Die deeg vir kaaskoeke kan vir jou smaak absoluut wees: soet, vars, sanderig of geboë. Kom ons kyk na die resepte vir die maak van kaaskoekdeeg.
Gisdeeg vir kaaskoekies
bestanddele:
- droë gis - 1 pakkie;
- melk - 250 ml;
- suiker - na smaak;
- meel 400 g;
- botter - 50 g;
- soutknippie.
voorbereiding
Voorverhit die melk en los eers suiker daarin, en dan gis. Laat alles vir 10 minute sodat hulle 'n bietjie swel. Voeg dan gesmelte botter by, sit sout en strooi gesifte meel. Ons knie die elastiese deeg en laat dit in 'n warm plek om te nader. Ons knie dit goed en laat dit weer 'n bietjie. Verdeel die deeg in dieselfde klein balle en laat dit vir 'n rukkie verlaat.
Deeg vir kaaskoek uit rogmeel
bestanddele:
- rogblom - 250 g;
- melk - 1 item;
- gis - 20 g;
- botter - 1 eetlepel. lepel;
- soutknippie.
voorbereiding
Eerstens meng met rogmeel, gis en warm melk. Wanneer dit styg, voeg botter en 'n bietjie sout by. Ons knie 'n goeie deeg en laat dit opstaan.
Varsdeeg vir kaaskoekies op jogurt
bestanddele:
- meel - 700 g;
- suurroom - 0,5 items;
- kefir - 0,5 items;
- botter - 2 el. lepels;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- soutknippie.
voorbereiding
Meng suurroom, kefir en gesmelte botter. Voeg suiker by, 'n bietjie sout en gesifte meel, knie die deeg.
Kaas Crouton Deeg
bestanddele:
- maaskaas - 500 g;
- eier - 3 stukke;
- groente-olie - 1 item;
- suiker - 1 item;
- bakpoeier 36 g;
- Vanillien - 1 sakkie;
- meel - 700 g.
voorbereiding
Roer die maaskaas deeglik met suiker en ry die eiers geleidelik. Voeg die groente-olie by en meng deeglik tot glad. Fles sif, meng met vanillien en bakpoeier, en kombineer dan met die oondmassa en knie 'n homogene deeg. Laat dit vir 2 ure om te gaan.
Shortcake vir kaaskoekies
bestanddele:
- koringmeel - 200 g;
- botter - 125 g;
- eier - 1 stuk;
- suiker - 0.5 eetlepel.
voorbereiding
Kom ons uitvind hoe om 'n kort deeg vir kaaskoek te maak. Die meel word gesif, gemeng met verkoelde, gekap in klein stukkies botter. Voeg die eier, suiker by, sit 'n knippie sout en knie 'n homogene elastiese deeg vir kaaskoekies.
Ons het dus die resepte saam met u geleer om 'n deeg vir kaaskoeke te maak, en dit is aan u om te besluit watter gebakte goedere moet kook!