In die somer wil ek myself graag iets lekker, ontspanne, maar terselfdertyd ongewoon en nuttig hanteer. Ons bied u verskeie interessante resepte vir die voorbereiding van slaaie met garnale en komkommers, wat u nie baie tyd sal neem nie. Glo my, jou gaste bly nie onverskillig nie!
Salade met avokado, komkommer en garnale
bestanddele:
- slaai blare;
- Kersietamaties - 5 stuks.
- garnale - 10 stukke;
- vars komkommer - 2 stuks.
- Rooi Ui - 1 stuks;
- Vars pynappel - 50 g;
- avokado's - 1 stuk;
- speserye.
Vir hervulling:
- olyfolie;
- korrel-mosterd;
- suurlemoensap - na smaak;
- mayonnaise - 1 teelepel.
voorbereiding
Ons maak die garnale skoon, maak 'n braaipan, gooi olie daarop, knip 'n knoffelskyfie deur 'n pers en sit die knoffelmassa in 'n braaipan. Ons verhit alles, lê die garnale uit en wag tot hulle begin kleur verander, en dan sout, meng en verwyder uit die bord. Nou begin ons groente voor te berei: ons sny pynappelskywe, tamaties in die helfte gesny, komkommers in sirkels, en uie - halwe ringe. Avokado word in half-lobules gekap. en strooi dadelik suurlemoensap sodat dit nie verdonker word nie. Die blare van die groen slaai word gewas, afgeskud en versigtig naryvayut ewekansige stukke. Sit dit nou op 'n groot bord en plaas al die voorbereide groente, voeg garnale by, gooi die kleed en meng. Dit is alles, die oorspronklike slaai met garnale , komkommer en tamaties is gereed.
Salade met garnale, krapstokkies en komkommer
bestanddele:
- koninklike bevrore garnale - 500 g;
- krapstokkies - 200 g;
- vars komkommer - 2 stuks.
- eier - 2 stukke;
- Groentes van dille - 1 tros;
- blaarslaai - 1 tros;
- Kersietamaties - 1 pak.
Vir hervulling:
- mayonnaise - 100 ml;
- suurroom - 100 ml;
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- speserye;
- knoffel - 1 kruidnagel.
voorbereiding
Bevrore garnale word gekook, afgekoel en skoongemaak. Krapstokke maal. Eiers kook hardgekook, skoongemaak en in klein blokkies gesny. Kersietamaties word in die helfte gesny, en komkommers word in blokkies gesny. Greenery word gewas, knoffel word skoongemaak en deur die pers geperst. 'N Gedeelte van die garnale is oorbly vir versiering, die res is verbind met krapstokkies, komkommers, tamaties, groente en meng.
Sorg nou vir die slaaisous met blaarslaai en slaan 'n slaai op hulle. Vervolgens gaan ons na die voorbereiding van hervulling: suurroom word gekombineer met mayonnaise, ons voeg knoffel, suurlemoensap en speserye by. Vul salade met gekookte sous, versier met garnale, laat die gereg vir 15 minute week en bedien.
Salade met inkvis, garnale en komkommer
bestanddele:
- oestersampioene - 100 g;
- inkvis - 200 g;
- vars komkommer - 3 stuks.
- garnale - 200 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- olyfolie - 3 el. lepels;
- suurroom - 3 el. lepels;
- suurlemoenskil - 1 eetlepel. lepel;
- eier - 2 stukke;
- Worchester-sous - 0,5 tl.
- speserye.
voorbereiding
Bolletjie halveer ringe, verdeel in die helfte, een deel wors met oestersampioene en knoffel, en die tweede word met kookwater gekalf en afgekoel. Eiers kook, maak blokkies koekies. Squid en garnale, kook, koel, sny. Komkommer gewas en geknipperde kubus.
Meng die bestanddele vir die sous in 'n bak: olyfolie, suurroom, suurlemoen, Worchester-sous, sout en peper. Meng al die bestanddele vir die slaai, gooi die toediening, strooi gerasperde sous, meng en gee 20 minute in die yskas. Ons versprei die gereg met 'n skyfie in die slaaisous, versier met ringe inkvis bo-op, sprinkel met groen uie en dien dit aan tafel.