Heerlik en hartlik warm, wat enige garnish-gebakte lui koolrolletjies in die oond suksesvol sal aanvul. Met die resepte van eenvoudige behandelings, sal elke kulinêre spesialis hanteer en die eenvoudigste produkte wat by die naaste winkel beskikbaar is, is nodig. As aanvulling op die basiese samestelling van graan of groente, kan jy 'n eenvoudige gereg diversifiseer en transformeer.
Hoe om lui kool in 'n oond te kook?
Die lekkerste lui koolkoolrolle in die oond - gemaak van vars kool en gehakte vleis, by die huis gerol. Hierdie basiese resep word klassiek genoem, in die afwesigheid van ander bykomende bestanddele: rys of ander graan, allerhande groente.
- Luie koolrolletjies in die oond gebak, volgens die hoofresep, is klein kotelette van kool en gehakt vleis, in mielie gebraai en tot goudbruin gebraai. Eers dan word hulle in die vorm uitgelê en in allerhande soorte sout gebak.
- Die vinnigste resep van die gereg word in die vorm van 'n kastrol voorberei. Lae word in die vorm van kool en gehakt vleis, in die sous gegooi en in die oond gegooi totdat dit gekook word.
- Bak lae koolrolletjies met vars kool in die oond, kook minder dikwels, en ervare kookkunsaars beveel nie aan om pekinku te gebruik nie - dit is te sappig en die produkte sal nie baie dig wees nie.
- Gehakte vleis in die klassieke weergawe word gebruik varkvleis, moderne resepte sluit 'n ander soort vleis in: hoender, kalkoen, meng verskillende soorte vleis.
Luie kool rol in die oond met sous - resep
Lae koolrolletjies in die oond met sous kan voorberei word in die geselskap van geredde groente. Klassiek is die weergawe met tamatiesous, dit word voorberei uit pasta of uit mors, dit is beter om snye gekapte tamatie te voeg. Oorspronklike smaak word behaal deur rattunda, knoffel en roosmaryn by die sous by te voeg.
bestanddele:
- forcemeat - 1 kg;
- witkool - 300 g;
- eier - 1 stuk;
- uie en wortels - 3 stuks.
- knoffel - 3 tande;
- sout, swartpeper;
- ratunda - 1 stuk;
- meel vir brood;
- water - ½ item;
- tamatie vrugte - 1 item;
- tamatie - 1 st.
voorbereiding
- Sprinkel uie en wortels in 'n braaipan.
- Half geroosterde gooi in gemaalde vleis, rooster groot kool, kombineer met vleis.
- Sit die sny knoffel en die rattunda in die oorblywende passie, gooi oor 5 minute, voeg tamatieskyfies by.
- Vul met mors en water, prut vir 10 minute.
- Mielie sout, geur met sout, peper, vorm kotelette, pan.
- Braai op hoë hitte tot goudbruin, in vorm.
- Gooi tamatiesous, kook lui koolrolletjies in die oond vir 30 minute by 180.
Lae koolrolletjies in suurroomsaus
Tradisioneel gebakte lui koolrolletjies in die vorm van kotelette in die oond - 'n gereg wat oneindig verander kan word, elke keer met 'n uitstekende verrassing met verskillende smaak. Tamatiesous is suksesvol vervang deur suurroom, die behandel gaan sappiger, versadig en blyk 'n bietjie meer versadiging as die tamatievariant.
bestanddele:
- Gehakte Hoenderfilet - 700 g;
- ontdooi kool - 400 g;
- ui - 1 stuk;
- eier - 1 stuk;
- meel vir brood;
- sout, kerrie;
- suurroom - 1 item;
- water 100 ml.
voorbereiding
- Kombineer die voorvleis met kool, gekapte ui, eier en speserye.
- Vorm kotelette, braai dit, braai hulle op hoë hitte tot 'n kors.
- Sit 'n vorm in, gooi 'n mengsel van water en suurroom.
- Om die lui koolrolletjies vir 30 minute by 190 onder die deksel in die oond te kook.
