Batat - resepte vir lekker geregte vir die hele gesin

Batat, die resepte wat elke dag gewild raak in ons kook, is lekker, voedsaam en gesond vir die liggaam. Groente, ook genoem patats, kan die basis wees vir die verskaffing van allerhande versnaperings, gebak en ander geregte.

Batat - watter soort groente is dit?

Batat is 'n kruidagtige klimplant waarvan die stamme langs die grond versprei en 'n lengte van 5 m bereik. Die verdikte sywortels - knolle, waarvan die gewig van 200 g tot 7 kg kan wissel, word verteer.

1. Daar is baie spesies plante wat volgens hul eienskappe gegroepeer kan word en die belangrikste: groente, nagereg en voer identifiseer. Om te proe, is die knolle soet of soet en lyk dit as bevrore aartappels.
2. Soet aartappels yam is 'n termofiele gewas en groei goed in suidelike breedtegrade, waar die gemiddelde temperatuur in die somer nie onder 20 grade val nie. Hoe warmer die klimaat, hoe groter sal die wortels wees as gevolg van gereelde water van die plant.
3. Die ryp, langwerpige vrugte het 'n sappige pulp met 'n sagte vel wat gesuiwer word voor etes.

Batat - goed en sleg

As gevolg van die hoë voedingswaarde van die groentepulp, sal behoorlik gekookte geregte van yam, in die afwesigheid van kontraindikasies, 'n onverganklike voordeel vir die liggaam bring.

1. Die hoë inhoud van beta-karoteen in die vrug bevorder die verjonging van die liggaam , dit het 'n positiewe uitwerking op die veltoestand.
2. Die lae glukemiese indeks van die produkpulp laat dit toe in diabetes mellitus, en die bestanddele daarin bevat, verhoog die sensitiwiteit vir insulien.
3. Verbruik van soet aartappels sal laer cholesterolvlakke, helder bloedvate verlaag en die toestand van die kardiovaskulêre stelsel verbeter.
4. Soet aartappels is nuttig in artritis, siektes van die spysverteringskanaal, die senuweestelsel, is 'n ligte antidepressant en 'n bron van baie vitamiene.
5. Vir al die nut van die groente, moet dit met omsigtigheid gebruik word vir mense wat aan die vorming van oksalaatstene in die niere en galblaas ly.

Hoe kook patat?

Om yam in jou dieet bekend te stel, moet resepte gekies word, met inagneming van jou gesondheid en individuele voorkeure. Knolle kan gekook, gebraai, gebak word, wat gebruik word as deel van multikomponentgeregte.

1. Die nuttigste vir die liggaam is vars, gebakte of gekookte patats. Hierdie groente benodig nie lang hittebehandeling nie en sal na 15 minute gereed wees om te gebruik.
2. Vir liefhebbers van 'n kors en 'n lekker bloos is dit nodig om gebakte soet aartappel of gekookte van draniki, fritters te hou.
3. Goeie bak met soet aartappel, allerhande slaaie en ander versnaperinge, waarby die groentepulp met sy regte benadering sy eienskappe op sy beste sal wys.

Puree puree

Puree van patats, waarvan die resepte so lakonies en eenvoudig, en meer ingewikkeld en multikomponent kan wees, bly altyd lekker, voedsaam en nuttig. Die tekstuur van die garing kan met 'n afkooksel of warmgemaak word tot kook melk, en voeg olie by die smaak. In hierdie geval word die gereg aangevul met knoffel, wat ekstra geur en pikantsoen byvoeg.

bestanddele:

• soet aartappel - 1 kg;
• botter - 50 g;
• knoffel - 2-3 tande;
• sout - na smaak.

voorbereiding

1. Die batat word skoongemaak, in groot skywe gesny, met 'n laag van 2 cm met water gesout, gesout.
2. Gooi die houer op die stoof, bring die inhoud tot kookpunt, kook tot die sagtheid van die groente vir sowat 15 minute, dreineer, hou die sous in.
3. Braai knoffel in die botter, gooi die geur toevoeging tot die groentemassa, maal dit met 'n kors tot glad.
4. Bring die uithoek tot die gewenste tekstuur, voeg 'n afkooksel by, wat warm gedrink word.

