Presies tien eeue gelede het wortels "na Europa gekom". Vandag moet ons erken dat ons gedemp het omdat daar geen huisvrou is wat sonder hierdie wortelgewas doen nie. En tog was die weg na Europa nie maklik nie. Eerstens het die antieke Grieke onwetend geëet net om wortels te gooi (ons sal hulle nie van voorbeelde gebruik nie), dan het die antieke Romeine deur 'n wonderwerk gedink om wortelgewasse uit die grond te onttrek - goed, die smaak van wortels is goedgekeur en sedertdien het dit begin aktiewe popularisering.
Wortels word geliefd deur beide kinders en volwassenes. En in hierdie geval, hoe meer verstandig is die kinders - die persentasie kinders wat wortel en appelsap aanbid, is baie hoër as by volwassenes.
Dit blyk dat die lippe van die "baba" werklik mondelings waar is - wortels het immers baie nuttige eienskappe.
Samestelling van wortels
Die geheimenisse van wortels en sy voordelige eienskappe is in die samestelling. Byvoorbeeld, die eerste ding wat ons met hierdie wortel verbonde is, is karoteen (die stof het sy naam as gevolg van die Engelse wortel, wat wortels beteken). Karoteen - 'n stof wat in groente en vrugte voorkom, wat uiteindelik in vitamien A in ons liggaam omskep word.
Dus, die eerste bruikbare eienskap van wortels is die baie hoë inhoud van provitamien A. Hulle behandel selfs die tekort aan hierdie vitamien, en na die eet van wortels kan jy 'n werklike oorskot karoteen met die ooreenstemmende gevolge verdien. As gevolg van hierdie hoë inhoud van karoteen, produseer wortels die volgende effekte:
- verhoog immuniteit;
- verbeter sig, veltoestand;
- is 'n antioksidant en verhoed veroudering van die liggaam.
Om geelaboteen te absorbeer, moet wortels verteer word met iets vetterig, vitamien is onoplosbaar. Wat die ander nuttige eienskappe van wortels betref:
- vitamien C, PP, K, E, B;
- yster, kalium, fosfor, jodium, koper, fluoor, chroom, sink, magnesium , nikkel.
Dit alles maak wortels 'n ideale middel vir beriberi die hele jaar deur, want die groente is ook goed bewaar en meer as enige tyd beskikbaar.
kontra
Nuttige eienskappe van wortels is voorwaardelik en kontraindikasies, omdat die groot inhoud van biologies-aktiewe stowwe in kombinasie met ons onverskilligheid - dit is alreeds gevaarlik.
Eerstens, wortels kan regtig nie misbruik word nie, anders leer deur byvoorbeeld karoteenvergiftiging - braking, "roesige" vel, uitslag, koors, naarheid.
Tweedens kan wortels nie in siektes van die lewer, skildklier en diabetes gebruik word nie. Die eerste twee gevalle word geassosieer met 'n gebrek aan hulpbronne in die liggaam vir die verwerking van karoteen in vitamien A, en weer word dronkenskap verkry. Die derde is geassosieer met 'n hoë koolhidraatinhoud in wortels.
Wortels word ook gekontraindikeer in siektes van die spysverteringskanaal as gevolg van die veselagtige struktuur, wat te swaar is vir spysvertering deur siek organe.
Wortels met gewig verloor
As gevolg van die hoë veselinhoud, vitamiene K en A, word wortels dikwels vir gewigsverlies gebruik. Vesel help om die ingewande skoon te maak en vertering te normaliseer, vitamien A verbeter die veltoestand en lig die bui. Vitamien K help gifstowwe uit die liggaam uit te skakel.
Wortels hoef nie net tydens 'n dieet te eet nie, op dit kan jy jou dieet vir gewigsverlies bou:
- die losdieet duur 1 dag;
- jy eet 'n spesiale wortelslaai, wortel vars, verdun met water en kefir in die oggend en aande (1 glas elk);
- Om uit die dieet te kom, moet jy geleidelik - die eerste dag by wortels voeg lae-vet vleis en melksuurprodukte, bly die tweede dag net weg van die gevare.
Wortelslaai
bestanddele:
- wortels - 2 stukke;
- suurlemoensap - 1 tlep;
- olyfolie - 1 teelepel;
- heuning ¼ eetlepel;
- Appel / Kiwi / Pomelos / Lemoen om van te kies - 1 stuks.
voorbereiding
Meng die geselekteerde vrugte en wortels, geur met olie, suurlemoensap en heuning.