Bees met kool is 'n uitstekende en bevredigende gereg, met die kombinasie van versnaperinge en versiering. Ons raai u aan om hierdie lekker gereg te probeer en geniet sy pragtige smaak en aroma.
Bees met kool en aartappels
bestanddele:
- beesvleis - 300 g;
- Aartappels - 3 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- kool - 500 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- tamatiepasta - 2 el. lepels;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- speserye;
- setperke.
voorbereiding
Sê nou vir jou hoe om die kool met beesvleis uit te sit . Groente word skoongemaak, fyngekapte uie, wortels vryf op 'n rasper. Vleis sny in klein stukkies en braai in 'n pan aan alle kante. Gooi dit dan met kookwater en prut op lae hitte, effens podsoliv en peper.
Vervolgens, in 'n aparte braaipan, moet die goue uie en wortels goue wees. Tamatiepasta liggies verdun met water, in 'n pan gegooi, almal gemeng en gestoof vir 5-7 minute, en roer voortdurend. Kool sop strooi, voeg by die gebraai, saam met sny aartappels en kook alles op lae hitte vir 10-15 minute. Meng dan groente met vleis, strooi gesnyde knoffel en groente, meng alles, bedek met 'n deksel en kook vir nog 10 minute.
Salade met kool en beesvleis
bestanddele:
- gekookte beesvleis - 350 g;
- witkool - 250 g;
- aartappels - 2 stukke;
- groen ertjies ingemaakte - 150 g;
- Appel - 1 stuk;
- pruimedante - 50 g;
- gekookte eiers - 2 stukke;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- mayonnaise - 200 ml;
- speserye.
voorbereiding
Aartappels word in die vel gekook, afgekoel, skoongemaak en in klein blokkies gesny. Harde gekookte eiers word saam met groen gesny. Ons skil die appel uit die skil en die saadkas, vryf dit op 'n groot tetrochka. Pruimedante word uit die klip vrygelaat en vir 1 uur in warm water geweek. Kool sop strooi, sout, peper en 'n klein stoofpot met groente-olie. Sny die vleis in dun skywe, meng dit met die res van die bestanddele, geur met mayonnaise en meng goed.
Sop met beesvleis en kool
bestanddele:
- suurkool - 300 g;
- beesvleis - 250 g;
- varkvet - 100 g;
- vleisbouillon - 500 ml;
- gloeilamp - 1 stuk;
- gepekelde komkommer - 1 stuk;
- meel - 15 g;
- setperke;
- speserye;
- groen ertjies - 200 g.
voorbereiding
Ons druk kool 'n bietjie sodat daar geen pekelwater daarin is nie, maar daar was nie 'n sterk suur smaak nie. Die gloeilamp word skoongemaak, fyngekap, saad op geur, speserye, kool- en lourierblaar bygevoeg. Ons sit alles op nie 'n klein vuur nie. Komkommers word geskil en saam met vleis, in blokkies gesny, tot kool, wanneer dit al sag is. Meng dit apart in 'n warm braaipan, meng die meel met 'n warm vleissous en vul ons sop. Ons bly die skottel nog 15-20 minute op 'n klein vuur. Uiteindelik gooi ons die ingemaakte groen ertjies uit, meng en bedien 'n klaarmaakkoolkool met beesvleis op die tafel, vul met swartblaarpeper en gekapte kruie.