Lae koolrolletjies met rys in die oond - resep
As jy lui koolrolletjies in 'n oond in tamatiesous kook volgens 'n klassieke resep, gebruik eenvoudige bestanddele, kan jy die daaglikse spyskaart aansienlik diversifiseer. Rys help om die gereg meer voedsaam te maak, want sappigheid in die vulsel moet toegevoegde gedraaide geur en geroosterde uie en wortels word.
bestanddele:
- forcemeat - 700 g;
- gekookte rys - ½ item;
- Kool fyngekap - 300 g;
- uie, wortels - 3 stuks.
- meel - 2 el. l.;
- eier - 1 stuk;
- tamatiepasta - 2 el. l.;
- water - 1 item;
- sout, swartpeper, tiemie.
voorbereiding
- Meng die gemaalde vleis met kool, eier, rys, roer.
- Spotterovate-uie en gerasperde wortels, 1/3 braai in die vulsel.
- Voeg tamatiepasta by die groente, gooi dit in water, 10 minute.
- Moutbout sout, seisoen, mouthutte, rol in meel.
- Braai tot bruinbruin, in vorm.
- Giet sous, bak lae koolrollies 30 minute in die oond teen 180.
Oondrol "Lae koolrolletjies" in die oond
Baie luie koolrolletjies in die oond in die vorm van braaikolle - 'n oorspronklike idee wat u help om die tradisionele smaak van u gunsteling gereg te bereik, vermy die vervelige proses om produkte in 'n koolblaar te verpak. Alle produkte is eenvoudig, groente bestanddele word effens in die pan toegelaat, maar moenie braai nie, maar net versag.
bestanddele:
- kool gekap - 1 kg;
- forcemeat - 700 g;
- uie en wortels - 2 stuks.
- Tomatensap - 350 ml;
- rys gaar - 100 g;
- soetpeper - 1 stuk;
- suurroom - 150 g;
- sout, peper, olie.
voorbereiding
- Kap die uie, sny die wortels met bekers, en spaar dit in olie.
- Voeg die gesnyde kool en soetrissie by die braaipan, 5 minute lank onder die deksel, voeg sout by.
- Meng die gehakte vleis met rys, sout en geur met speserye.
- Gee die helfte van die groente, in 'n olierige vorm, met bone gesny, bedek met kool.
- Kombineer die mors, suurroom, voeg sout by, giet oor die kastrol.
- Bak, bedek met foelie, 50 minute by 200 grade.
- Verwyder die foelie, bak lae koolrollies in die oond vir nog 10 minute.
Lae koolrolletjies met suurkool in die oond
Glad nie 'n nuwe resep vir 'n gereg nie - dis lui koolrolletjies in die oond. 'N buitengewoon heerlike gereg van die ou Russiese kombuis sal beslis geniet word deur alle tuis eters. As 'n versier die gekookte aartappels bedien word met skywe of kapokaartappels, kan jy die gereg met eenvoudige suurroomsaus aanvul.
bestanddele:
- suurkool - 300 g;
- Gehakte vark - 350 g;
- gekookte rys - 50 g;
- ui - 1 stuk;
- knoffel - 2 tande;
- sout, peper;
- suurroom - 100 ml;
- water 100 ml;
- meel - 1 eetlepel. l.;
- droë kruie - 1 teelepel.
voorbereiding
- Sny kool met gekapte uie en knoffel effens in 'n braaipan, sit dit in maalvleis, voeg rys by.
- Sout, peper, vorm kotelette, sit in 'n vorm.
- In 'n droë braaipan, verhit die meel, voeg suurroom by, sous, kook tot kook en verdikking.
- Geur met sout en geur met kruie.
- Giet oor die koolblare.
- Rooster in die oond vir 30-40 minute by 180 grade.
Lae koolrolletjies met aartappels in die oond
Om lekker luie koolrolletjies te kook, sal 'n resep in die oond help om 'n uitstekende gereg saam met die garnering te skep. As gekapte vleis by die huis gekook word, is kool beter om met vleis te blaai, sodat koolblare sappiger word, soetpeper, uie en wortels word by die vulsel gevoeg. Rys in hierdie variant sal nie gepas wees nie.
bestanddele:
- vleis - 600 g;
- kool - 300 g;
- uie, wortels, paprika - 1 stuks;
- knoffel - 3 tande;
- aartappels - 6-8 stukke;
- tamatiepasta - 1 eetlepel. l.;
- suurroom - 1 item;
- water - 1/2;
- groente-olie - 2 el. l.;
- sout, peper, gedroogde kruie.
voorbereiding
- Roer deur die vleisgraanvleis, kool, uie, wortels, peper en knoffel. Sout, seisoen, meng.
