- Ranetki - 0,5 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 600 g;
- water 0,25 koppie.
voorbereiding
- Suiker word gemeng met 'n gedeelte water en verhit met aanhoudende roering om al die kristalle te kook en op te los. By sal 'n knippie sitroensuur byvoeg.
- Giet in die kokende stroop voorbereide ranetki, draai die vuur af en laat die massa afkoel en meng.
- Verhit die appels drie keer in 'n siroop en kook vir 7 minute.
- By die laaste kook, lê die konfyt uit die hele gewondes in 'n gestoomde houer, verseël.
Jam uit die wyne lobules deursigtig in siroop
Die volgende resep vir diegene wat deur die wyne deursigtige konfyt van die wyne wil kook . In hierdie geval verlig pre-gewas vrugte die stamme en die middel met sade, waarna hulle in netjiese skywe van die verlangde grootte gesny word. Wanneer jy suiwer appels gebruik, voeg dit noodsaaklik by die werkstuk sitroensuur.
bestanddele:
- Ranetki - 1 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 900 g;
- Sitroensuur - 0.5 teelepels;
- water 240 ml.
voorbereiding
- Kook water met die toevoeging van suiker totdat die kristalle heeltemal opgelos is.
- Voeg sitroensuur, voorbereide skywe, sny in skywe, verwyder die houer uit die bord en laat dit heeltemal afkoel.
- Verhit die vrugmassa tot kookpunt, kook vir 10 minute, laat afkoel en brou.
- Herhaal die kook en verkoeling 2 keer meer.
- By die laaste verhitting word die konfyt van die snywonde gekook na die verlangde digtheid, verseël in steriele vate.
Amber konfyt uit bottels
Jam uit die bottels, waarvan die resep soos volg beskryf word, word soveel as moontlik geel verkry, sal met 'n pragtige voorkoms met helder, deurskynende vrugte, versadig met soetstroop en marmelade tot smaak, behaag. In hierdie geval is dit belangrik om die vrugte voor te berei. Dit moet versigtig gewas word en die villi in 'n gedeelte van die vrugte oorkant die pedicel versigtig sny.
bestanddele:
- Ranetki - 0,5 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 650 g;
- Sitroensuur - 0,25 teelepels;
- water 240 ml.
voorbereiding
- Kook die water vir 5 minute met suiker en voeg sitroensuur by.
- Lê die voorbereide appels, draai die vuur af, laat die massa afkoel.
- Kook die sous vir 10 minute, sonder om te roer, koel.
- Herhaal kook en infusie 2 keer, stop die behandel warm in die flesse.
Jam uit die "Pyatiminutka" bottels
Gekook volgens die volgende resep, sal die lekkerny die maksimum vitamiene in die vrugte bewaar, en sal hulle met hul vars smaak behou. In hierdie geval word konfyt uit klein wonde voorberei, sodat hulle op 'n kort tyd van hittebehandeling versadig word met siroop en die lekkerste en lekkerste word.
bestanddele:
- Ranetki - 0,5 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 600 g;
- Sitroensuur - 'n knippie;
- water - 150 ml.
voorbereiding
- Ranetki was, gooi rondom die omtrek met 'n spies.
- Kook die water met suiker en limonade, sodat die kristalle opgelos word, gooi die siroopappels, laat afkoel.
- Verhit die vrugmassa tot kookpunt, kook presies 5 minute, gooi dit in blikkies, rol dit met deksels en maak deeglik warm voordat dit afkoel.
Jam uit bottels met chokeberry
Ongelooflik lekker en nuttiger is konfyt uit bottels met Rowan. Delicatesse kan gekook word soos met heel vrugte, en sny die geborselde appels in helftes of snye. As daar 'n begeerte is om 'n meer eenvormige, verteerde tekstuur van lekkers te kry, kan bessies en kos vooraf geteel word.
bestanddele:
- Ranetki - 900 g;
- chokeberry - 600 g;
- Gegranuleerde Suiker - 1,3 kg;
- water - 1,5 koppies.
voorbereiding
- Van water en suiker word stroop gebrou, bessies en appels word daarin gesit.
- Gee die massa om te kook, laat dit afkoel.
- By die daaropvolgende verhitting, sweis die sous vir 10 minute, koel.
- Herhaal die prosedure 2-3 meer keer of totdat die verlangde digtheid verkry word.
- Slaat die konfyt van rommel en blikkies in blikkies warm.
