Spaghetti is 'n wêreldbekende soort pasta. Die verskyning van spaghetti, ons skuld aan die Italianers. Vir die feit dat hierdie tipe pasta soortgelyk is aan snoei toue, in Napels, waar die eerste spaghetti gemaak is, is hulle spago (twine) genoem.
Volgens wêreldstandaarde, spaghetti - pasta met 'n lengte van minstens 15 cm en 'n deursnee van 0.2 cm.
Alle rasse van geregte met spaghetti of pesto word geassosieer met verskillende souse en bymiddels. In totaal is daar meer as 10 duisend resepte geregte gebaseer op spaghetti. 'N belangrike deel van hul Italiaanse oorsprong. Elke streek van Italië het sy eie "spesiale" gereg met hierdie wonderlike produk. Die unieke smaak hang af van die bymiddels: seekos word geserveerd op spaghetti op die eilande Sicilië en Sardinië, gehakt vleis - in Siena, in Rome - tamatiesous , ansjovis, olywe en kappertjies, en in Genua - van knoffel, skaapkaas en neute.
Spaghetti het 'n bekende gereg in ons kombuis geword. Miskien is die mees algemene bestanddeel wat as toevoeging dien, kaas. Hoe om spaghetti met kaas te kook, sodat dit regtig lekker is?
Ons bied 'n resep vir spaghetti met kaas, wat as 'n versiering vir vleis of pluimvee bedien kan word, en kan aangebied word as 'n heeltemal onafhanklike gereg.
Spaghetti in Italiaans met kaas
bestanddele:
- Peper - 1 stuk;
- eiervrug - 1 stuk;
- Tamaties - 5 stuks.
- spaghetti - 400 g;
- kaas van harde variëteite - 100 g;
- olyfolie;
- basiliekruid - 'n paar takkies.
Voorbereiding van spaghetti met kaas
Wanneer jy spaghetti kook, moet jy in ag neem dat die gewig van water tweemaal soveel moet wees as die gewig van die produk self. 400 g pastaprodukte benodig dus 800 ml water. Sit 'n kastrol water op die vuur. Na kook, berei voor om spaghetti te kook. Gewoonlik bevat die houer waarin jy moet kook nie heeltemal droë spaghetti nie. Om hierdie wonderlike produkte te verbreek, plaas ons dus spaghetti met een kant in kookwater. Wanneer hulle sag word, vervorm hulle effens, beweeg verder, en hierdie operasie word uitgevoer tot die tyd wanneer die spaghetti nie heeltemal in kokende water gedompel word nie.
Sagte macaroni is effens gesout en roer al die tyd, en voorkom dat hulle bymekaar bly. Volle spaghetti is gereed in ongeveer 10 tot 12 minute. Gooi dit in 'n kuil en spoel dit uit. Voeg olyfolie in spaghetti by en skud hulle goed.
Voorbereiding van sous
Ons sny die peper in klein stukkies, braai met die toevoeging van olyfolie. Voeg eierplantjies bymekaar. Mengsel van groente as gevolg van rooster moet 'n goue kleur verkry.
Ons sny die tamaties en sit dit in ander groente, hou dit aan die brand totdat dit versag. Aan die einde van kook, gooi die takkies basiliekruid en verwyder die pan uit die vuur.
Sprei die spaghetti op die skottel, giet gerasperde kaas.
As jy 'n fyngekapte ham saam met die kaas byvoeg, sal die smaak van die gereg heeltemal anders wees. Geregte van spaghetti is interessant omdat die byvoeging van net een bestanddeel die gereg 'n spesiale geur gee. Met hierdie produk kan jy improviseer, verbeelding en fiksie wys!
Caloriese inhoud van spaghetti met kaas
Vir dieetvoeding is spaghetti nie 'n baie geskikte produk nie. Die hoogste kalorie-inhoud word gemaak deur pasta, wat gemaak word van sagte koringvariëteite (dit is vergelykbaar met brood). Daar is egter rasse wat verkoop kan word sonder om vrees vir kilogram te kry - dit is spaghetti gemaak van harde koring.
In 100 gram gekookte pasta, gemaak van tverdosortovoy koring, ongeveer 330 kalorieë. Nog 'n 140 gram sal bygevoeg word as gevolg van botter en harde kaas. Dus, selfs met 'n paar gewigsprobleme, kan jy soms 'n klein gedeelte spaghetti bekostig, veral omdat dit lankal 'n gevoel van versadiging veroorsaak.
Ons beveel aan dat u volle verantwoordelikheid aanvaar vir die aankoop van pasta,
Tekens van goeie spaghetti:
- Het 'n ligte deursigtigheid en 'n geel tint.
- Die produkte is glad, effens blink, daar is geen insluite nie.
- Daar is geen gebroke makaroni nie.
- Wel buig, maar hulle breek met moeite.
- In die proses om spaghetti te kook, behou water deursigtigheid.
- Toename in grootte tydens kook is baie gering en benodig nie was nie.