Geglagde taart met kool - 'n ongelooflike ryk en fantastiese lekker gereg, wat perfek is vir tee en die onthaal van onverwagte gaste. Dit is vinnig genoeg voorberei en nie lastig nie, sien vir jouself.
Gelaagde tert met kool en eier
bestanddele:
- Bladerdeeg - 300 g;
- vars kool - 400 g;
- eier - 2 stukke;
- gloeilamp - 2 stukke;
- groente-olie - 3 el. lepels;
- speserye.
voorbereiding
Eiers kook en koel. Die gloeilamp word verwerk en melenko blink. Met kool moet jy die boonste blare versigtig verwyder, kop gewas en fyngekap word met 'n mes. Eiers word van die dop skoongemaak en verpletter. Ons gooi olie op 'n warm braaipan, lê uie, kool, sout, meng deeglik en braai. Voeg dan die eiers by en neem nog 5 minute. Ons verdeel die deeg in die helfte, rol dit uit met 'n rolpen en skuif een laag bakpapier. 'N Gelyke laag versprei die vulsel, bedek die bokant met die tweede laag, skeur die rande en stuur die koek 40 minute in 'n warm oond.
Puff koek met kool en gehakt vleis
bestanddele:
- Bladerdeeg - 500 g;
- Gehakte vleis - 200 g;
- kool - 200 g;
- wortels - 1 stuk;
- gloeilamp - 1 stuk;
- kaas - 60 g;
- melk - 1 item;
- eier - 2 stukke;
- speserye;
- Komyn - Smaak;
- groente-olie;
- semolina.
voorbereiding
So, ons kap die kool dun, gooi die ui, sny dit in halwe ringe, en wortels word verwerk en vryf op die grande. Dan, in groente-olie, verby ons die ui met wortels, en dan versprei ons die vulsel en braai tot by die kant. Daarna sit ons kool, meng, bedek met 'n deksel en stoof tot sag, geur met speserye. Ons verwyder die voorbereide vulsel uit die vuur en afkoel dit. Die puffdeeg word vooraf ontdooi, in 2 dele verdeel en elkeen in 'n reghoek gerol. Ons sit die verkoelde vulsel uit, draai die rol af en sny dit in stukkies. Dieselfde ding doen ons met 'n ander laag deeg. Die vorm is gesmeer met plantaardige olie, besprinkel met mangroves en ons sit ons spasies daarin, styf aan mekaar. In 'n koppie breek die eiers, gooi die melk, klits en giet gerasperde kaas. Giet die mengsel in 'n koek en stuur dit 50 minute na die voorverhitte oond.
Puff koek met kool en sampioene
bestanddele:
- Gisbladerdeeg - 1 kg;
- gloeilamp - 1 stuk;
- witkool - 1,5 kg;
- vars champignons - 600 g;
- eier - 1 stuk;
- speserye.
voorbereiding
Om pastei te maak van pofgisdeeg, word kool en ui verwerk en fyngekap. Sampioene gesnyde skywe en braai die voorbereide groente in 'n warm olie in 'n braaipan. Hierdie keer rol ons dun puffdeeg uit, verdeel dit in die helfte en versprei die groentefill op die eerste laag. Bedek die bokant met 'n tweede laag, plak die rande, skuif die werkstuk op 'n bakplaat en bak in die oond. Vir sowat 20 minute voor kook, smeer ons die tert met die geklitste hoender eier en bring dit tot die voorkoms van 'n kors.