Boontjies het in die 16de eeu bekend geword, maar dit is dan uitsluitlik vir dekoratiewe doeleindes gebruik, aangesien dit 'n mooi pragtige klimplant is. Eerstens is slegs graan vir kos gebruik. Pods het eers besluit om in Italië te probeer. Inwoners van hierdie land hou van die smaak van onvoltooide peule, en hulle het 'n nuwe verskeidenheid boontjies - peule uitgehaal. Later, reeds in Frankryk, is boontjies verbou. Gevolglik het 'n geel en groen verskeidenheid groenbone verskyn, gekenmerk deur 'n laer proteïeninhoud, maar meer verryk met vitamiene, wat ons liggaam soveel nodig het.
Hoeveel kalorieë is in die groenbone?
In rou vorm kan die kalorie-inhoud van die groenbone binne die perke van 23-32 kcal per 100 g produk wissel. Maar dit moet nie rou geëet word nie, aangesien dit 'n klein hoeveelheid giftige stowwe bevat wat tydens die hittebehandeling geneutraliseer word. Na die kook, behou dit ongeveer 80% van die nuttige stowwe, maar die metode van kook beïnvloed natuurlik die finale kalorie-inhoud van die groenbone.
Dus, die kalorie-inhoud van die gekookte groenbone wissel tussen 47-128 kcal per 100 g produk. Hierdie boontjie is ideaal vir die byvoeging van slaaie, omelette, kan as 'n bykie gebruik word en is geskik vir enige dieet.
'N Nie baie geskikte opsie vir mense wat gewig wil verloor nie, is die gebraaide boontjies, aangesien die kalorie-inhoud 175 kcal per 100 g produk kan bereik.
Jy kan ook boontjies kook deur dit uit te blus. In hierdie vorm in vergelyking met gebraaide boontjies is meer dieet, maar steeds aansienlik hoër in kalorieë gekookte boontjies en gestoom. Kalorie-inhoud van gestoofde bone per 100 g produk bereik 136 kcal.
Kalorie-inhoud van bevrore groenbone per 100 g produk is slegs 28 kcal.
Dus, die ideale opsie vir dieetvoeding is die gekookte en bevrore groenbone, waarvan die kalorie-inhoud minimaal is.
Nuttige eienskappe van groenbone
Strykboontjies is ryk aan vitamiene E, A, C, B, foliensuur. Daarbenewens bevat dit soute van kalium, magnesium, sink, sowel as yster, kalsium, chroom en swael. Hierdie boontjie is ook ryk aan vesel , wat die spysverteringstelsel verbeter.
Die maksimum inhoud van bruikbare stowwe in groenbone help om immuniteit te versterk, die verdediging van die liggaam te versterk in die stryd teen eksterne vernietigende faktore. Dit het 'n herstellende effek, dit maak dit makliker om besmetlike en pulmonale letsels te dra en komplikeer nie die spysverteringskanaal nie, aangesien die kalorieë van die snybone 'n bietjie bevat.
As gevolg van die vermoë om die produksie van eritrosiete te beïnvloed, word dit aanbeveel om dit te gebruik teen 'n verlaagde vlak van hemoglobien en anemie. Boontjies normaliseer bloedsuikervlakke, wat vir mense met diabetes baie belangrik is.
Bekende snaarbone en hul antimikrobiese vermoëns, dit
Die skade aan groenbone
Moet nie aanbeveel om skottelgoed te eet van snybone aan mense wat aan hoë suurheid van maagsap, kolitis, pankreatitis, peptiese ulkus en gastritis ly nie. Mense wie se ingewande nie konsekwent werk nie, moet nie maaltye van boontjies in groot gedeeltes of daagliks eet nie.