- Vorm kotelette, sit dit in 'n vorm.
- Sny die aartappels in plate, versprei hulle onder die koolrolletjies.
- Meng tamatiepasta, botter, suurroom en water, sout, geur met speserye, giet in 'n vorm.
- Bak vir 40 minute onder foelie en bruin vir 10 minute onder die rooster, sonder die deksel.
Lae koolrolletjies met sampioene in die oond
Absoluut sonder vleis, gebakte, leun luie koolrolletjies in die oond, nie minderwaardig as die smaak of voedingswaarde van 'n tradisionele gereg nie. Vir sous word maer mayonnaise gebruik, maar dit kan veilig verwyder word en tamatiesous verlaat, waardeur die kalorie-inhoud van die behandel verminder word. In plaas van vleis, kan jy enige vars sampioene gebruik.
bestanddele:
- Mushrooms - 1 kg;
- kool - 500 g;
- rys gaar - 150 g;
- uie, wortels - 2 stuks.
- maer mayonnaise - 150 g;
- tamatiepasta - 30 g;
- ketchup of tamatiesous - 100 g;
- water 100 ml;
- meel vir brood;
- sout, gedroogde kruie.
voorbereiding
- Spit die uie en wortels, meng die helfte van die braai met gekapte sampioene, kool, rys.
- Stel ingemaakte tamatiepasta, malbolle in, rol in meel.
- Braai tot kors, in 'n vorm gegooi.
- Meng mayonnaise, ketchup, kruie en water. Giet oor die koolrolletjies, prut onder die deksel in die oond vir 30 minute by 180.
Luie kool rol in die oond met kaas
Buitengewone lekker luie koolrolletjies in die oond sal verkry word as jy dit onder 'n kaas "pet" bak. So 'n behandel kan met selfvertroue wees en op 'n feestafel sit. Voorbereiding kos nie veel tyd nie, as jy die hoendergrond as basis gebruik, voeg 'n bietjie vet en gerolde groente vir sappigheid: ui, soetrissie, knoffel.
bestanddele:
- hoenderfilet van die bors en dye - 600 g;
- varkvet - 200 g;
- kool - 300 g;
- uie, wortels, soetrissies - 2 stuks.
- knoffel - 3 tande;
- mayonnaise - 150 g;
- water 100 ml;
- kaas hard - 200 g;
- sout, peper, meel vir breading.
voorbereiding
- Skroot vleis, geur, kool en 1 stuks deur 'n groot slypvleis. ui, wortel en peper. Sout en seisoen.
- Vorm kotelette, pan, braai in olie.
- Sit dit in die vorm.
- Braai die oorblywende grootgemaakte groente, gooi dit in die koolrolletjies.
- Kombineer die mayonnaise, gekapte knoffel en water, voeg by, gooi dit in 'n vorm.
- Strooi gerasperde kaas, bak vir 30 minute by 180.
Lae kool rol van die kalkoen in die oond
Die voorbereiding van luie koolrolletjies in die oond is nie 'n moeilike besigheid nie, al die komponente word deur 'n vleissnit gegooi, in 'n vorm gegooi en in sous gebak. Gevolglik word selfs die leunste vleis geweek met groentesap en sous en dit sal ongelooflik sappig en smaaklik wees. Die gereg uit Turkye kan met selfvertroue genoem word dieet, suurroom of lae-vet room is geskik vir sous.
bestanddele:
- Gehakte Turkye - 600 g;
- kool verkleineer - 300 g;
- ui - 1 stuk;
- eier - 1 stuk;
- suurroom - 1 eetlepel. l.;
- room - 1 item;
- groentes - 50 g;
- meel - 2 el. l.;
- sout, swartpeper;
- gedroogde kruie "Bouquet Garnish" - 2 teelepels.
voorbereiding
- Kombineer die vleis met kool, gekapte ui, eier.
- Begin suurroom, roer, gooi 'n lepel meel, sout, geur met peper.
- Vorm die koekies, draai dit, sit dit in 'n vorm.
- Giet die room, bak onder die deksel vir 40 minute by 170.