As jy nie geweet het jy kan stroganoff saam met sampioene kook nie, dan is die resepte van hierdie artikel net vir jou. Hulle gee die gereg 'n ongelooflike geur en 'n pragtige delikate smaak.
Bees stroganoff met sampioene
bestanddele:
- pulp van beesvleis - 900 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- vars sampioene - 250 g;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- groente-olie - 50 ml;
- witwyn - 2 el. lepels;
- blom - 4 el. lepels;
- sous van vleis - 4 items;
- room - 50 ml;
- suurroom - 2 el. lepels;
- speserye.
voorbereiding
Beespulp word verwerk, in dun stroke gesny en in 'n braaipan in groente-olie gebraai. Dan skuif ons die vleis in 'n bord, en op die oorblywende sap slaan ons die blokkies ui en sampioene in snye. Na 5 minute, voeg die knoffel by, druk deur die pers en gooi die meel in. Giet netjies witwyn, room, sit suurroom en geur dit met speserye. Voeg die voorbereide vleis by die gevolglike sous en stoofvleis Stroganoff met sampioene en room vir sowat 20 minute met 'n bietjie kook.
Bees Stroganoff se resep met sampioene
bestanddele:
- Vars sampioene - 800 g;
- beesvleis - 500 g;
- suurroom - 200 ml;
- gloeilamp - 2 stukke;
- Botter - 4 el. lepels;
- mosterd - 2 el. lepels;
- speserye;
- meel.
voorbereiding
Mushrooms gewas en in klein blokkies gesny. Bolletjies word skoongemaak, in halwe ringe gesny en op warm botter gemeng. Voeg dan die sampioene by, meng en braai tot die sap geskei is, wat in 'n aparte houer gegooi word. Meng die sampioen sous met mosterd, suurroom en meng deeglik tot glad, giet na smaak. Gooi die sous nou in 'n braaipan en prut die groente vir 'n paar minute. Vleis gewas, verwerk, in klein stroke gesny en effens van elke stuk afgekeur. In 'n aparte braaipan smelt 'n stukkie botter en lê die vleis uit, pre-roll dit in meel. Braai dit vir 5 minute, roer, en skuif dan in 'n pan met sous en meng. Ons bring alles aan die kook, verminder die vuur, maak die bees Stroganoff met speserye aan die smaak en weeg vir nog 10 minute en bedek dit met 'n deksel.
Bees stroganoff met sampioene in 'n multivark
bestanddele:
- vark - 700 g;
- vetterige room - 400 ml;
- gloeilamp - 1 stuk;
- Gedroogde sampioene - 150 g;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- speserye;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Bol en knoffel word skoongemaak, melenko gesny en in die kapasiteit van multivarka gesmeer, met sonneblom gesmeer
Na die klank sein, gooi 'n bietjie water in die bak, gooi droë sampioene en slaag vir 'n paar minute op dieselfde regime. Dan skuif ons die groente in 'n bord en braai die vleis in die bak. Na 40 minute voeg die groentegras by, geur met speserye, gooi die room en voer die "Quenching" -program vir ongeveer 2 uur. As 'n bykie om stroganoff van varkvleis met sampioene te vleis, bedien ons aartappels, bokwiet of rys.