Pastei gemaak van puffdeeg - die ideale oplossing as jy iets lekker moet voorberei, en in die yskas is daar 'n verpakking van die werkstuk. Die vulling vir so 'n baksel kan enige - soet of bevredigend gebruik. In elk geval sal die verrassing lekker wees.
Puff pasties
As daar 'n verpakking van semi-finale produk in die voorraad is, kan die vulling vir puffdeeg heeltemal anders wees. Soetvullers word meer dikwels gebruik, maar voedende sal baie gepas wees. Hulle kan in die eerste skottel geserveerd word in plaas van brood of saam met hulle neem om te werk of vir 'n snack te studeer. As 'n vulsel vir sulke bak, kan jy enige vulstowwe neem:
- Soetbladerdeeg uit bladerdeeg is dikwels gevul met konfyt, konfyt, vrugte of sjokolade.
- Heerlike produkte word verkry met kaas of maaskaas: soet of sout met groente.
- Snackpastei van puffdeeg is gevul met verskillende soorte vleis, groente of sampioene.
Puffdeeg met appels
Die mees eenvoudige en bekostigbare sal blaredeeg met appels wees. Hierdie vulling kan gemaak word van vars vrugte en proe hulle met 'n bietjie suiker, maar die vulling sal baie lekkerder wees as jy die appelskywe in botter liggies braai met die toevoeging van versoeters en geurige bymiddels - kaneel, naeltjies en vanielje.
bestanddele:
- lae blaarmoutdeeg - 500 g;
- Appelsuur - 3 stuks.
- suurlemoensap - 1 tlep;
- heuning - 2 eetlepels. l.;
- kaneel, naeltjies en vanielje.
voorbereiding
- Dreineer die deeg.
- Sny appels met 'n klein blokkie, gooi suurlemoensap.
- In 'n braaipan smelt 'n stukkie botter, rol die appelblokkies en braai tot dit deursigtig is.
- Voeg heuning by, gooi die geurmiddels, roer en laat die vulsel heeltemal afkoel.
- Verdeel die deeg in reghoeke, steek die vulling in die middel van die werkstuk uit en vorm die patties, maak die vurk met 'n vurk en smeer met die eiergeel.
- Bak vir 25 minute by 190 grade.
Bladerdeeg met maaskaas
Om lekkernye met pampoenkaas te blaas, het lekker en sappig uitgevul. Jy kan 'n bietjie stoomroodjies byvoeg, dit sal lekkergoed byvoeg. As dit lyk klein, voeg ander gunsteling gedroogde vrugte en vanielje by. Uit hierdie hoeveelheid bestanddele kan jy 6 groot pasteie of 8 medium maak.
bestanddele:
- maaskaas - 500 g;
- suiker - 100 g;
- rosyne, gedroogde appelkose en neute - 50 g elk;
- Giste deeg - 500 g;
- eiergeel.
voorbereiding
- Ontdooi die deeg.
- Roer die rosyne, sny die gedroogde appelkose in blokkies, kap die neute.
- Meng goed in die kaaskas in suiker en neute met gedroogde vrugte.
- Verdeel die deeg in 6 stukke, versprei die vulsel, maak die rande vas.
- Smeer die oppervlak met 'n eierdier, nalatige oppervlak en bak vir 25-30 minute by 180 grade.
Bladerdeeg met kersie
Pasteie gemaak van pofgaste deeg word voorberei met verskillende vulsels, maar die lekkerste bessies. Kersie kan vars gebruik word (bene verwyder), bevrore of ingemaakte in sy eie sap. In elk geval moet die bessies gefilter en gedroog word, met stysel besprinkel. Heerlike behandel benodig nie lang voorbereiding van bestanddele nie, daarom sal dit in 40 minute gereed wees.
bestanddele:
- kersie - 300 g;
- suiker - 100 g;
- stysel - 100-150 g;
- deeg - 500 g;
- eiergeel.
voorbereiding
- Kersie sif uit die oortollige sap, strooi stysel.
- Ontdooi die ongesporeerde laag 'n bietjie, verdeel in 6-8 reghoeke.
- Sprei die kersies op die spasies uit, strooi elkeen suiker.
- Vorm gis pasteie uit bladerdeeg, vet met eiergeel en bak vir 25 minute by 190 grade.
Bladerdeeg met konfyt
Die beste manier om 'n pot konfyt te gebruik, is om die puffdeeg uit die puffdeeg in die oond te bak. Dit is die eenvoudigste weergawe van die behandel, wat nie spesiale bestanddele en vervelige voorbereiding van die vulsel benodig nie. Verskeidenheid van vulling kan gekap word okkerneute. Belangrike punt - konfyt moet dik of met heel skywe wees. In hierdie geval is dit beter om nie stroop te gebruik nie.
bestanddele:
- deeg - 500 g;
- konfyt - 250 g;
- eiergeel;
- neute gekap - 1 handvol.
voorbereiding
- Bietjie rol die ontdooide stuk deeg, verdeel in 8 stukke.
- Sprei 'n lepel vol vulsels op die kaartjies uit, sit die gekapte neute.