Gebakte Oond

Ongelooflik lekker slaag om patats in die oond te bak. Vir 'n meer dieet weergawe van die gereg, kan groenteskyfies in 'n geoliede foelie koevert, 'n bakmou of 'n dekselvormige vorm geplaas word. Maar net op 'n bakplaat met perkamentlapels van patats, kry jy 'n besondere bloei.

bestanddele:

• soet aartappel - 1 kg;
• olyfolie - 3 el. lepels;
• Provençaalse of Italiaanse kruie - 1-2 st. lepels;
• paprika - 1,5 tl.
• sout, peper - na smaak.

voorbereiding

1. Die batat word skoongemaak, in mediumgrootte borsels gesny.
2. Sprinkel die skywe met olyfolie, voeg sout, peper na smaak, geur met kruie en paprika, meng.
3. Smeer die sny in 'n bakplaat met perkament en stuur dit tot 220 grade na die oond.
4. Na 30 minute sal die gebakte soet aartappel gereed wees vir bediening.

Gratin van patats

Help voorberei heerlike patat resepte vir eenvoudige of meer komplekse oondpanele. Die volgende weergawe van die gereg met kaas kan aangevul word met ander bestanddele: groente, gemaalde vleis, worsies en ander relevante produkte om van te kies. Die resultaat sal 'n heerlike en bevredigende selfversorgende gereg wees vir die liassering vir aandete of vir middagete.

bestanddele:

• soet aartappel - 1,5-1,8 kg;
• Botter - 3 el. lepels;
• vetterige room - 500 g;
• Parmesaan - 100 g;
• cayenne peper - ¼ tsp;
• swart gemaalde peper - ½ teelepel;

• sout - 1 teelepel.

voorbereiding

1. Skep en smeer met dun skywe soete aartappel.
2. Sprei 'n derde van die groente in 'n geoliede vorm in, gesprinkel met kaas.
3. Herhaal die lae van die groente en kaas 2 keer.
4. Meng die room met sout, twee soorte peper, gooi die mengsel van patats.
5. Sprei die boonste snye olie uit.
6. 'N Pudding word voorberei van soet aartappel by 200 grade 20 minute onder 'n foelie of deksel en nog steeds soveel sonder dit.

Koek met patats

Bak van soet aartappel kan 'n snackbar of soet nagereg wees. Met behulp van die volgende resep wat beskikbaar is vir tuisprestasie, sal dit moontlik wees om 'n lekker tert te bak wat voldoende tee sal drink, soos veeleisende en veeleisende gourmets van enige ouderdom.

bestanddele:

• meel - 4,5 koppies;
• water ys - 200 ml;
• botter - 350 g;
• soet aartappel - 700 g;
• oranje - 1 stuk;
• room - 250 g;
• eiers - 4 stukke;
• Bruinsuiker - 200 g;
• geurige peper en kaneel - 0,5 teelepels elk;
• neutmuskaat - ¼ teelepel lepel;
• sout - na smaak.

voorbereiding

1. Meng die gemaalde botter en meel, voeg sout by, slyp tot krummel.
2. Giet in die water, knie die deeg, versprei in 'n vorm met stampers.
3. Kook soet aartappel, smeer dit in puree en na afkoeling meng dit met 'n menger met geklopte eiers met suiker, lemoensap, room en speserye.
4. Plaas die deeg vir 10 minute in 'n verhitte oond tot 180 grade, versprei dan die massa met patats en bak nog 30 minute.

