Squid kook 'n hele paar interessante geregte, want hulle is lekker en gebraai, gekook, en gestoof. Nou sal ons vir u 'n paar resepte vir die bereiding van slaaie met inkvis en aartappels vertel.
Salade met inkvis, aartappels en groen ertjies
bestanddele:
- filet inkvis - 300 g;
- wortels - 200 g;
- aartappels - 300 g;
- gepekelde komkommers - 3 stukke;
- ingemaakte groen ertjies - 250 g;
- mayonnaise - 120 g;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Sluiers word vir ongeveer 3 minute skoongemaak en in water gekook. Dan is ons koel en sny in repies. Soortgelyk, gekookte aartappels, gepekelde komkommers en gekookte wortels. In plaas van gesoute komkommers kan jy ook varses gebruik. Ons verbind al die bestanddele, voeg groen ertjies, mayonnaise by en meng. Indien nodig, doseer dan na smaak.
Salade van inkvis met aartappels en eier
bestanddele:
- inkvis - 400 g;
- aartappels - 300 g;
- eiers - 4 stukke;
- ui - 1 stuk;
- vars komkommers - 2 stuks.
- mayonnaise - na smaak.
voorbereiding
Gebreekte calamari, ons sak in kokende water en kook vir 3 minute. Aartappels word in die vel gekook, eiers word hardgekook. Al die bestanddele word in blokkies gesny, sout na smaak en die slaai met mayonnaise aangepak.
Resep vir slaai met inkvis en aartappels
bestanddele:
- inkvis - 300 g;
- Aartappels - 3 stuks.
- gepekelde komkommers - 3 stuks.
- uie groen - 1 tros;
- suurroom - 2 el. lepels;
- sout, swart gemaalde peper - na smaak.
voorbereiding
Aartappels word in 'n skil geskrum, verkoel en in blokkies gesny. Kleppe word skoongemaak, in kokende water gedoop en kook vir 'n paar minute, jy hoef nie langer te kook nie, anders sal hulle styf en smaakloos word. Ons meng die water, inkvis die inkvis en sny in repies. Meng inkvis met aartappels, voeg gebreekte groen uie, blokkies komkommers, suurroom by en meng. Sout en peper gereed salade na smaak.
Hoe om 'n slaai met ingemaakte inkvis en aartappels te berei?
bestanddele:
- inkvis ingemaakte - 1 kan;
- aartappels - 300 g;
- eiers - 2 stukke;
- ui - 100 g;
- groente-olie - 30 ml;
- sout, swart gemaalde peper, groentes - na smaak.
voorbereiding
Aartappels word gekook "in uniform", skoongemaak en in blokkies gesny. Sny die ui fyngekap en braai dit tot goudbruin in groente-olie. Eiers word hard gekook, skoongemaak en ook in blokkies gesny. Ingemaakte koekies word ook gesink. Meng al die bestanddele, voeg die groente-olie, sout, peper by en meng. Stroop bo-op die slaai met gekapte kruie en dien dit aan die tafel.
Salade met inkvis, olywe en aartappels
bestanddele:
- ingemaakte inkvis - 1 pot;
- Aartappels - 4 stuks.
- Appels - 1 stuk;
- olywe sonder pitte - 70 g;
- gepekelde komkommers - 2 stuks.
- eiers - 3 stukke;
- ertjies ingemaakte - 1 kan (240 g);
- groen ui, mayonnaise - na smaak.
voorbereiding
Aartappels, gekook "in 'n uniform" en die appel word skoongemaak en drie op 'n groot rooster. Squid en gepekelde komkommers in stroke gesny. Gekookte eiers en olywe word ook gemaal. In 'n diep slaaisous kombineer al die bestanddele, voeg die gebreekte groen ui en mayonnaise bymekaar, meng alles deeglik.
Salade met inkvis, sampioene en aartappels
bestanddele:
- inkvis - 0.5 kg;
- Aartappels - 3 stuks.
- Oestersampioene - 0,5 kg;
- eiers - 4 stukke;
- ui - 100 g;
- mayonnaise - 200 g.
voorbereiding
Oestersampioene word vir 5-7 minute in soutwater gaargemaak. Knip dan sampioene en sny in repies. Geskilte inkvis gaar sowat 3 minute na kook, laat hulle dan afkoel en strooitjies sny. Boog sny met halfsirkels en ons vul met kookwater (dit sal bitterheid veroorsaak). Gekookte aartappels en eiers word ook in stroke gesny. Ons kombineer al die voorbereide produkte, vul die slaai met mayonnaise en meng goed.