Gees lekker, geurig, pragtig - wat dink jy, waaroor gaan dit? Natuurlik, oor romerige sop. Daar is baie resepte vir romerige sop en om dit te probeer, gaan nie noodwendig na 'n restaurant nie. Jy kan immers maklik hierdie verfynde gereg by die huis kook.
Resep van romerige sop met garnale
bestanddele:
- water 350 ml;
- room 15% - 200 ml;
- wit semisweetwyn - 150 ml;
- Garnale - 300 g;
- Aartappels - 3 stuks.
- ui, dille, sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Ons neem aartappels, myne, ons maak skoon en sny in klein blokkies. Ons sit dit in 'n droë braaipan en braai vir 5 minute oor medium hitte. Voeg die ui ringe bymekaar, meng, voeg water en stoofvleis vir 15 minute by totdat dit kook. Solim, peper na smaak. Giet die sop in die bak van die blender saggies en slyp dit tot 'n homogene massa verkry word.
Ons sit die aartappels in 'n kastrol, gooi 'n wit semisweetwyn, room en bring dit tot kookpunt. Vars vooraf in garnale groente-olie en gooi dit in 'n kastrol met sop. Al gemeng, probeer weer vir sout en gooi dit in die plate. Jy kan die gereed romige sop versier met garnale dille en groen uie.
In plaas van witwyn, kan jy dieselfde hoeveelheid melk byvoeg, en jy sal 'n baie delikate, met pragtige smaak kry - 'n romerige room sop met garnale.
Resep vir romerige sop met seekos
bestanddele:
- melk - 1L;
- Seekosskottel - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- room - 350 g;
- suurroom 40% - 120 g;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- vars groente, sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Braai in 'n braaipan fyngekapte uie, voeg meel by en braai vir 5 minute. Giet die suurroom en room liggies, roer en prut vir nog 5 minute voor verdikking.
Vat die pan, gooi die melk en kook. Ons sit seekos en kook vir 5 minute. Plaas dan die mengsel in die kastrol en braai vir 15 minute. Solim, peper na smaak. Romige sop met seekos is gereed! Voordat dit bedien word, versier met vars kruie.
Resep vir romerige sop met hoender
bestanddele:
- ui - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- hoender (filet) - 200 g;
- water - 600 g;
- room - 150 ml;
- sout, peper, basiliekruid - na smaak.
voorbereiding
Braai die uie in 'n braaipan met hoë kante, voeg gerasperde wortel op 'n groot ruit. Hoenderfilet word verwerk, in stukke gesny en vir gebraaide groente gesit. Vul met water en kook vir 20 minute. Voeg dan die room, gedroogde basiliekruid, sout en peper by. Ons wag tot die sop kook en afskakel. Van bo af kan jy met gekapte pietersielie vir meer geur sprinkel.