Gebraaide rys is 'n gewilde komponent van Oos-Asiatiese kombuis. Deur sy eenvoud en pretensieloosheid het dit tot die smaak van ons kulinêre spesialiste geval. Die essensie van die gereg is dat die voorgekookte produk in 'n braaipan, oor 'n sterk vuur, met speserye, eiers, groente en vleis toegelaat word, wat 'n radikale nuwe voorkoms en smaak verkry.
Hoe om gebraaide rys te kook?
Gebraaide rys is 'n resep, waardeur jy 'n verskeidenheid lekker en geurige geregte kan kook. Die maklikste manier om eers die korrels te kook voordat dit halfgekook word, en daarna om die aanwysings in die resep te volg. In die rys word speserye en verskeie aromatiese souse bygevoeg. Chili en knoffel gee 'n bietjie ligte ostinku.
bestanddele:
- rys - 200 g;
- wortels - 1 stuk;
- Pastinaak - 1 stuks;
- 'n knoffelhuisie - 3 stukke;
- 'n peper chili peper - 1/2 p.
- Sojasaus - 60 ml;
- olie - 50 ml.
voorbereiding
- Rys kook en ontspan.
- Sny die groente in blokkies, kap die pepers en knoffel. Braai in 'n warm braaipan.
- Voeg rys by, warm op en gooi sojasous.
- Braai vir 10 minute.
- Gebraaide rys moet met sous geweek word en krummelend word.
Gebraaide rys in Thaise styl
Gebraaide rys met eier is 'n tradisionele Thaise gereg met helder geure en 'n skerp smaak. Die gewilde resep is ongelooflik eenvoudig: voorafgekookte en verkoelde rys, gebraai in speserye en sous met die byvoeging van geklopte eiers en cashewnoten. Om die graan korrelige tekstuur te kry en nie in 'n gemors te verander nie, word dit intens geroer.
bestanddele:
- gekookte rys - 450 g;
- soetpeper - 1 stuk;
- chili peper - 1 stuks;
- eier - 2 stukke;
- 'n knoffelhuisie - 3 stukke;
- kerrie - 10 g;
- Sojasaus - 60 ml;
- suiker - 1 teelepel;
- sous - 70 ml;
- cashewnoten - 80 g.
voorbereiding
- Chili, soetrissie en knoffelbraai op hoë hitte.
- Gooi eiers en roer intensief.
- Voeg sous, suiker, kerrie en sojasous by.
- Giet die neute, meng en maak die rys in.
- Grill Thai-gebraaide rys tot die vloeistof verdamp.
Gebraaide rys in Chinees
Gebraaide rys met groente is een van die gewildste aanvullings in die Chinese kombuis. 'N ongelooflike sagte, lekker en nuttige gereg gee ruimte vir kookkuns fantasieë. Vir die kook van vars en kwaliteit groente. Saam met tradisionele wortels en uie, sal 'n jong courgette en groen ertjies veral aantreklik lyk.
bestanddele:
- gekookte rys - 200 g;
- groen ertjies - 60 g;
- Courgette - 1/2 stuks.
- eier - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- Sojasaus - 50 ml;
- olie - 40 ml;
- Knoffelhuisies - 3 stuks.
voorbereiding
- Ertjies kook.
- Braai saam met die groente.
- Roer die eiers in en roer deeglik.
- Sit rys en knoffel.
- Giet in die sous.
- Kook die gebraaide Sjinees rys vir 7 minute.
Gebraaide rys met hoender
Gebraaide rys met hoender en groente sal lekkerder en aromaties word as jy die Asiatiese kooktegniek volg. Die basiese reëls is soos volg: alle komponente is ewe fyngekap en vinnig in 'n warm braaipan gebraai. Die rys is laas gelê en vir 'n beter bevrugting met sous, moet dit baie koud wees.
bestanddele:
- gekookte rys - 180 g;
- hoenderfilet - 120 g;
- Chinese kool - 60 g;
- soetpeper - 1 stuk;
- Sojasaus - 40 ml;
- 'n knoffelhuisie - 3 stukke;
- Vissaus - 40 ml;
- suiker - 10 g;
- rooi gemaalde peper - 5 g.
voorbereiding
- Braai die knoffel.
- Voeg filette en groente by.
- Sit in koue rys, suiker, soja en vis souse.
- Meng alles vinnig.
- Kook die gebraaide rys vir hoogstens 2 minute.
Gebraaide rys met garnale
Gebraaide rys met garnale en eiers is 'n lewendige verteenwoordiger van Chinese kookkuns. In teenstelling met vorige resepte word hierdie een onderskei deur sy sagheid, ligte en gebalanseerde smaak. Alle komponente word noukeurig gekies en mekaar aanvullend aanvul. Voorgekookte en verkoelde rys sal die struktuur van die gereg verbeter.
bestanddele:
- Garnale - 450 g;
- gekookte rys - 230 g;
- eier - 3 stukke;
- Sojasaus - 60 ml;
- groen ertjies - 120 g;
- wortels - 1 stuk;
- olie - 80 ml.
bestanddele:
- Groentjies en wortels braai in 'n pan.
