Garnished oë versier met graan, met goeie voorbereiding, kan die belangrikste bate van die feestafel word. Rys is dus moeilik om in die middel van die bankettafel voor te stel, maar as jy dit aanvul met seekos, kry jy 'n wonderlike skilderagtige gereg wat gewild sal word onder die gaste. Oor hoe om rys saam te stel met seekos in verskillende dele van die wêreld, sal ons hieronder bespreek.
Gebraaide rys met seekos in Spaans
Paella - word amper beskou as die belangrikste eiendom van die Spaanse kombuis. Hierdie nasionale gereg het vakansiedae ter ere, dit is toegewy aan individuele kookboeke, en vir hierdie Spaanse paella-toeriste kom van regoor die wêreld. Wat is so verbasend in Spaanse rys met seekos? Kom ons verstaan.
bestanddele:
- hoenderfilet - 390 g;
- Stroopbone - 115 g;
- bloeiwyse van broccoli - 80 g;
- Kammossels - 160 g;
- Garnale - 240 g;
- Mossels - 210 g;
- Tomatensous - 65 ml;
- hoenderbouillon - 355 ml;
- witwyn (droog) - 355 ml;
- Spaanse rys - 1 item;
- skerp wors chorizo - 55 g;
- gerookte paprika - 1 teelepel;
- knoffelhuisies - 1 pers.
voorbereiding
Verdeel die hoenderfilet in kleiner stukkies, bruin dit saam met chorizo-worsies. Voeg die tamatiesous, broccoli bloeiwyses en knoffel by. Na 3 minute vul alles met sous en wyn. Verhoog die vuur, laat die vloeistowwe kook, giet rys, voeg sint-jakobssels by. Laat na 10 minute die vuur tot medium en sit mossels met garnale. Wanneer al die vog geabsorbeer word, en die ryskorrels sag word, verwyder die braaipan uit die vuur en bedek dit met papier servette. Hierdie eenvoudige truuk sal help om rys onderaan die skottelgoed te laat kraak.
Rys met seekos in Japannese - resep met sojasous
bestanddele:
- Knoffelhuisies - 4 stuks.
- wortel van gemmer (met 'n duim) - 1 stuk;
- ui - 85 g;
- aartappels - 115 g;
- courgette - 155 g;
- Garnale is groot - 12-14 stuks.
- groen spinasie - 2 handvol;
- visbouillon - 355 ml;
- Sojasaus - 45 ml;
- onthalwe - 15 ml;
- myrien - 15 ml.
voorbereiding
Plaas die rys om te kook. Sny die gekapte knoffel vinnig en voeg uie daarby. Na 3 minute, sit die aartappels na die braai, wag nog 3-4 minute en sit courgette met garnale. Wanneer die garnale begin kleur verander, meng die inhoud van die skottel met spinasie, sous, sojasous, en myrin. Gaan kook totdat aartappels sag word. Meng die inhoud met rys. Stysel van ryskorrels sal help om die res van die sous te verdik.
As jy wil, kan die rys met seekos gemaak word in die multivaret. Herhaal die kookproses in die "Bak" -modus, en skakel na "Quenching" na die toevoeging van vloeistof.
Hoe om rys met seekos in Thai te kook?
Hierdie Thai-gereg word gemaak van rys oorskot, wat vinnig garnale en eiers gebraai word. Dit blyk 'n verrassend vinnige en bevredigende gereg, vol smaak en ideaal vir liefhebbers van die skerp.
bestanddele:
- gekookte rys - 2 items;
- garnale - 470 g;
- knoffel tande - 2 stukke;
- ui - 45 g;
- eier - 1 stuk;
- Sojasaus - 10 ml;
- warm brandrissie - smaak;
- Varsous - 45 ml;
- 'n handvol groen uie en basiliekruid.
voorbereiding
Meng die sojasous met die sous en 'n knippie suiker. In die wok, verhit die olie, sny die knoffel vinnig met chili daarin en voeg garnale by. Wanneer die dop van die laaste pienk word, sit stukkies uie en braai vir 'n paar minute. Meng dan die inhoud van die wok met die gekookte rys, warm dit en klits die eier. Meng vinnig om die eier met korrels te bedek en laat dit begryp, en maak dan die gereg met die sous aan die begin, voorberei. Sprinkel met vars kruie.