Tuna-steak

Tuna is 'n baie gesonde en lekker vis, wat ideaal is vir die maak van slaaie, snacks en hoofgeregte. As jy 'n ligte en voedsame ete of aandete wil kook, is die tuna-steak perfek.

Tuna steak - resep

As jy van vis hou, sal ons jou vertel hoe om 'n tuna-steak in 'n marinade voor te berei met 'n garnering van groente.

bestanddele:

• vars tuna - 400 g;
• olyfolie - 6 el. lepels;
• sojasous - 1 eetlepel. lepel;
• sesame olie - 1 teelepel;
• suurlemoensap - 2 el. lepels;
• knoffel - 2 knoffelhuisies;
• sout en swartpeper - na smaak;
• Bulgaarse peper - 2 stukke;
• tamaties - 3 stuks.
• Basil, dille, pietersielie - 'n paar takkies;
• groente-olie - 3 el. lepel.

voorbereiding

Meng in 'n bak olyfolie, gekapte knoffel, sojasous, sesamolie en suurlemoensap. Tuna was, dreineer en sny in steaks, sowat 2 cm dik. Vou dit in 'n bak, gooi die marinade en afkoel vir 2 uur. Verhit die olie in 'n pan en braai elke steak aan beide kante vir 3-4 minute. Afgerond stukke vis sit op 'n skottel, en bedek, sodat dit nie afkoel nie. Groente was en sny: peperstrokies en tamaties - kwartier, braai dit vinnig oor 'n groot vuur, oordra na 'n bak, sout en sprinkel met gekapte groen. Bedien groente met steaks.

Gegrilde Tuna-steak

As jy besluit om vis op die platteland te kook en jy het 'n rooster daarvoor, dan sal ons 'n manier deel om 'n tuna-steak op 'n rooster in heuningglas te berei.

bestanddele:

• Steaks van Tuna - 4 stuks.
• wortel van gemmer - 1 eetlepel. lepel;
• suurlemoensap - 4 el. lepels;
• olyfolie - 6 el. lepels;
• Balsamiese Asyn - 2 el. lepels;
• knoffel - 2 knoffelhuisies;
• koljander - 1 tros;
• heuning - 4 el. lepel.

voorbereiding

Berei eers die marinade voor. Om dit te doen, meng in 'n bak 4 eetlepels. lepels olyfolie, balsamiese asyn, suurlemoensap, gekapte knoffel, gemmer en fyngekapte koriander. Sit 'n paar groente af. Plaas die tuna in 'n bak en blaai die stukkies saggies sodat hulle heeltemal bedek is met die marinade. Sit die vis vir 'n paar uur in die yskas, sodat dit gemarmer word. Verhit die grill oor hoë hitte deeglik. In 'n aparte bak kombineer die oorblywende olyfolie, gekapte groente en heuning. Smeer die roosterbraai met olie en sit die tietangfilet, bedek en braai vir 2-3 minute. Draai dan die steaks en bedek die grill weer, braai vir 'n paar minute. Na dit, verwyder die deksel en braai die vis tot dit reg is, gooi dit met marinade af en toe.

Wanneer die tuna amper klaar is, moet dit met albei kante met heuningglas gegiet word en van die rooster verwyder word.

Van klaargemaakte vis kan jy slaai met tuna en groente maak , maar dit is beter om dit afsonderlik te eet.

As jy 'n fan van visstappe is, beveel ons aan om die steakresep van die meerval te probeer uitprobeer. Bon appetit!