Appelkoos sous

Die kombinasie van soet appelkose en vleis kan vreemd lyk, maar hulle vul mekaar perfek aan. Die suur-soet smaak van appelkoos sous skaker die smaak van geroosterde vleis. Ons bied resepte van appelkoos-sous, geskik vir vinnige voorbereiding en vir langtermyn stoor.

Appelkoos-sous - resep

bestanddele:

voorbereiding

Appelkose is my en breek in die helfte, sit in 'n pan, gooi 'n half glas water en sit medium hitte op. Stoof vir 20 minute. Uie en paprika's word in blokkies gesny, by appelkose gevoeg. Kook totdat die ui en peper sag, sout en peper na smaak is, voer ons asyn in. Voeg gebreekte knoffel en warmpeper by. Voeg speserye by die smaak, verwyder die kastrol uit die bord. Meng alles met 'n blender, pas die smaak van die sous aan indien nodig. Ons sit dit weer op die stoof en bring dit tot kookpunt. Gooi die sous in gesteriliseerde potte en bedek met deksels. Ons stoor in die koue.

Voorbereiding van appelkoos sous

In hierdie weergawe kan appelkoossaus nie gestoor word nie, dit word onmiddellik na kook gebruik.

bestanddele:

voorbereiding

Spoel gedroogde appelkose en week vir 2 uur in koue water. Ons sit die gedroogde appelkose in hierdie water op 'n vuur en kook vir 20 minute en laat dit nie sterk kook nie. Skakel die stoof af, dreineer die water, gedroogde appelkose met 'n blender of 'n sif. Voeg 1 teelepel suiker, sout en speserye by. Plaas dan die mengsel op die vuur en kook dit na kook, 2-3 minute totdat die sous verdik. Voordat dit bedien word, verkoel.

Liefhebbers van soet en suur souse kan ook resepte van heuning-mosterd , of granaatappelsous proe, wat nie net die smaak van vleis sal tint nie, maar ook as 'n perfekte slaaisous dien.