Vette is nodig vir normale funksionering van die liggaam, maar as gevolg van hoë kalorie-inhoud kan dit vetsug veroorsaak. Om te verstaan wat deur hierdie feite swaarder word, moet die voordele en skade van varkgesoute spek afsonderlik hanteer word.
Die voordele van gesoute vette vir gesondheid
Varkensvleis vir baie eeue was een van die gewildste voedselprodukte, want dit het die honger na swaar fisiese werk volkome bevredig en die liggaam in die koue verhit. Vandag, dokters het bevind dat indien daar geen vet in die dieet is nie, die gesondheid van die mens ernstig geraak kan word.
Vette is nodig vir die produksie van hormone en die behoud van vetoplosbare aktiewe stowwe - vitamiene A , E, F, D, mikro-elemente, anioxidante. En op sigself is varkvet die bron van vetsure, waarvan die mees bruikbare arakidoniese is. Hierdie onversadigde vetsuur beïnvloed positief breinaktiwiteit, hart- en nierfunksie, bloedtellings.
Die voordeel van gesoute vet vet bied nog 'n waardevolle komponent - lesitien. Dit maak die selmembrane meer elasties en sterker, wat veral belangrik is vir die mure van bloedvate.
Gelyk aan Hippokrates, baie dokters vandag "behandel so" - hulle voorskryf varkvleis met hoë cholesterol. Die gebruik van gesoute geur word verhoog indien dit met knoffel gekook word, wat ook cholesterolplakkers in die vate veg.
Daarbenewens is gesoute varkvleis met knoffel 'n goeie hulpmiddel vir verkoue, want verhoog die liggaam se weerstand teen infeksies.
Vir mense wat betrokke is by energie-intensiewe fisiese arbeid, is dit baie belangrik dat kos 'n goeie bron van kalorieë is. 1 g blaar gee bykans 9 kalorieë, so selfs 'n klein stukkie van hierdie produk sal 'n lang tyd help om nie honger te voel nie. Daarbenewens, soos ander vetterige kosse, is gesoute salo uitstekend.
Skroot vir gesoutde vark
Onder die teenstanders van varkvet is die opinie veral wydverspreid dat hierdie produk bydra tot vetsug . Ja, dit is moontlik, maar vir ernstige komplikasies van probleme met oormatige gewig is dit nodig om baie vet te eet, dit met 'n aartappel en 'n groot hoeveelheid brood te kombineer. Die daaglikse norm van vet is 10 g, in 'n week kan jy nie meer as 100 g eet nie.
Gesoutde varkvet kan skade veroorsaak wanneer dit gebruik word tydens 'n verergering van siektes van die spysverteringskanaal, en tydens die remissie moet dit versigtig verslind word.
Gevaarlik vir die gesondheid kan vark varkvet pienk kleur, tk. Hierdie kleur dui op die ingryping van 'n dik laag bloed. Hierdie vet kan met parasiete besmet word, daarom is dit beter om dit nie te eet nie.