Kweepeer bewaar met okkerneute

Hierdie verkryging sal een van die laaste vir die hele jaar wees, want die kweeperseisoen val in die herfs, want as jy nie tevrede is met die verskeidenheid klassieke somer lekkers nie, draai dan 'n paar blikkies koekieskonfyt.

'N Resep vir kalsemkonfyt met okkerneute

Die mees geurige deel van die kweepeer word beskou as glad nie sy vlees nie, maar eerder digte skil, daarom sal ons die vrugte onrein wees as ons konfyt kook.

bestanddele:

• kweepeer - 2,4 kg;
• okkerneute - 320 g;
• suiker - 2,1 kg;
• suurlemoen - 1 stuk;
• water - 290 ml.

voorbereiding

1. Aivu is voorbereid vir kook sowel as konvensionele appels. Die vrugte word gewas, in die helfte verdeel, en die kern word met bene verwyder. Die gesuiwerde pulp word in lobules verdeel. Kweepeer, soos appels, verdonker vinnig, en daarom, wanneer jy 'n enkele vrug sny, is dit beter om die stukke reeds in gesuurde suurlemoensap te skei.
2. Om stukke van hul vorm te hou en deursigtig te word, word hulle in fases gebrou. Vul die eerste kweepeer met 290 ml water, gooi die helfte suiker en kook vir 10 minute. Daarna word die basis van die konfyt oorgebly totdat dit heeltemal afgekoel is.
3. Die volgende dag, gooi die oorblywende suiker, kook die kweper vir 'n soortgelyke tydperk en laat afkoel.
4. Voordat dit opgerol word, word die houer met konfyt weer aan die brand gesteek, sit suurlemoensapels, moere en kook vir 10-15 minute.
5. Jam uit die kweepeer met neute en suurlemoensjie word steeds oor die blikkies en rollend gegooi.

Jam met wiggies Japanse kweepeer met okkerneute

bestanddele:

• Japannese kweepeer - 1,1 kg;
• suiker 1,8 kg;
• water - 315 ml.

voorbereiding

1. Skuur die skoongemaakte kweepeer, nadat die bene verwyder is.
2. Van suiker en water, kook die siroop, doop die kwwervloeibak daarin en kook vir 'n paar minute en laat dit dan heeltemal afgekoel.
3. Verkoel die konfyt weer, laat aktief kook, en verwyder weer van hitte, laat afkoel. Herhaal die prosedure weer, en versprei dan die werkstuk oor skoon potte.

Jam van kweepeer met oranje en neute

Onder die sitrus kan die kweefier nie net suurlemoen maak nie, maar ook lemoene. Sappige en helder sitrusvrugte sal nie net smaak gee nie, maar ook lekkergoed.

bestanddele:

• kweepeer - 1,1 kg;
• suiker 420 g;
• water 210 ml;
• oranje - 1 stuk;
• okkerneute - 65 g;
• 'n vanielje pod.

voorbereiding

1. Verdeel die kweepeer in skywe en plaas in geëmailleerde skottelgoed, giet die lae suiker. Tussen die lae sit die sny vanielje-peul en stroppe lemoenskil vir smaak. Laat die kweepeer vir 5-6 ure.
2. Wanneer die vrug toegelaat word om te sap, gooi dit in water en lemoensap.
3. Kook die vrugte vir 10 minute en laat dit vir 5-6 uur.
4. Herhaal die kookprosedure twee keer, en voeg die neute na die finale kook toe en versprei die warm vertoning na steriele flesse en rol dan dadelik af.

Hoe maak jy kreef met konfyt vir die winter?

As jy nie probeer om die perfekte stukkies kweepeer te hou nie, maar 'n bietjie konfyt wil kry, dan sal hierdie vinnige resep sekerlik van jou hou.

bestanddele:

• kweepeer - 640 g;
• water 520 ml;
• okkerneute - 75 g;
• suiker - 340 g;
• suurlemoene - 2 stuks.

voorbereiding

1. Nadat die kweepel gesuiwer is, verwyder die bene van die vrugte en sny dit in blokkies van medium grootte. Neute fyngekap.
2. Meng die water saam met suiker en suurlemoensap in 'n kastrol. Sodra die stroop kook, dompel die kweepeer daarin en wag vir die kook.
3. Verwyder die geraas uit die oppervlak, kook die kweper vir 10 minute, en gaan dan na bewaring.