Ons bring u aandag aan variante resepte vir 'n ongelooflik lekker en tersaaklike salade van blomkoolseldery met hoender en appel. Hierdie kombinasie sal veral 'n beroep op liefhebbers van ligte geregte met vars smaak hê.
Kipslaai Met Stamsellersyper, Groen Appel En Kaas - Resep
bestanddele:
- Stingels seldery - 2 stuks.
- Hoendervleis (gebak of gekook) - 250 g;
- hardgekookte eiers - 170 g;
- groen appel van "Simirenko" - 150 g;
- vere van groen uie - 3-4 stukke;
- kaas hard - 45 g;
- suurlemoen- of lemmetjiesap - 40 ml;
- okkerneute - om te proe;
- mayonnaise of suurroom - om te proe;
- sout groot en varsgemaalde swartpeper - na smaak.
voorbereiding
Hoendervleis vir hierdie slaai kan eenvoudig gekook word. Maar as jy na die aandete 'n gebakte of gebraaide hoender gelaat het, kan dit veilig gebruik word as die basis van die gereg. Hieruit sal dit net beter smaak. Indien nodig, skei die pulp van die bene en sny dit in klein skywe. Gekookte, gekookte eiers word van die dop vrygemaak en in blokkies gesny. Meng op dieselfde manier 'n skoongemaakte groen appel en strooi dit met suurlemoen of lemmetjiesap. Ons sny seldery en vere van groen uie, en sny op medium-rys harde kaas. Ons kombineer die voorbereide bestanddele van die slaai in 'n wye bakkie, geur met mayonnaise of suurroom. Ons smaak dit met sout en peper en na vyftien minute, wanneer die bakkie ingegooi word, versprei ons dit in 'n slaaibak, sprinkel knoppies en dien dit aan tafel.
Salade met hoenderbors, appel, seldery en pynappel
bestanddele:
- Stingels seldery - 2 stuks.
- Hoendervleis (bors) - 350 g;
- ingemaakte pynappel - 220 g;
- druiwe - 170 g;
- Appels soet en suur - 220 g;
- okkerneut geroosterde neute - 110 g na smaak;
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- setperke;
- mayonnaise en suurroom in gelyke verhoudings;
- sout groot en varsgemaalde swartpeper.
voorbereiding
Hoenderborsies vir slaaisous moet gekook word in soutwater met speserye en laat dit afkoel in die sous. Sny die vleis in klein blokkies en sit dit in 'n bak. Daar stuur ons ook druiwe in die helfte af en ontslae van druiwesaad, pynappels gesny en geskil appels. Stingels seldery word skoongemaak van veselagtige oppervlaktes, daarna verpletter en ook by die slaai gevoeg. Ons vul die slaai met 'n mengsel van suurroom, mayonnaise en suurlemoensap. Voeg sout, peper en gebreekte neute by die toediening by, roer liggies, gee 'n bietjie aan, en dien dit deur die skottel te versier met neute en groente.