Tradisionele geregte begin stadig hul posisies verloor, teen die agtergrond van nuwe oorspronklike versnaperings. Van die laasgenoemde het ons besluit om in hierdie materiaal aandag te gee, aangesien analoë van Nuwejaarsalades, wat op die tafel geplaas kan word in plaas van "Olivier" en "Fur coat".
Heerlike Nuwejaarsalade Met Tuna - Resep
bestanddele:
- tuna in sy eie sap - 310 g;
- eiers - 5 stuks.
- ingemaakte koring - 530 g;
- gepekelde komkommer - 80 g;
- mayonnaise - 45 g.
voorbereiding
Dreineer oortollige vloeistof uit 'n blikkie tuna en haal die vispulp met 'n vurk in klein stukke af. Eiers kook en kap. Fyngekapte en gepekelde komkommers. Verbind al die bestanddele saam en voeg die koring by. Geur die gereg met mayonnaise en afkoel voor proe.
Nuwe Nuweslaai "Monkey"
Nuwe soorte Nuwejaarsalades verskyn jaarliks. Die dekor van sommige van hulle, soos die gewilde slaai "Monkey", is aangepas by die simbole van die oostelike kalender.
bestanddele:
- gepekelde komkommers - 270 g;
- ui - 45 g;
- tamatie - 1/2 stuks;
- eier - 1 stuk;
- lewer van beesvleis - 310 g;
- verwerkte kaas - 1 pakkie;
- 'n paar olywe;
- mayonnaise - na smaak.
voorbereiding
Nadat jy die lewer skoongemaak het, sny 'n paar stukkies nabootsende aap ore uit. Die res van die lewer is ongeveer in die helfte verdeel: een halwe maal, en die tweede sny in blokkies. Kook en verpletter die eier. Kaas fyn rooster. Komkommers verdeel in blokkies en stukkies uie redding. Meng mayonnaise met blokkies lewer, komkommer en uie. Sit die slaai in die vorm van 'n aapkop (versprei die slaai met 'n figuur-agt) met 'n pet. Bedek die onderkant van die gesig met kaas, en die bokant met gerasperde lewer. Aan elke kant, sit jou ore, bedek die tamatieblokkies met 'n pet en sy rand met 'n gerasperde eier. Van die olywe, maak neusgate en oë, en blaas die oorblyfsels van kaas uit.
Nuwe resep vir New Year's slaai
Nog 'n effens duurder vervanging vir tradisionele New Year-slaaie is hierdie eenvoudige salm-hapje wat, afgesien van die smaak, ook nuttig is.
bestanddele:
- ingemaakte salm - 310 g;
- vars komkommer - 45 g;
- Kersietamaties - 60 g;
- ui - 20 g;
- Balsamiese Asyn - 10 ml;
- Dijon mosterd - 10 g;
- joghurt - 60 ml;
- mayonnaise - 15 g.
voorbereiding
Sny die uie en gooi dit met asyn. Laat marineren terwyl u die oorblywende bestanddele voorberei. Demonteer die vis met 'n vurk. Vars komkommer en tamaties in klein blokkies gesny. Meng al die slaai bestanddele en geur met 'n mengsel van jogurt, mayonnaise en mosterd.