- Voeg garnale by en prut vir hoogstens 3 minute.
- Roer eiers in, meng.
- Giet die rys in, gooi die sous in en roer vinnig.
- Bedien warm.
Gebraaide rys met ui en wortels
Gebraaide rys met uie is 'n eenvoudige resep waaruit jy kan begin kennis maak met Asiatiese kombuis. Die kooktegnologie is gegrond op die feit dat die droë rys vir 'n paar minute met groente gebraai word, 'n goue kleur verkry, kookwater gooi en 'n kwartier onder die deksel bedek. Die rys blyk sag, krummelagtig en het as 'n bykos gedien.
bestanddele:
- rys - 250 g;
- ui - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- olie - 80 ml;
- kookwater - 450 ml.
voorbereiding
- Sny die uie, wortels op 'n fyn rasper.
- Braai 'n bietjie.
- Voeg rys by, roer, braai vir 5 minute.
- Vul met kookwater, bedek en prut vir 15 minute.
- Verwyder die deksel, verdamp die oorblywende water. Roer.
- Braai die braai in 'n braaipan tot die tafel warm.
Gebraaide rys met pynappel - resep
Gebraaide rys met pynappel is 'n klassieke Maleise kombuis. Hierdie kombinasie is nie sonder doel nie: pynappel beklemtoon die soetheid van gebraaide rys en gee varsheid. Die gereg is voedsame, nie hoë-kalorie en diversifiseer die dieet dieet perfek. Aangesien die resep aangepas is vir die Europese persepsie, is die teenwoordigheid van ertjies en koring geskik.
bestanddele:
- gekookte rys - 350 g;
- pynappel - 180 g;
- soetpeper - 1 stuk;
- groen ertjies - 80 g;
- koring - 50 g;
- Gedroogde gemmer - 10 g;
- Sojasaus - 70 g;
- rooi gemaalde peper - 5 g.
voorbereiding
- Braai groente vir 5 minute.
- Voeg rys, pynappelblokkies by en kook vir nog 2 minute.
- Giet sojasaus, geur met gemmer en rooipeper.
- Roer en verwyder uit hitte.
- Jy kan rys in 'n garment bedien, of jy kan en as 'n onafhanklike gereg.
Gebraaide rys met knoffel - resep
Gebraaide rys met knoffel verteenwoordig Japannese kombuis. Japannese kos is delikate en gebalanseerde smaak. Hierdie variasie - met knoffelgeur, karamelliefheid van geroosterde rys en lugigheid van eiermassa, stem heeltemal ooreen met die kulinêre tradisies van die Hemelse. Die gereg kan vir vegan aangepas word, wat eiers uitskakel.
bestanddele:
- rys - 180 g;
- 'n knoffelhuisie - 5 stuks.
- olie - 30 ml;
- water 20 ml;
- eier - 2 stuks.
voorbereiding
- Kook die rys tot die helfte gekook.
- Kry die knoffel in die olie.
- Voeg rys by en braai.
- Roer die eiers in, meng, voeg 20 ml water by en sowat 15 minute onder die deksel.
Gebraaide rys met varkvleis en mango-resep
Gebraaide rys met vark en mango - die mooiste restaurantskotel, wat Thaise kombuis verteenwoordig. Die kombinasie van vleis en eksotiese vrugte in Asiatiese lande word erken as klassieke en wyd gebruik in verskillende weergawes. In hierdie resep skaker die soetmango die smaak van varkvleis en pittige rys, en voeg 'n gereg van sappigheid en pikantsoen by.
bestanddele:
- rys - 250 g;
- vark - 180 g;
- mango - 1 stuk;
- Peper - 1 stuk;
- seldery - 1 stuks;
- Sojasaus - 40 ml;
- Gedroogde gemmer - 5 g.
voorbereiding
- Kook die rys.
- Sny en braai die vark.
- Voeg peper, gemmer, seldery en mango by. Kook vir 5 minute.
- Plaas die rys, meng. Giet in die sous.
- Kook tot die rys heeltemal opgewarm is.
Gebraaide rys in 'n multivariate
Gebraaide rys met sojasous is 'n uitstekende bykos vir vleis en visgereeg. Tradisioneel is dit voorberei in 'n wok. Sy afwesigheid sal die bak van die multivark vervang, wat herinner aan die konstruksie van 'n Asiatiese braaipan. Sy werk perfek met die werk, wat nie meer as 6 minute sal duur nie, en al die komponente moet vinnig in die gevestigde modus gebraai word.
bestanddele:
- gekookte rys - 250 g;
- Sojasaus - 50 ml;
- olie - 40 ml;
- 'n knoffelhuisie - 2 stukke;
- gemmerwortel - 1/4 stuks.
voorbereiding
- Stel die "Baking" af na 6 minute.
- Twee minute braai gekapte knoffel en gemmer.
- Voeg rys, sojasous, meng.
- Braai die rys vir 4 minute.