- Vaste die pasteie van die puffdeeg stewig aan alle kante, maak seker die kante met 'n vurk vas.
- Smeer met eiergeel, knie en bak vir 25 minute by 185 grade.
Pastei met puffdeeg
Puff cakes met vleis is 'n goeie opsie vir 'n vinnige snack, wat jy saam met jou op die pad kan neem, werk of studeer. As 'n vulling gebruik 'n gehakte vleis: hoender, vark, beesvleis of 'n mengsel van verskillende tipes. Vul die vulsel met kaas, sampioene en gunsteling speserye in. Baksel sal vinniger wees as jy reeds voorbereide vleis gebruik.
bestanddele:
- deeg - 500 g;
- forcemeat - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- kaas - 200 g;
- sout, peper, gedroogde kruie;
- eiergeel.
voorbereiding
- Spoeg suiker, fyngekapte ui, voeg die vulsel by en braai tot dit klaar is. Geur met speserye, koel die vulsel.
- Roer die kaas op 'n fyn rooster.
- Ontvou die ontvoude laag, verdeel in 6 stukke.
- Plaas in die middel van elke biljet die vleisvulling, voeg 'n ruim kakie kaas by en plak die rande vas.
- Smeer die eierdoppervlak, nib met vurk en bak pasteie vleis uit die puffdeeg 25 minute by 190 grade.
Pastei Met Kool Uit Bladerdeeg
Om tamaties uit die pompdeeg te vul, is dit moontlik en groente, byvoorbeeld kool wat voorberei word deur blus en met byvoeging van ander komponente. In hierdie geval kan jy die vulsel met sampioene en 'n gekookte eier aanvul. Die kos sal lekker smaaklik en bevredigend wees. U kan sulke pasteie van puffdeeg aan die hoofgereg bedien, in plaas van die gewone brood.
bestanddele:
- witkool - 600 g;
- Gekookte eier - 2 stuks.
- Mushrooms - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- eiergeel;
- deeg - 700 g.
voorbereiding
- Spasseruyte ui, gooi die gekapte sampioene, braai tot die vloeistof verdamp.
- Sny die kool fyn en stuur dit na die sampioenrooster, blaas 15-20 minute, geur met sout, peper, chill.
- In 'n koekvulling gooi die eiers in 'n kubus in, roer goed.
- Dooi die ongesporeerde laag in gelyke dele, in die middel van elke biljet, versprei die vulling en maak die rande vas.
- Smeer die oppervlak met 'n eierdier, nib met 'n vurk en bak vir 30 minute by 185 grade.
Bladerdeeg met kaas
Puffdeeg met kaas is 'n eenvoudige en maklik om te gebruik opsie vir die voorbereiding van lekker en oorspronklike gebak. Hulle kan ook met tee bedien word vir die hoofgereg. Kaas kan ook gebruik word, wat goed smelt en 'n aangename effens soute smaak het. Baie ongewone sal produkte wees met suluguni binne.
bestanddele:
- Suluguni 300 g;
- deeg sonder gis - 500 g;
- eiergeel
- sesamsaad.
voorbereiding
- Ontdooi die laag semi-finale produk, rol dit 'n bietjie uit.
- Sny die deeg in stroke, sit elkeen op die kaasbord en maak die rande vas.
- Smeer met eiergeel en sprinkel met sesamsaad.
- Bak vir 20-25 minute by 180 grade.
Bladerdeeg met ham en kaas
Pasteie gemaak van pofvrye deeg kan meer oorspronklik gemaak word deur die gewone vorming van produkte te verander en dit met klein rolle te vou. So 'n lekkerny is baie gerieflik om te eet, die deeg verkrummel nie en die vulling breek nie uit nie. Jy kan geroosterde kaas gebruik, ham is beter om gehalte te neem, sonder are.
bestanddele:
- deeg - 400 g;
- Roosterbrood kaas - 6 stuks.
- ham - 250 g;
- eiergeel, sesam.
voorbereiding
- Rol die deeg uit en verdeel dit in lang repe, 'n bietjie meer kaas.
- Plaas eers op die rand van die werkstuk 'n dun stukkie ham, bedek die kaas en rol met rolle, vas aan die kante.
- Smeer die oppervlak met 'n eiergeel, sprinkel met sesam en bak vir 30 minute by 185 grade.
Gebraaide pasteie gemaak van bladerdeeg
Wanneer daar geen tyd of geleentheid is om die produk te bak nie, kan jy 'n spysenier in 'n braaipan voorberei. Gebraaide pasteie gemaak van bladerdeeg met hoender is lekker lekker en word baie vinnig voorberei. Die resultaat is 'n heerlike verrassing met 'n sappige vulling en 'n heerlike aromatiese krokante dop.
bestanddele:
- 250 g deeg;
- Gehakte Hoender - 200 g;
- sout, peper, kerriepoeier;
- groente-olie - om gemaalde vleis en pasteie te braai.
voorbereiding
- Braai in gemaalde vleis, tot gereed, geur met sout, peper en kerrie, chill
- Verdeel die deeg in 4 spasies, versprei die vulsel en verseker die rande goed.
- Braai op 'n klein hoeveelheid botter tot die rooierige sye.