Warm geregte is verpligtend vir 'n volle ete, en die geurige beet is perfek hiervoor. Berei dit nie voor nie, die belangrikste ding is om die nodige produkte te hê. Interessante resepte om warm beet te kook, wag vir jou hieronder.
Resep vir warm sop-beet sop
bestanddele:
- beet - 2 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuks;
- tamatie - 2 stuks;
- Vars groen;
- lourierblaar;
- sout;
- water - 4 liter.
voorbereiding
Bietjies word gewas, skoongemaak, in stukkies gesny, gevul met voldoende water en gekook totdat dit gereed is. Sous maak ons eenkant en ons sal groente maak. As die beet afgekoel het, vryf dit op 'n groot ruit. Ui en wortels in blokkies gesny en in olie gesny. Tamaties vryf ons op 'n klein ruit, voorlopig nadat hulle 'n kutikula verwyder het.
Voeg die tamatiepulp by die uie met wortels en prut vir drie minute, sodat die massa van die stom verdik. Vat nou die pot, gooi dit 'n biet bouillon en nog 'n 1,5 liter water. Ons voeg ook die beet en groente by die braaipan by. Voeg die laurierblare, sout en groente by die smaak. Skakel die stoof aan en kook vir 25 minute op 'n klein vuur onder die geslote deksel. Die beet is gereed, in die plate gegiet en warm gedien.
Resep vir warm beetroepsoep
bestanddele:
- vleis - 350 g;
- aartappels - 3-4 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- beet - 2 stuks.
- uie - 1 stuks;
- tamatiepasta - 2 el. lepels;
- Asyn 6% - 2 el. lepels;
- suiker - 1 teelepel;
- sout;
- laurierblad -2 stuks.;
- varsgemaalde swartpeper;
- Peper lekker ertjies - 2-3 stuks.
- sonneblomolie - 2 el. lepel.
Vir hervulling:
- vars pietersielie;
- groen uie;
- suurroom of mayonnaise.
voorbereiding
Vleis vir die kook van beet kan anders gebruik word, vark, beesvleis of hoender. Vleis word goed gewas onder water, gedroog en in porsies gesny. Ons sit die vleis in 'n kastrol, vul dit met water en kook tot gereed. Met skuim sous verwyder ons die skuim. En ons berei groente voor. Bietrood word onder water gewas en gekook tot in 'n aparte kastrol. Aartappels, wortels, uie en skoongemaak en in blokkies van medium grootte gesny. Gereed beet in stroke of aartappels gesny op 'n groot ruit. Wanneer die vleis gereed is, voeg die aartappels by die pot en kook tot dit ten volle gaar is (sowat 20 minute).
Ons berei brandstof vir beet. Ui in 'n braaipan braai tot goudbruin, voeg die wortels by, roer en braai vir 4-5 minute, voeg die tamatiepasta by. As die kleed dik word, kan jy 5 eetlepels sous en stoofvleis op medium hitte vir 4-5 minute voeg. Voeg dan die beet, 'n bietjie suiker, 1 teelepel sout en asyn by, roer en prut vir nog 3 minute.
Wanneer die vleis en aartappels heeltemal gereed is, voeg die kleed, peper, groentes en lourierblare by die pan. Sout en peper na smaak. Roerbiet word tot kookpunt gebring en kook vir 2 - 3 minute. Daarna bedek die pan en laat dit vir 10 minute brou. Ons verwyder die laurierblare. Die beet word warm bedien, met kruie, suurroom of mayonnaise gevul.
Die resep vir warm beet in die multivark
bestanddele:
- aartappels - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- uie - 1 stuks;
- beet - 2 stuks.
- tamatie - 1 stuks;
- suurlemoensap - 1 teelepel;
- water - 1 liter;
- vleis - 250 g;
- sout, peper, groente-olie;
- setperke.
voorbereiding
Kook die vleis, die eerste sous is beter om saam te smelt, sodat die beet nie vet is nie. Wortels vryf op 'n klein riller, kap die uie
Die bietjies word skoongemaak, in klein stukkies gesny en in 'n multivark gesit. In die loop van 'n uur blus ons alles in 'n multivark, daarna mors ons die beet op 'n rasper en sny die vleis in stukkies. Daarna, roer ons beet vir nog 10 minute, 'n paar minute voor die einde van die kook, voeg groen, suurlemoensap en gerasperde beet.