Morčki - goed en sleg

Ongewoon in voorkoms sampioen - morel, staan ​​sy sak uit met 'n hoed wat lyk soos 'n klein heuningkoek. Hierdie sampioene is al lank in kook gebruik, insluitende dit in verskillende geregte, maar nie almal weet van die voordele van morels nie. Versamel sampioene slegs in skoon plekke, weg van paaie en plante. Dit moet in gedagte gehou word dat morels kondisioneel eetbare swamme is, aangesien hulle helvelliensuur, 'n giftige verbinding bevat, dus behoorlike hittebehandeling van groot belang is, en hulle kan ook gedroog word.

Voordeel en skade aan morele

Om die samestelling en eienskappe van hierdie swamme te bepaal, is verskeie studies uitgevoer, waardeur dit moontlik was om 'n ongelooflike ontdekking te maak. Die voordele van morels is te wyte aan die teenwoordigheid van die stof FD4 - 'n soort polisakkariede wat die oogspiere versterk. Studies het getoon dat hierdie stof die deursigtigheid van die lens van die oog weerstaan. Tot op datum het wetenskaplikes op grond van morele 'n dwelm geskep wat visie kan verbeter en die risiko van katarakte verminder , maar om die resultaat te kry gebruik dit is ten minste ses maande. Die voordelige eienskappe van morel sampioene sluit in hul vermoë om limf en bloed skoon te maak. Die samestelling van aktiewe stowwe is nuttig om immuniteit te versterk, en dit is ook nodig vir verskeie siektes van die bloed. Dit is belangrik om te noem dat morele bydra tot 'n toename in eetlus, en hulle verbeter ook die werk van die spysverteringskanaal. Wat die kalorie-inhoud betref , is daar slegs 16 kalorieë op 100 g.

Sampioene morel kan nie net goed, maar ook skade aan die liggaam bring. Eerstens, dit gaan oor die giftige verskeidenheid sampioene. Daarbenewens is dit belangrik om dit op skoon gebiede te versamel en onderhewig aan hittebehandeling. Kook die sampioene vir 10 minute. in kokende water met die byvoeging van sout. Moet nie morele in groot hoeveelhede eet nie.