Ook in die pos, soos lekkergoed, maar baie goedjies in hierdie tyd onder die verbod. Ons sal jou nou vertel hoe om maerbroodjies te maak.
Plaas brood met kaneel - resep
bestanddele:
- koringmeel van die hoogste graad - 3,5 koppies;
- water is warm - 90 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 140 g;
- geraffineerde plantaardige olie - 65 ml;
- droë vinnige werkende gis - 10 g;
- kaneel vir die vulsel;
- soutknippie.
voorbereiding
Gooi warm water in 'n bak, sit die gis, suiker en roer tot die gis oplos en hitte insit, sodat die frisse hap opgehef word. Giet dan sowat 1/3 gesifmeerde meel en meng goed. Giet soveel meel, roer weer. Nou kry ons 'n taamlike dik deeg op die tafel, gooi die res van die meel uit en meng dit goed. Ons plaas die deeg in 'n bak, ons bedek en ons maak dit skoon in hitte. Na verdubbeling, draai dit aan, bedek dit weer - en in die hitte. Na die tweede klim kan u verder werk. Ons verdeel die deeg in 6 dele, rol elkeen in 'n sirkel, sprinkel kaneel, rol dit met rolle en sny lengte, sonder om die einde te bereik. Ons vat die punte en draai die roos af. So doen ons met al die stukke. Plaas die spasies op 'n bakplaat en bak vir ongeveer 25 minute teen 200 grade.
Gebakte aartappelbroodjies
bestanddele:
- water is warm - 180 ml;
- vars gis - 40 g;
- meel van hoër gehalte koring - 300 g;
- olyfolie - 40 ml;
- aartappels - 200 g;
- sand suiker - 30 g;
- sesamsaad;
- sout.
voorbereiding
Los warm gis, gooi suiker in warm water. Aartappels wat in 'n uniform gekook word, word skoongemaak en drie op 'n rasper. Meng die meel met sout, olyfolie, aartappels en opgeloste gis. Die gevolglike deeg is ingestel om die minute met 50 op 'n warm plek in te samel. Vorms vir kolwyntjies of muffins word met botter gesmeer, ons sit gedeeltes deeg in en vul ongeveer die helfte van die volume. Top skeur met sesam en laat vir 'n kwartier styg. Bak bolletjies sowat 'n halfuur teen 'n matige temperatuur.
Lentenbroodjies met suiker en kaneel - resep
bestanddele:
- sand suiker - 200 g;
- meel van hoër gehalte koring - 900 g;
- gedrukte gis - 30 g;
- water is warm - 400 ml;
- Grond kaneel - 20 g;
- sout - 'n knippie;
- groente-olie - 20 ml.
voorbereiding
Ons skep vars gis met warm water, gooi sout, gesifmeerde meel en knie-elastiese deeg vir gerief, handhande met groente-olie. Meng die kaneel met suiker. Ongeveer ¼ suiker uit die totale volume word opgelos in 50 ml warm water. Die deeg word met 'n laag van ongeveer 10 mm gerol. Smeer die bokant met 'n kookpenseel met soet water en smeer 'n laag vulsel suiker en kaneel. Rol die deegrol en sny dit dan in stukkies, wat ons op 'n bakplaat versprei het. Elke billet word gesmeer met suikerwater en laat hulle vir 'n halfuur kom. Ons bak vir sowat 'n half uur leun broodjies met suiker en kaneel.
Geroosterde broodse met rosyne
bestanddele:
- meel - 270 g;
- Gegranuleerde Suiker - 25 g;
- olyfolie - 40 ml;
- rosyne - 100 g;
- vinnige werkende gis - 5 g;
- warm water - 15 ml.
voorbereiding
Roer gis en suiker in warm water totdat dit heeltemal opgelos is, en laat dan in die hitte om 'n skuimdop te vorm. In 'n diep groot bak kombineer die meel wat voorheen gesif is, met sout, gis, olyfolie en rosyne. Ons knie die deeg goed en sit dit in die hitte om vir 'n uur te gaan, en bedek die kapasiteit met 'n handdoek. Wanneer die massa verdubbel word, knie dit en maak broodse. Sit dit op 'n bakplaat en laat dit sowat 20 minute lank bedek, sodat dit nie bedek word nie. Smeer dit dan met olyfolie en kook sowat 25 minute in die oond.