Jelliekoek is 'n baie elegante en kleurvolle lekkerny wat jou tafel perfek sal versier. Hierdie nagereg is nie net baie lekker nie, maar terselfdertyd lig genoeg en lae-kalorie. So sal hy beslis selfs diegene wat sy figuur red, sal hou.
Vrugtekoek met jellie
bestanddele:
- soet koekies - 300 g;
- suurroom 20% - 700 ml;
- suiker - 1 item;
- druiwe - 200 g;
- rosyne - 100 g;
- sjokolade - 200 g;
- Vanillien - 1 sakkie;
- gelatien - 30 g;
- vrugtejellie - 1 pakkie.
voorbereiding
Om te begin, week ons gelatien, en verhit dit dan in 'n waterbad en afkoel dit. Rosyntjies gooi kokende water, ons staan 10 minute lank, en dan spoel en droog, gooi dit terug op die sif. Gelei met water verdun, volgens die instruksies op die verpakking. Crackers breek ons hande in klein stukkies.
Sit die suurroom in 'n kastrol, voeg suiker en vanillien by, meng dit met 'n menger. Gooi dan gelatien saggies, gooi die gekapte sjokolade, rosyne en crackers. Massa deeglik gemeng en gegiet in 'n vorm met verwyderbare sye. Ons stuur die koek na die vrieskas, en na 30 minute neem ons die vorm uit en versprei die druiwe van bo af. Vul voorafgemaakte jellie en maak dit weer skoon in die yskas. Sodra die boonste laag gestol het, verwyder die koek uit die jellie met suurroom uit die vorm en dien dit op die tafel.
Koekie met jellie en koekie
bestanddele:
- botter - 50 g;
- suiker - 75 g;
- eier - 3 stukke;
- suurroom - 2 el. lepels;
- bakpoeier - 10 g;
- meel;
- kakao - 2 el. lepels;
- Noten - na smaak.
Vir die tweede laag:
- maaskaas - 200 g;
- suurroom - 200 ml;
- poeiermelk - 2 el. lepel.
Vir die derde laag:
- jellie - 1 pakkie;
- kookwater - 350 ml;
- kersie - 20 stukke.
voorbereiding
Om 'n biscuitkoek met jellie te maak, botter met suiker, voeg eiers by, sit suurroom en meng goed tot glad. Sprinkel nou 'n bietjie meel, bakpoeier, kakao en knie die deeg. Neute word van die dop skoongemaak en sonder om te verpletter, onmiddellik in die voorbereide massa gegooi. Nou skuif ons die deeg in 'n bakgereg en sit dit in die oond vir bak.
En hierdie keer terwyl ons die vul vir die tweede laag voorberei. Om dit te doen, sit maaskaas in 'n sif en gebruik 'n lepel om dit te knie sodat dit deeglik verpletter en lug word. Voeg dan die suiker by, voeg 'n bietjie suurroom by en meng alles. Gereed om die koekie versigtig uit die oond te neem en af te koel. Lek nou op die sjokoladekoekjassielie en sit die koek in die yskas.
Gooi water, hitte, gooi die jellie uit die sakkie in die kruik en roer voortdurend totdat die jellie heeltemal opgelos is. Die bevrore koek word uit die yskas geneem, die jellie uitgegooi en terug na die yskas geneem. Voordat dit bedien word, versier die koek met maaskaas en jellie met varsgemaalde vrugte en bessies.
Jelliekoek "Gebroke glas"
bestanddele:
- suurroom - 500 ml;
- Perskes ingemaakte - 200 g;
- koekies - 100 g;
- veelkleurige jellie;
- vanillien - 10 g;
- gelatien - 10 g.
voorbereiding
Dus, om mee te begin, berei 2 soorte jellie voor, volg die instruksies streng. Gelatine vul met water en laat 'n rukkie vir swelling. Daarna sit dit op 'n klein vuur, warm dit tot 50 grade, meng en verwyder uit die bord. Perskes word in groot stukke gesny, en ons breek die koekies met ons hande. Ons laai elke bord 30 minute lank in die houer met warm water en draai dit oor op 'n bord.
Dan sny ons albei jellies met ewekansige stukkies. Sit nou 'n groot slaaibak, sit suurroom daar, gooi suiker, vanilline na smaak en klop alles om die suikerkristalle op te los. Gooi dan die afgekoelde gelatien uit, meng, voeg perskes, koekies en kleurvolle stukkies jellie by.
Meng alles met 'n lepel saggies sodat die koekies opkom. Daarna sit ons die koek in die yskas. Plaas die houer voor 20-30 sekondes in 'n groot kastrol warm water, bedek met 'n plat plaat en draai dit oor.