Spinasie is 'n stoorkamer van vitamiene en 'n leier in die inhoud van minerale soute, jodiumsoute, yster en foliensuur. En die belangrikste kenmerk van die vitamiene A en C wat daarin vervat is, is dat hulle nie tydens die hittebehandeling van die produk afbreek nie. Uit spinasie kan jy 'n verskeidenheid geregte voorberei - dit word rou geëet, gekook of gestoof, wat gebruik word as 'n vulsel vir pasteie. En meestal word spinasie gebruik om verskillende soppe, beide dieet en vir kinders te maak.
In hierdie artikel gaan ons kyk na verskeie opsies vir spinasie sop. Ons sal 'n resep vir soep van bevrore spinazie, 'n baie eenvoudige voorbereiding, 'n vinnige en lekker spinazensoep vir kinders, of dalk soos die resep van Hongaarse Spinazinsoep met eier en room, deel. Bring dit in jou kookboek.
So, hoe om 'n vinnige sop van bevrore spinazie te maak?
Daar is 'n baie eenvoudige resep vir die maak van sop uit bevrore spinazie. Jy benodig net ongeveer 20 minute om dit voor te berei. So, neem bevrore spinasie, breek dit in stukkies en sit dit in 'n kastrol. Vul met kookwater, sodat dit die stukkies effens bedek, en kook. Brew spinasie vir 'n lang tyd is nie nodig nie, dit sal genoeg wees vir ongeveer vyf minute. Verwyder uit die vuur en draai die blender in die aartappels. Voeg die room by die speserye by en sit 'n paar minute na die vuur. Voeg indien nodig gerasperde kaas of roosterbrood by.
Spinazie sop vir kinders
Vir baba kos, spinasie is 'n ideale produk. Dit bevat immers alle bruikbare stowwe vir 'n klein organisme. Baie kinders eet sonder enige plesier en eetlus groentesoep, en selfs meer van spinasie. Maar daar is een eenvoudige resep wat jou kinders sal hou, en hulle sal jou nie onverskillig laat nie. Dus, ons het 'n bietjie minder as 'n uur nodig om spinasop vir kinders te maak. As jy 'n sop vars spinasie voorberei, moet dit sowat 5 minute in 'n pan uitgeblus word, en dan eers by die sous voeg. By gebruik van bevrore spinasie moet hierdie prosedure nie uitgevoer word nie. Ons voeg aartappels in blokkies by, en kook tot aartappels gereed is. Dan verwyder ons van die vuur af. As jy 'n paar druppels suurlemoensap by die sop voeg, sal die smaak van soep so wees soos oxaliese.
Spinazie Sop in Hongaars
Daar is ook een eenvoudige resep vir spinasiesoep in Hongaars. Kook die spinasie, kap dit in 'n blender en stoor die water waarin dit gekook is. Sny die ui fyngekap tot sag, voeg aan die einde 'n paar lepels meel by. In 'n kastrol, kombineer spinasiewater, gebraaide uie en gekapte spinasie, voeg die speserye by en kook tot die sop verdik. Aan die einde, gooi die room en roer, kook dit, moet dit nie weer kook nie. Voeg in 'n bak soep by die helfte van die gekookte eiers en gebraaide stukkies spek.