Tamatiesoep - puree word perfek gekombineer met beide eenvoudige en eksotiese kaas. Kyk na hierdie stelling deur een of meer van ons gunsteling tamatie resepte te herhaal.
Tamatiesoep met kaas
'N klassieke Italiaanse sop met kaas is 'n ideale gereg om te begin kennis maak met tamatiesop.
bestanddele:
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- uie - 1 stuks;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- meel - 2 el. lepels;
- tamaties in sy eie sap - 800 g;
- groentebouillon - 2 items;
- melk - 'n halwe eeu;
- tiemie - 3 takkies;
- Parmesaankaas - 160 g;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Verhit die olyfolie in die kastrol en braai dit fyngekapte uie tot dit deursigtig is. Voeg die knoffel by die pers by die uie en bly nog 30 sekondes kook, en gooi dan die meel in. Nou is dit die draai van tamaties: hulle word direk in die pan gegooi met 'n vloeistof en geknie met 'n krip vir aartappels. Nadat die tamaties in 'n min of meer homogene massa verander het, gooi ons sous en room of melk. Voeg takkies tiemie by en laat die sop kook en kook vir 15 minute. Trek daarna die tiemie, voeg gerasperde kaas by die warm sop en meng tot dit smelt. Om die sop meer homogeen te maak, moet dit deur middel van 'n sif of klits met 'n blender gesmeer word.
'N Soortgelyke tamatiesop kan met gesmelte kaas voorberei word. Hou net in gedagte dat laasgenoemde van goeie gehalte moet wees.
Turkse Tomatensoep Met Kaas
Turkse tamatiesop is 'n bekostigbare en maklik om te berei gereg gebaseer op tamatiesap . As basis vir 'n gereg, is dit beter om tuisgemaakte tamatiesap te gebruik, maar as jy op die gekoopte produk gestop het, voeg sout uit met baie versigtigheid, aangesien die gereedgemaakte sappe dikwels verkoop word.
bestanddele:
- tamatiesap - 1 l;
- Botter - 3 el. lepels;
- meel - 2 el. lepels;
- sout - 2 teelepels;
- gemaalde swartpeper - 1/4 teelepel;
- melk - 1 item;
- kaas van kashar.
voorbereiding
Smelt die botter in die kastrol en braai die meel 'n rukkie daarby. Giet tamatiesap saggies in die geroosterde meel, roer voortdurend. Skep dan alles met sout, peper en kook sowat 10 minute oor lae hitte. Nadat die skottel uit die vuur verwyder is, voeg die melk by en gooi die skottel op die borde. Sprinkel die sop saam met Turkse kaaskashar voordat dit bedien word.
Tamatiesroomsoep met kaas - resep
Hierdie resep vir sop verskil van die vorige met sy pikante smaak. Laasgenoemde kan bereik word deur al die groente vooraf te bak voordat dit gekook word. En as jy toegang het tot 'n braai of 'n vuur, moenie die kans kry om die skottel 'n geur van waas te gee nie.
bestanddele:
- vars tamaties - 1 kg;
- uie - 2 stuks.
- wortels - 2 stukke;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- olyfolie;
- sout, peper - na smaak;
- groentebouillon - 4 items;
- Gedroogde oregano - 1½ teelepel;
- gerookte paprika - 1/2 tsp;
- harde kaas - 140 g;
- Tamaties in eie sap - 600 g.
voorbereiding
Die oond word verhit tot 200 ° C. Ons bedek die bakplaat met papier en sit groente daarop: tamaties, uie en wortels, wat hulle natmaak
Ons sit gebakte groente in 'n pan met tamaties in hul eie sap, oregano, paprika, en gooi alles saam met sous. Nadat die inhoud van die pan kook, gooi die sop in 'n tafelmenger en klits tot glad. Roomysop word na die vuur teruggekeer, verhit en gemeng met gerasperde kaas. Kook die sop totdat die kaas heeltemal gesmelt is, waarna die gereg bedien word en nog 'n bietjie kaas besprinkel. Bon appetit!