Makaroni - 'n eenvoudige produk, maklik om voor te berei en beskikbaar te wees vir almal. Maar net gekookte pasta - dit is nie interessant nie, vars, en nie baie lekker nie. Nou sal ons jou vertel hoe om pasta met sampioene onder roomous te kook. In hierdie weergawe van kook, sal die produk wat ons bekend ken nuwe kleure verkry, en die gereg sal op dieselfde tyd baie bevredigend en lekker wees.
Macaroni met porcini sampioene in romerige sous
bestanddele:
- pasta - 200 g;
- sampioene wit - 250 g;
- room - 100 ml;
- botter romerig 73% vetinhoud - 50 g;
- Parmesaan - 40 g;
- Kersietamaties - 5 stuks.
- koringmeel - 10 g;
- takkies pietersielie - 4 stuks.
- sout;
- peper wit.
voorbereiding
Wit sampioene sny in blokkies of borde. Vul hulle met water en kook vir 15 minute na kook. Sit in die kastrol, sit botter, gooi die meel in en roer, breek die gevormde knoppies. Braai tot die massa effens bruin is. Gooi die room en roer. As die sous dig is, gooi 'n bietjie kokende water en bring dit tot die verlangde digtheid. Solim dit en geur met witpeper na smaak. Daarna, laat die sous vir ongeveer 10 minute by lae hitte prut. Sit dit nou voorgekookte wit sampioene en hele kersietamaties. Ons meng goed en in dieselfde modus kook ons nog 15 minute. Sodra die sap uit die tamaties begin het, verwyder ons dit uit die sous en laat dit vir bediening. Terwyl die sous voorberei word, kook die pasta in 'n sampioen sous. Dit is belangrik om nie macaroni te verteer nie, hulle moet byna tot by die "al dente" gebring word, soos hulle die Italianers noem. Ons voeg die macaroni-water saam en gooi dit in 'n kolander. Gooi die pasta met 'n romerige sampioen-sous. Strooi gerasperde parmesaankaas en kersietamaties en vars pietersielie. Pasta met room sous en sampioene word onmiddellik aan tafel gegee. In 'n verkoelde vorm sal die smaak nie dieselfde wees nie.
Macaroni met sampioene in romerous-sous - resep
bestanddele:
- pasta - 350 g;
- Mushrooms - 200 g;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- olyfolie;
- room 23% vet - 200 ml;
- melk - 50 ml;
- roomkaas - 50 g;
- Italiaanse kruie;
- sout.
voorbereiding
In 'n braaipan word die olyfolie opgewarm, die sampioene versprei, in die plate gesny en tot 'n aangename rooskleurige kleur gestoof. Terwyl sampioene voorberei word, sit ons macaroni in kokende water en bring hulle amper tot gereedheid, en gooi dit dadelik terug na die kuil. Voeg gemorsde knoffel by mushrooms by, meng, braai minute 2 en gooi room en melk. Ons kook sowat 'n kwartier op lae hitte. Solim en sit die speserye. Gooi die pasta met room sous en sampioene. Sprinkel die voltooide gereg met gerasperde kaas.
Kook pasta met sampioene in romerous sous
bestanddele:
- pasta - 300 g;
- sampioene - 350 g;
- ui - 130 g;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- kaas - 100 g;
- room - 200 ml;
- groen basiliekruid - 1 tros;
- sout;
- peper;
- groente-olie.
voorbereiding
Kap die ui en kap dit tot rooi. Voeg die gesnyde sampioene by, roer en braai vir sowat 5 minute op 'n klein vuur. Voeg gerasperde kaas, room, sout en peper na smaak. Smeer die sous op 10 minute vir 'n klein vuur. Skep in soutwater pasta. Bieslook Knoffel Melenko het gesny en gesny met sout en gekerfde kruie tot die toestand van homogene vuil. Sprei dit in 'n pan met sous en meng. Gereed om macaroni in 'n verkoeler te laat roll. Wanneer die water heeltemal dreineer, plaas dit in 'n pan met sous, meng, laat ons brousel vir 10 minute. En dan roep ons almal na die tafel om 'n lekker middagete of aandete te geniet. Bon appetit!