"Smetannik" - 'n eenvoudige en lekker koek, bekend vir almal sedert die Sowjet-tye. Ons kook 'n heerlike eenvoudige klassieke koek "Smetannik" - die resepte wag hieronder.
Koek "Smetannik" - eenvoudige klassieke resep
bestanddele:
Vir die toets:
- Meel van hoër gehalte koring - 280 g;
- koeldrank - 5 g;
- hoender eiers groot - 3 stuks.
- suurroom - 230 g;
- kakao - 40 g.
Vir room:
- suurroom is dik - 800 g;
- sand suiker - 230 g.
Vir versiering:
- sjokolade - 40 g;
- Walnoot gebreekte neute - 90 g.
voorbereiding
Eerstens maak ons 'n deeg vir koeke vir die klassieke koek Smetannik. Suiker sand gooi in die eiers en al hierdie klits. Voeg suurroom by en roer. Giet ongeveer 1/3 van die meel en klits weer. Voeg nou die res van die meel, gebak. Sit ½ deel van die deeg in 'n vorm en bak vir 20 minute. Terwyl die eerste koek gebak word, berei die deeg vir die tweede bruin koek voor. In die deeg, wat oorbly, gooi die kakao en roer intensief. Plaas die deeg in 'n vorm en bak dit ook vir 20 minute. Gereelde koeke in die helfte gesny.
Nou maak ons die room: suurroom word intensief met suiker gevryf. Nou versamel ons die koek: ons smeer die koeke met suurroom en wissel die lig en bruin koeke. Die kante van die koek en die bokant word ook met room gesmeer. Bo-op die suurroom vryf ons gerasperde sjokolade en neute. Ons verwyder dit in die koue van die horlosie met 12, sodat dit deeglik geweek is.
Classic "Smetannik" - 'n eenvoudige resep met gekondenseerde melk
bestanddele:
- kakao poeier - 20 g;
- sand suiker - 200 g;
- suurroom - 400 g;
- suiker vanielje - 20 g;
- Meel van die hoogste graad - 200 g;
- koeksoda - 5 g.
Vir room:
- dik suurroom - 500 g;
- room vetterig - 250 g;
- gekookte kondensmelk - 200 g.
voorbereiding
Voeg suurroom by die gewone en vanielje suiker by en meng goed. Voeg dan soda en koringmeel by. Roer deeglik en verdeel die deeg in die helfte. In een deel gooi ons die kakao en verdeel ons in 2 gelyke dele. Ons verdeel ook die wit deeg in die helfte. Ons bak koeke vir 15 minute elk teen 180 grade.
Vir room, blaas die room tot 'n welige massa, kombineer dit met gekondenseerde melk en roer intensief met 'n menger. Voeg suurroom by en meng deeglik.
Ons begin die suurroom bymekaarmaak - afwisselende kleure, ons plaas die koeke op mekaar, ons pas genoeg voorbereide room op elke laag. Ons versier die top van jou begeerte. Ons sit die koek "Smetannik" om die horlosie ten minste 3 in die koue te bevrug. Het 'n lekker tee!