Alle seekos is baie nuttig. Hulle bevat baie kalium, kalsium, sink, swael en jodium. Kaassoep met seekos is 'n baie voedsame en hoë-kalorie gereg. Vir die voorbereiding van so 'n warm, kan jy gebruik kaas van verskillende rasse: beide soliede, en gesmelt, en selfs met vorm. Heel dikwels wanneer jy hierdie sop op die tafel bedien, word dit bedien met broodkrummels of roosterbrood.
Kom ons kyk hoe om 'n heerlike en gesonde sop met seekos en kaas te maak.
Resep vir kaassoep met seekos
bestanddele:
- gekookte water - 1 l;
- verwerkte kaas - 4 stuks.
- seekosskemerkelkie - 400 g;
- Aartappels -2 stuks.
- ui - 1 stuks;
- borrie - na smaak;
- saffraan knippie;
- sout, witgemaalde peper - na smaak;
- pietersieliegroen, dille - vir versiering;
- groente-olie - vir braai.
voorbereiding
Hoe om sop te maak uit 'n seekos-skemerkelkie? Eerstens ontdooi ons seekos, oordra dit na 'n braaipan, voeg 'n bietjie water by en prut vir 5 minute. Voeg dan die groente-olie by en braai die mengsel vir nog drie minute, en af en toe roer.
Neem nou die ui, maak skoon, fyngekap en pas dit op groente-olie tot goudbruin.
Gooi 'n liter water in 'n kastrol, sit dit op die vuur, bring dit tot kookpunt en sit die kaaskoekies op 'n groot ruit. Kook op lae hitte, roer voortdurend totdat die ysters heeltemal oplos. Voeg dan die fyngekapte aartappels by en kook tot die aartappels reg is. Vervolgens sit ons gebraaide uie, sout en speserye na smaak. Meng alles en kook vir sowat 5 minute. Uiteindelik sit ons seekos, maak die vuur af, bedek die pan met 'n deksel en laat die sop vir 15 minute breek. Spoel op borde, strooi groente dille, pietersielie en bedien! Bon appetit!