Hoe maak shaurma tuis?

Vandag wil ons met jou 'n wonderlike resep vir 'n ongewone lekker shawarma deel, waarin ons in detail sal vertel hoe om dit tuis te maak met hoender, vars, sappige groente en sous.

Sous vir Shawarma by die huis

bestanddele:

• mayonnaise (50%) - 150 ml;
• Olyfolie - 2 el. lepels;
• suurroom (25%) - 130 ml;
• Jong Knoffel - 2 tande;
• mengsel van pepers;
• basiliekruid, koljander, zira - 2/3 tl.
• vars dillebos.

voorbereiding

Sprei dit in 'n diep bak suurroom en meng dit met 'n paar lepels goeie olyfolie. Dan stel ons hier die gunsteling merk van mayonnaise voor en roer alles met 'n lepel.

Tande van jong knoffel word deur die kleinste rasper uitgewis, strooi romer-mayonnaise-mengsel met 'n verskeidenheid soetrissies en aromas van gedroogde grasse. 'N Klomp vars, gewaste dille word met 'n skerp mes gekap en ook in ons sous ingevoer, waarmee dit meng.

Ons beveel aan om die voorbereide sous te sit vir die maak van tuisgemaakte shawarma in die yskas vir 1,5 uur voor gebruik.

Vul by Shawarma by die huis

bestanddele:

• Hoenderbors - 1 pc.
• groente-olie - 3-4 st. lepels;
• fyn sout;
• rooi, swartpeper;
• klassieke sojasous - 30 ml;
• Oranje - 1/2 van een vrugte;
• tamaties - 2 stukke;
• geel of groen paprika - 1 stuks;
• komkommers - 2 stukke;
• Gemarineerde uie - 1/2 st.

voorbereiding

Die belangrikste taak vir ons is om lekker hoendervleis te kook. Daarom neem ons die voorbereide vars hoenderborsies en sny dit met 'n skerp, lang mes, soos kooktjies. Dan het hierdie bloedplaatjies, wat met klein sout vryf, hulle met twee soorte paprikas besprinkel en alles in 'n diep plaat gesit.

Van die halwe oranje druk die sap versigtig, voeg die klassieke sojasous by, meng en meng die mengsel van hoender in 'n bord. Ons laat dit in hierdie vorm, sonder om dit 40-50 minute in die yskas te verwyder. Dan gooi ons 'n paar lepels groente-olie op die bodem van 'n pan met 'n non-stick coating, en nadat dit warm is, versprei ons die gemarineerde filet. Die vleis is bruin tot 'n pragtige goue kleur.

Vars digte tamaties sny in die helfte en elke helfte sny in dun skywe. Van die Bulgaarse peper verwyder ons die koeklood en sny dit in stroke in 4-5 millimeter. Dieselfde strooi maak ons ​​komkommers uit. Al die gebreekte groente sit ons in een houer en ons stel vooraf die voorgegeurde ui voor. Gekoelde hoendervleis word in die vorm van lang, nie baie dun stroke gebreek en na groente gestuur waarmee dit meng nie.

Hoe om shawarma in pita brood by die huis te maak?

bestanddele:

• dun lappies lavas - 3 stukke;
• sous - 280 ml;
• vul - 650-700 g.

voorbereiding

Ons neem een ​​van die voorbereide pita brood en lê dit op die tafel vir die kook van shawarma in die huis voorwaardes. In die pita plaas ons 2-3 lepels van die voorheen voorbereide sous en 'n goeie een, met behulp van 'n silikoon kwas wat ons versprei. Verdeel nou die oppervlak van die sink in drie gelyke dele en lê een derde van die totale bestaande vul op een van die systukke. Weereens, neem die sous en sit 'n paar lepels op die oppervlak van die vulsel. Die onderste rand van die pitabroodjie word vyf sentimeter geopper, effens oor die onderkant van die vulsel. Dan, vanaf die rand waar die vleis met groente en sous lê, lig ons die pitabrood op en rol dit alles in soos 'n strooi. Ons vul ook die oorblywende lavashi in. Nadat u die shawarma ontvang het, verhit dit liggies op 'n droë Teflon-pan voordat ons gereed is om dit te eet.