Gevulde patats

Berei lekker soet aartappelresepte vir 'n gevulde hapje, waar die hele gebakte vrugte gevul word met die vulling voordat dit saam met die bestanddele van die vulling in die oond bedien of gekook word. Die onderstaande voorgestelde mengsel kan vervang word deur 'n ander stel komponente, gekies volgens u smaak en voorkeure.

bestanddele:

• soet aartappel - 4 stuks.
• soet en warm paprika - 1 stuks;
• ui - 1 stuk;
• ingemaakte bone - 0,5 koppie;
• Tamaties - 2 stuks.
• suurroom en kaas - 100 g;
• paprika - 1 teelepel;
• sout, peper, komyn, botter, groen.

voorbereiding

1. Die knolle word deeglik gewas, met 'n vurk of tandestokkie gestippel.
2. Bak die soet aartappel in die oond vir 20 minute by 220 grade.
3. Uie word in olie gebraai.
4. Voeg die pepers by, braai vir 5 minute.
5. Hulle sit tamaties, bone, seisoenmassa en stoofvleis vir 15-20 minute.
6. Warm yam word van die een kant gesny, die pulp geknip.
7. Vul die knolle met 'n groentetafel, strooi die kaas en bak vir 5-10 minute.
8. Sit die gereg met suurroom.

Puree Sop Met Aartappels

Help om jam te kook by die eerste resepte van sop en sop met soetwortelgroente, wat perfek kontrasteer met ander groente soos wortels, pampoentjies, aartappels, uie, tamaties en ander produkte. Warm met die porsie word aangevul by die sal met room, groentes, croutons of crackers.

bestanddele:

• Soet Aardappel - 2 stuks.
• wortels en preie - 1 stuk;
• knoffel - 2 tande;
• gemmer - 0,5 teelepel.
• sout, peper, geurmiddels, olie, groente, suurroom.

voorbereiding

1. Giet die olie op die prei.
2. Voeg die bekers wortels en patatbraai by.
3. Giet die bestanddele voor die bedekking met water, stoofpot tot sag.
4. Voeg gemmer, knoffel, geurmiddels, speserye by en meng die massa met 'n blender.
5. Bedien die sop met soet aartappel warm.

Salade van patats

As daar 'n begeerte is om 'n slaai van patats te maak, moet resepte vir versnaperinge gekies word, met die klem op hul eie smaak en die beskikbaarheid van produkte. Heerlike sal kookkuns wees uit gebakte wortels, wat gesoute kan word voor die hittebehandeling aan die wil met knoffel en aromatiese droë kruie.

bestanddele:

• Soet Aartappels - 2-3 stuks.
• kersie - 10-12 stukke;
• Rukkola - 2 handvol;
• denneboompies - 50 g;
• avokado's - 2 stukke;
• munt en basiliekruid - 0,5 tuft;
• heuning - 1 teelepel;
• sesame olie en suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
• sout, peper, kruie, olyfolie.

voorbereiding

1. Die batat word skoongemaak, gekap, besprinkel met olie, gesoute, in die oond vir 15 minute by 200 grade gebak.
2. Die gereg word gelê met rukola, gesnyde avokado pulp.
3. Top gebakte soet aartappel en 'n halwe kersie, strooi al die groente en neute.
4. Meng sesamolie, suurlemoensap en heuning, voeg sout en peper by.
5. Giet die slaaislaai.

Geroosterde patats

Lekker soet aartappel, gebraai in 'n braaipan, word 'n lekker lekkerny of versier vir vleisgeregte , 'n voël. Die kontras van soetpulp, pittige speserye en knoffelgeur maak 'n onuitwisbare indruk op enige gourmet en liefhebber van ongewone kookkuns.

bestanddele:

• Soet Aardappel - 3 stuks.
• knoffel - 1-2 tande;
• olyfolie - 100 ml;
• sout, peper.

voorbereiding

1. Die batat word skoongemaak, in skywe of bekers gesny, in 'n braaipan met verhitte olie geplaas.
2. Braai stukkies om binne en buite te bloos.
3. Gekookte patats, voeg knoffel by en braai vir nog 'n paar minute saam, roer.

