Die feestelike slaai "Sonneblom" is waarskynlik reeds bekend aan die meeste huisvroue en het baie gered in die oomblikke wanneer dit nodig was om 'n hartlike, pragtige en eenvoudige gereg te bedien. Om te verseker dat u arsenaal van sulke universele resepte verder aangevul word, stel ons voor om 'n variasie van die beroemde slaai met kabeljou lewer te maak.
Salade "Sonneblom" van kabeljou lewer
bestanddele:
- Lewer Kabeljou - 1 pot;
- Aartappels - 3 stuks.
- eiers - 4 stukke;
- olywe - 1 pot;
- mayonnaise;
- sout, peper - na smaak;
- groente dille;
- aartappelskyfies .
voorbereiding
Ons begin slaai van aartappels kook, dit moet in soutwater gekook word in uniforms tot sag. Sagte gekookte aartappels word skoongemaak, afgekoel en in klein blokkies gesny of op 'n groot ruit gevryf.
Eiers kook hard. Skei die proteïene uit die eiergele en vryf dit op 'n rasper.
Mayonnaise word gemeng met 'n knippie peper en fyngekapte dille.
Onderaan die slaaisous versprei ons 'n lae aartappels en water dit met mayonnaise. Sit bo-op die aartappels stukkies lewer en strooi hulle met gebreekte eierwitte. bedek weer die lae met mayonnaise en vlak. Die finale aanraking sal die topping van die slaai wees met gebreekte eiergeel en 'n rooster van mayonnaise trek. In elke sel van die rooster sit ons die olyfolie, en die rande van die blaarslaai word versier met aartappelskyfies, wat die blare van ons sonneblom navolg.
Salade "Sonneblom" met lewer - resep met kabeljou en komkommer
bestanddele:
- eiers - 4 stukke;
- Aartappels - 3 stuks.
- groen uie - 1 tros;
- Lewer Kabeljou - 1 pot;
- mayonnaise;
- sout, peper - na smaak;
- vars komkommer - 2 stuks.
- aartappelskyfies.
voorbereiding
Ons kook aartappels in uniforms in soutwater. Koel en rooster op 'n groot rooster. Ons versprei die gerasperde aartappels in die basis van die slaaisous en water dit met mayonnaise. Bo-op die aartappels lê die fyngekapte groen uie en vars komkommer. Smeer weer
In hierdie vorm sit ons slaai "Sonneblom" met die lewer van die kabeljou in die yskas vir 'n paar uur, en voor die bediening raai die rande van die bakkie met aartappelskyfies en trek 'n maaskaasnetwerk op die laag. Liefhebbers van olywe kan hul helftes in die roosterselle sit - hulle sal sonneblomsaadjies simuleer.