Jongmelk is 'n integrale deel van die eier. Vir 'n dieet is dit beter om nie die eierdier apart te eet nie, maar die hele eier, maar nie meer as 1 stuk per dag nie. Gewig verloor met die hulp van die eiergeel. Eierooier is die moeite werd om te eet wat gekook word vir ontbyt. Byvoeging hierdie dieet kan sitrusvrugte, wat help om 'n gevoel van versadiging te vind, terwyl terselfdertyd sal help om ongewenste ponde te verminder. Eiersgeel kan gekombineer word met kool wat in water gestoof word. Hierdie gereg is ook wenslik om net soggens te gebruik. Vir middagete en aandete kan jy dieselfde kool eet, maar sonder om 'n eier by te voeg. Jy kan slaaie maak met eiergeel en vul met olywe of sonneblomolie. Groente vir so 'n slaai is beter om diegene te kies wat nie stysel bevat nie. Eiers moet vars wees. Jy kan eiergeel en gebakte groente byvoeg, waardeur jou dieet meer uiteenlopend is. Dieet sal die beste wees as u fisiese oefeninge in u daaglikse roetine insluit.
Samestelling van hoenderooier
Die totale volume eiergeel in 'n hoender se eier in vloeibare vorm is gemiddeld 33%. Hoeveel kalorieë is in die eiergeel? Die energie waarde daarvan is ongeveer 3 keer groter as in die proteïen, en is ongeveer 60 kcal. Op die gemiddelde eiergrootte sal die hoeveelheid cholesterol 210 mg, proteïene wees - 2,7 g, vette - 4,51 g en koolhidrate - 0,61 g. Vet in die eiergeel is basies vetsure - versadigde, poli-onversadigde en mono-onversadigde. Hiervan is ongeveer 47% oliesuur die meeste.
Hoe nuttig is die eiergeel?
Die belangrikste ding, as die eiergeel van 'n hoender se eier, is nuttig, is deur sy teenwoordigheid in vitamien B12. Hierdie vitamien bring krag en energie aan die liggaam, maak 'n mens vrolik en energiek. Dit word selfs aan kinders gegee wanneer hulle geen eetlus het nie.
Daarbenewens is daar in die eiergeel vitamien A wat visie verbeter, en voorkom ook vroeë veroudering en die vorming van kankerselle
.Effens minder in die eiergeel van vitamiene B1, B2, PP, E en D, wat 'n voordelige uitwerking op die hele liggaam het. As gevolg van hierdie ryk vitamien samestelling word eiergeel selfs in baba kos gebruik. Maar dit is nie alles wat nuttig is in die eiergeel nie. Dit bevat stowwe soos fosfor, cholien, selenium, melatonien en luteïen.
- Fosfor is betrokke by die fisiologiese reaksies wat in die liggaam voorkom, en help ook om die tandvleis en tande in goeie toestand te hou.
- Choline ondersteun die kardiovaskulêre en senuweestelsels, dit voed die senuweeselle. Hierdie stof is meer verteenwoordig in die rou eiergeel.
- Selenium beskerm die menslike liggaam teen die skadelike uitwerking van die omgewing. Om 'n antioksidant te wees, verhoed dit die invloed van tabakrook, straling, uitlaatgasse, plaagdoders en ander skadelike stowwe.
- Wat melatonien betref, verjong dit die liggaam, neem deel aan die konstruksie van nuwe selle. Hierdie stof is nuttig vir normale hare groei en goeie veltoestande.
- Luteïen is goed vir sig. Voorkom die voorkoms van katarakte.
Kontraindikasies vir die gebruik van eiergeel
Die belangrikste kontraindikasies vir die gebruik van eiergele hoender eiers word geassosieer met die teenwoordigheid van cholesterol daarby. In die eiergeel van een mediumgrootte eier kan tot 275 mg van hierdie stof vervat wees. Daarom moet mense met hartsiektes hierdie produk met uiters versigtigheid gebruik. Maar dit is die moeite werd om te verstaan dat nie al die hoeveelheid van hierdie cholesterol aan die liggaam kom nie. Dit word verhoed deur lecithien, wat in groot hoeveelhede in 'n hoender eier voorkom. Wetenskaplikes voer eksperimente uit, waardeur daar geen duidelike verband is tussen die toename in cholesterol en die aantal eiers wat geëet word.