As jou verhouding met die bak nie op die mees suksesvolle manier optel nie, beteken dit nie dat jy nie 'n skilderagtige koek vir die vakansie kan voorberei nie. 'N goeie alternatief vir sponskoek is pannekoeke, wat volgens jou eie diskresie versier kan word, met jou gunsteling room versmoor. Binne die raamwerk van die volgende resepte sal die room die laaste room wees wat op maaskaas gebaseer is.
Resep vir pannekoekkoek met kurkroom
bestanddele:
Vir pannekoeke:
- eiers - 4 stukke;
- melk - 355 ml;
- meel - 245 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 35 g;
- lemoenskil 1;
- botter - 75 g;
- water 240 ml.
Vir room:
- gekookte kondensmelk - 3/4;
- maaskaas - 3/4;
- poeiermelk suiker - 10 g;
- 1/2 skil oranje.
voorbereiding
Berei eers die pannekoekbeslag voor, aangesien hy vir minstens 'n halfuur in die yskas moet rus. Vir die deeg, klits eers eiers, sitrusskil, melk, water, suiker en gesmelte botter saam. Begin deur gedeeltes van die vloeistof in die gezeefde meel in te voer. Knie die vloeibare pannekoekdeeg aan en maak seker dat daar geen knoppe daarin is nie. Bedek die houer met die deeg en laat dit vir minstens 'n halfuur koel wees, maar dit is moontlik en vir die hele nag.
Smeer liggies die verhitte braaipan en sprei 'n gedeelte van die deeg daarin in 'n dun laag. Braai die pannekoeke totdat hulle aan beide kante bruin is en laat afkoel.
Vee die maaskaas deur 'n sif en meng dit met suikerpoeier en lemoenskil. Om pasta te ruik, voeg gekondenseerde melk by en werk die room met 'n menger. Versprei gelyke dele room tussen elk van die pannekoeke, stapel hulle met 'n hopie en versier die voltooide pannekoekkoek met roomkrumm na goeddunke.
Pannekoekkoek met peer- en vurkroom
bestanddele:
Vir sous:
- pere - 2 stuks;
- Cranberry - 2 items;
- water 235 ml;
- Bruinsuiker - 130 g;
- kaneel - 1 eetlepel. lepel;
- skil en sap van een oranje.
Vir room:
- room vir die slag - 950 ml;
- maaskaas - 240 g;
- Gegranuleerde Suiker - 35 g.
Vir die koek:
- gereed pannekoeke - 20-25 stuks.
voorbereiding
Sny die pere en sit dit in die kastrol, en stuur dan die res van die bestanddele: bosbessies, suiker, kaneelpoeier, sout en water. Tomiet die sous vir ongeveer 'n uur op medium hitte. Hierdie tyd is genoeg om braai en koel pannekoeke te skep, asook om 'n ligte room op grond van maaskaas te berei. Vir laasgenoemde, sit die dik maaskaas in die bak van die menger en klop dit met suiker tot 'n mengsel van romerige konsistensie verkry word. Skeur apart, room in 'n stal en lugroom en gedeeltes daarvan na die oondmengsel. Smeer elk van die pannekoeke met die room, sit dit in 'n hopie en sit pere en bessies bo-op en gooi 'n bietjie op die stroop.
Gekookte pannekoekkoek met oondroom
Snackkoeke is ver van 'n nuwigheid in die kombuiswêreld, hulle word dikwels voorberei op grond van puffdeeg, wafeltakkies of al dieselfde pannekoeke. Die resep, wat ons hieronder sal bespreek, is 'n wysiging van die bekende lasagne, net in die pannekoekinkarnasie.
bestanddele:
- pannekoeke - 20 stukke;
- maaskaas - 260 g;
- suurroom - 45 ml;
- gerasperde harde kaas - 65 g;
- spinasie - 480 g;
- eier - 1 stuk;
- tamaties - 420 g;
- Knoffelhuisies - 1 stuk;
- 'n mengsel van gedroogde Italiaanse kruie - 1 teelepel.
voorbereiding
Berei eers die tamatiesous voor. Vir hom, tamaties sny tamaties en laat dit op medium hitte met knoffel en kruie prut totdat die mengsel dik en homogeen is.
Sprinkel die spinasie in 'n droë braaipan, druk oortollige vog uit en plaas die blare in die res in die bak van die blender en klits saam met die maaskaas, suurroom, eier en 'n ruim sikkie sout. Gereed roomkaas room vir pannekoek koek sal vloeistof wees, maar moenie bekommerd wees nie, dit sal gryp tydens die bakkie danksy die eier.
Pas ook souse toe op elke pannekoek, vou dit met 'n hopie in die vorm. Plaas die koek in die oond vir 20 minute by 180 grade.