Jam van pruim en rannet
Heerlike konfyt uit die wyne vir die winter kan gekook word, voeg lekkers by geskilde pruime van laat rasse. Lekkerheid kan dik in tekstuur wees en kan gebruik word as 'n vulsel in bak. Op voorwaarde, voor die laaste kook, kan die pruim-appel soetmassa deur middel van 'n ondergedompelde blender deurdring word tot eenvormigheid.
bestanddele:
- raketki en pruime - 1 kg elk;
- gegranuleerde suiker - 1,7 kg;
- water 240 ml.
voorbereiding
- Berei pruime en rannets, maak die vrugte skoon en sny dit in halwe of snye.
- Kook die water met suiker, gooi die gevolgde stroopvrugmassa vir 3-4 uur.
- Drie keer word die konfyt van pruime en bottels gekook vir 10 minute. Hulle word in potte verseël.
Jam uit bottels met oranje
Geharde konfyt van oranje wyne vir die winter sal die mees eerbare plek onder ander soetwinkels neem, veral as jy dit kook met heel appelvrugte en lemoenskyfies, wat in siroop geweek word, sal soos 'n heerlike natuurlike marmelade word, wat jy kinders veilig kan reguleer.
bestanddele:
- Ranetki - 0,5 kg;
- oranje - 1 stuk;
- Gegranuleerde Suiker - 700 g;
- water 100 ml.
voorbereiding
- Rancets word deur 'n skeer deurboor.
- Die oranje word vir 5 minute voorgekook, waarna dit in skywe gesny word, of afgeskil word, in skywe afgesny, waaruit wit films verwyder word.
- Wanneer jy oranje met vel gebruik, word die lobules vir 10 minute in siroop voorgekook.
- Voeg die warm massa by die warm massa, laat dit vir die nag toedoen.
- Drie keer bring die massa tot kookpunt, kook vir 5 minute en afkoel.
- Saal die soetheid in warm kruik na die laaste kook.
Jam uit die bottels met kaneel
Jam uit geelbottels, wat dikwels minder aromaties is as ander variëteite, kan gekruid word met vanielje of bygevoeg word aan die samestelling van die kaneel. Die toevoeging sal die smaak van die vrugte maksimeer en die voorvorm meer lekker, aromaties en pittig maak. Brew lekkers kan van heel vrugte wees of sny dit in skywe of helftes.
bestanddele:
- Ranetki - 500 g;
- kaneel - 0,5 teelepel.
- Gegranuleerde Suiker - 650 g;
- water 100 ml.
voorbereiding
- Voorbereide raketki gooi 'n stroop, gaar uit water en suiker, laat afkoel.
- Kook die werkstuk 3 keer vir 10 minute, en laat elke keer koel wees.
- Voeg kaneel by, kook die soetheid tot die verlangde digtheid en sit dit in potte.
Jam uit bottels met suurlemoen
Ongewoon geurige voorbereide konfyt uit die wyne vir die winter met die toevoeging van suurlemoensap. As appels suur is, kan jy net suurlemoenskil by die samestelling voeg. By die gebruik van soet vrugte met suurlemoensap, sal die smaak van lekkers selfs meer harmonieus en gebalanseerd word. Vir pikantsoene word hierdie weergawe dikwels aangevul met gemmer.
bestanddele:
- Ranetki - 1 kg;
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- Gegranuleerde Suiker - 900 g;
- water - 90 ml.
voorbereiding
- Kook siroop uit suiker en water, voeg dit bymekaar en suurlemoensap of gesnyde sitrus.
- Kook die mengsel vir 10 minute, lê die voorbereide geheel of sny rannetki.
- Na afkoeling, kook vir 10 minute, koel.
- Herhaal die prosedure 3 keer meer, maak die konfyt warm.
Jam uit bottels in multivark
Berei konfyt uit die appels van bottels in die multivark. Uniforme verhitting van die vrugmassa sal help om die integriteit van appelvrugte te behou en hulle met suikerstroop dadelik te week. Alhoewel sonder herhaalde hitte behandeling en in hierdie geval kan nie.
bestanddele:
- Ranetki - 1 kg;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- Gegranuleerde Suiker - 1,3 kg;
- water 260 ml.
voorbereiding
- In die "Varka" modus word siroop voorberei van suiker en water.
- Giet in die siroop voorbereide rinetki, kook op "Bak."
- Na afkoeling, skakel die Bakprogram vir 25 minute aan en laat dan weer afkoel.
- Herhaal die werking van die modus gevolg deur nog 2 keer afkoel.
- Seël die soet van warm in 'n pot.