Na 'n suksesvolle versameling sampioene, as die helfte van die rakke in die spens gevul is met sampioene , en jy klaarblyklik daarin geslaag het om al die bestaande geregte met sampioene te kook, kan die res van die gewas selfs die seisoen geskenk geniet en later die seisoen geniet. , byvoorbeeld.
Resep vir sampioen sous van bevrore sampioene
bestanddele:
- sjalotte - 90 g;
- Gedroogde tiemie - 1 teelepel;
- bevrore sampioene - 320 g;
- droë witwyn - 45 ml;
- sampioene sous - 750 ml;
- meel - 5 g.
voorbereiding
Verhit die olyfolie, spaar dit met sjaloties of vervang laasgenoemde met 'n jong ui. Mushrooms ontdooi en kap, en voeg dan na die braai na 7 minute. Vul die sous met gedroogde tiemie in en wanneer al die vog uit die swam verdamp, gooi dit wyn, en 'n minuut later - die sampioen sous. Wag tot die sous begin verdik, en gooi dan 'n bietjie meel. Nog 'n paar minute en 'n wonderlike maatskappy van aartappels sal gereed wees.
Mushroomsous van bevrore sampioene met suurroom en ertjies
bestanddele:
- sampioene (ontdooi) - 380 g;
- 'n handvol groen ertjies;
- ui - 70 g;
- groente-olie - 25 ml;
- botter - 5 g;
- sous - 80 ml;
- suurroom - 120 ml;
- wortels - 50 g.
voorbereiding
Skrop die wortels en kap die uie. Groente, spaar op 'n mengsel van olies en voeg by hulle stukkies ontdooide sampioene by. Wanneer die braaipan weer droog is, sit groen ertjies daarop, vul dit met sous en suurroom en laat dit kook totdat dit dik is.
So 'n sampioen-sous is maklik om in 'n multivark te maak, want laat die groente en sampioene in die "Bake" -modus kom. Nadat die suurroom bygevoeg is, gaan jy 15 minute lank "Quenching".
Hoe om sampioensous te kook?
Mushroomsous van bevrore sampioene kan 'n effens minder uitgesproke smaak hê as die analoog op 'n vars basis, maar die sous van hierdie resep blyk baie versadig te wees omdat die sampioen smaak nie die groente en die oorvloed van speserye onderbreek nie.
bestanddele:
- botter - 35 g;
- sampioene - 450 g;
- meelblom - 10 g;
- sous - 480 ml;
- 'n mengsel van Provençaalse kruie (gedroog) - 'n knippie.
voorbereiding
Ontdooi sampioene word in plate gesny en in 'n kastrol met botter gesit. Wanneer sampioene al hul vogtigheid weggee, geur dit, strooi met meel en begin die sous baie stadig in klein porsies gooi. Sodra al die vloeistof bygevoeg is, laat die sous vir 7-10 minute verdik.