Draniki van patats

As jy kennis gemaak het met hoe om soet aartappel te braai, is dit tyd om meer oorspronklike maniere te gebruik om waardevolle groentepulp te gebruik. Heerlike en lekker is die aartappelpannekoeke . Die basis vir braaiprodukte kan nie net voorberei word nie, maar ook die pittige knoffel met groente vervang.

bestanddele:

• Soet Aardappel - 3 stuks.
• uie en eiers - 1 stuks;
• meel - 150-200 g;
• sout, peper, groente-olie.

voorbereiding

1. Gegrilde patatslep op medium ruit, druk 'n bietjie.
2. Voeg die ui, eier, sout, peper en meel by, knie.
3. Skep 'n gedeelte van die massa in die verhitte olie, aan albei kante bruin.

Pannekoeke gemaak van patats

Diegene wat graag gebraaide patats, die resep vir die voorbereiding van pannekoeke, sal nogal op die punt staan. Produkte is sag, sag en rooierig. Room in die resep kan vervang word met suurroom of natuurlike jogurt sonder bymiddels, asook die basis met vanielje of kaneel. Bedien met suurroom, heuning, konfyt.

bestanddele:

• soet aartappel - 700 g;
• room - 350 g;
• meel - 150 g;
• eiers - 3 stukke;
• bakpoeier - 15 g;
• suiker of poeier suiker - na smaak;
• groente-olie.

voorbereiding

1. Klits die eiers met suiker.
2. Voeg die gerasperde jam op 'n fyn rooster, room, klits weer.
3. Roer die meel met die bakpoeier in en braai die pannekoeke , wat tradisioneel van twee kante afbruin.

Batate in die multivariate

Eienaars van die multivarka sal belangstel in inligting oor hoe om lekker aartappels of braai groente met behulp van 'n kombuisassistent te kook. Varka het nie enige individuele eienskappe nie: geskilde knolle word met water of op die rooster van stoomgolwe gelê en in die sop- of stoommodus vir 20-30 minute gekook. Jy kan snye kook deur die resep te volg.

bestanddele:

• soet aartappel - 500 g;
• voorgeneem - 450 g;
• tamaties - 200 g;
• knoffel - 2 tande;
• uie en paprika - 1 stuks;
• sout, peper, geurmiddels, olie.

voorbereiding

1. Die voorbereiding van patats begin met die skoonmaak en sny van wortelgroente.
2. Lek stukke met ui in voorverhitte olie en braai vir 15 minute op "Bak".
3. Voeg pepers, gemaalde vleis, knoffel, tamaties by, kook in dieselfde modus vir nog 10 minute.
4. Geur die massa na smaak, skakel die toestel na "Quenching" en laat dit vir 20 minute.

Batterye in 'n mikrogolfoond

As jy jam vinnig wil kook, is resepte in die mikrogolf geskik vir die uitvoering van die idee op sy beste. In net 'n paar minute sal dit moontlik wees om aartappelskyfies te maak, groenteskyfies vir selfbediening met sous of by slaai te bak. Zoete aartappels kombineer perfek met tamaties en ander bestanddele.

bestanddele:

• soet aartappel - 400 g;
• tamaties - 3 stuks.
• olyfolie - 3 el. lepels;
• Provençaalse kruie, soet, pittige en gerookte paprika - 0,5 teelepels elk;
• sout, peper, blaarslaai.

voorbereiding

1. Sit tamaties en skywe soet aartappel in die mikrogolfoond.
2. Sprinkel alles met olie, geur met speserye, kruie, sout.
3. Bedek die houer met 'n deksel en stuur dit 6-10 minute na die mikrogolfoond.
4. Bedien die gereg, lê die massa op die slaai blare.