In die gewone sin is kotelette 'n vleiskotel gemaak van grondvleis, dit is van gehakt vleis. Maar dit blyk dat hierdie gereg voorberei is uit gekapte vleis. So word die ministeriële koekies voorberei. Die resep vir hulle voorbereiding, ons vertel jou in hierdie artikel.
Hoenderbroodjies in 'n ministeriële styl
bestanddele:
- hoenderfilet - 0,5 kg;
- Mayonnaise - 2 el. lepels;
- eiers - 1 stuk;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- sout en peper - na smaak;
- groente-olie vir braai.
voorbereiding
Hoenderfilet sny in klein blokkies. Dit is gerieflik om 'n effens bevrore filet te sny. Eiers klits 'n bietjie klits, voeg dan die mayonnaise by (jy kan suurroom neem), en die gevolglike mengsel - meel (in plaas van meel kan jy stysel gebruik). Wel, ons meng dit uit sodat daar geen klonte is nie. Dis die beurt van die hoenderfilet, ons voeg dit by die deeg. Roer, sout en peper na smaak, druk 'n knoffelhuisie uit en meng weer. Verhit die groente-olieput in 'n braaipan en leen die katte uit. Braai van albei kante tot goudbruin. Soos karbonades kan gekapte patties besprinkel word met gerasperde kaas en 'n bietjie kap onder die deksel.
Varkvleisblommetjies - resep
Varkvleis vir gekapte snoepies is ook geskik, want dit word vinnig genoeg voorberei.
bestanddele:
- vark - 800 g;
- eiers - 2 stukke;
- meel - 2 el. lepels;
- ui - 1 stuk;
- sout en peper - na smaak;
- groente-olie.
voorbereiding
Vleis vooraf, droog met 'n servet en sny dit in skywe. Hoe kleiner hulle is, hoe beter. Voeg eiers, meel en fyngekapte uie, sout en peper by die smaak in 'n houer met vleis by. Al die bestanddele word gemeng en versprei met 'n lepel die resulterende massa in 'n pan met voorafverhitte olie. Braai aan albei kante totdat dit oor medium hitte gekook word.