Salade met gepekelde komkommers lyk altyd lekker op enige tafel. Dit pas perfek by enige garnering en vleis.
"Berlynse" salade met gepekelde komkommers
bestanddele:
- aartappels - 1 kg;
- gloeilamp - 1 stuk;
- suur appel - 1 stuk;
- Komyn - 1 teelepel;
- gepekelde komkommers - 3 stuks.
- speserye.
Vir sous:
- suiker - 3 teelepels.
- mosterd - 2 teelepels;
- marinade komkommer - 100 ml;
- Asynwyn - 50 ml;
- speserye.
voorbereiding
Ons spoel die aartappels deeglik, gooi water, sout, kook en kook op medium hitte tot gaar. Verwyder dit dan saggies, afkoel dit, maak dit skoon en sny dit in ringe.
Uie word skoongemaak, deur ringe gesny, en komkommers word in sirkels gesny. Die appel word geskil, in klein blokkies gesny. Meng al die bestanddele in 'n diep bak.
Afsonderlik berei ons sous vir slaai voor. Om dit te doen, kombineer mosterd met komkommer marinade, voeg asyn en suiker by. Al die bestanddele van 'n bak word oorgedra na 'n pot, toegemaak met 'n kleed, bedek met 'n deksel en goed geskud. Wel, dit is alles, aartappelslaai met gepekelde komkommers gereed, jy kan almal na die tafel bel.
Krapsalade Met Gepekelde Komkommer
bestanddele:
- gepekelde komkommers - 300 g;
- gekookte eiers - 2 stukke;
- krapstokkies - 250 g;
- mayonnaise - 150 ml;
- pietersieliegroen - 20 g.
voorbereiding
Eiers kook vooraf, koel, maak die dop skoon en sny dit saam met komkommerbekers. Krapstokkies word ontdooi, en dan met blokkies gebreek. Sprei nou die slaaislakke, promazyvaya almal met mayonnaise. Dus, eers sit ons gemarineerde komkommers, dan eiers, sprinkel krapstokkies bo-op en versier die gereg met vars pietersielieblare.
Salade met sampioene en gepekelde komkommers
bestanddele:
- heuning sampioene - 500 g;
- ingemaakte koring - 400 g;
- gepekelde komkommers - 300 g;
- mayonnaise - 150 ml.
voorbereiding
Ons maak die mielies oop, dreineer die vloeistof saggies en sit dit in 'n slaaisous. Sampioene word in 'n kuil gegooi en deeglik uit die pekel gewas. Komkommers sny in klein blokkies, meng al die bestanddele, geur met mayonnaise en meng weer deeglik.
Beeslaai met gepekelde komkommers
bestanddele:
- gepekelde komkommers - 2 stuks.
- beesvleis - 400 g;
- sjalotte - 2 snye;
- tamatie - 3 stuks.
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- wit ingemaakte bone - 400 g;
- Basil.
Vir hervulling:
- asyn - 80 ml;
- olyfolie - 120 ml.
voorbereiding
Die vleis word gewas en gekook totdat dit gekook word in 'n kastrol met koue gesoute water. Daarna verwyder dit versigtig uit die sous, afkoel dit en sny dit in dun stroke. Skalotse moet skoongemaak en met dun ringe geknip word. Die Bulgaarse Peper word in die helfte gesny, met sade gesny en met fyn strooitjies gekneus. Knoffel skoon en gaan deur die pers. Gemarineerde komkommers en gewasde tamaties word in klein blokkies gesny, en basiliekruid en pietersielie word met 'n klein mes gemaal.
Kom ons maak nou 'n kleed vir ons slaai: meng olyfolie, asyn, geblikte marinade en sout in 'n aparte bak. In 'n slaaibak skuif ons al die voorbereide bestanddele, vul die sous by en meng deeglik.
Weense slaai met gepekelde komkommers
bestanddele:
- Hoenderbors 250 g;
- gepekelde komkommers - 250 g;
- Mushrooms - 50 g;
- groente-olie;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- skerp kaas - 150 g;
- groen pietersielie - 1 tros;
- mayonnaise - 3 el. lepels;
- speserye.
voorbereiding
Om 'n slaai met hoender- en gepekelde komkommers voor te berei, sny die bors in repies, was die sampioene, verwerk dit, skud dit in blokkies en braai dit in 'n braaipan met die toevoeging van die olie tot goudbruin. Vryf die kaas op 'n groot termo en voeg dit 'n paar minute voor die gereedheid by die sampioene.
Gemarineerde komkommers in sirkels gesny. Tande knoffel verpletter en verpletter met 'n mes. Kombineer nou al die bestanddele in 'n slaaisous, geur met gekapte knoffel, vars pietersielie, sout, peper na smaak en sit mayonnaise. Meng alles versigtig en sit 'n klaargemaakte slaai met hoender, gepekelde komkommers en sampioene op die tafel.