Ten spyte van die feit dat almal seker is dat kitskos skadelik is, koop hulle nog steeds sulke snacks. Maar huishoudelike shawarma hou op om so te wees, as dit korrek gekook word, kan dit redelik nuttig en baie voedsaam wees.
Hoe maak jy shaverma in lavash by die huis?
bestanddele:
- suurlemoensap - 25 ml;
- Kerriepoeier - 5 g;
- olyfolie;
- komyn;
- knoffel tande - 3 stuks.
- hoender - 425 g.
sous:
- suurroom (20%) - 95 g;
- 'n halwe suurlemoenskil;
- knoffelhuisie.
vul:
- soet ui, pers - 25 g;
- vars komkommer - 75 g;
- Tamaties met digte pulp - 85 g;
- lavash .
voorbereiding
Berei eers die hoender voor. Die voël moet skoongemaak word van vel en vet, gesny en gemarineer in 'n mengsel van suurlemoensap, olyfolie en gekapte knoffel met kerrie en komyn. Die verouderingstyd van vleis in marinade by kamertemperatuur is 20 minute.
Kies 'n gebraaide voël in 'n braaipan of oor 'n rooster.
Kombineer al die bestanddele vir die sous: meng die suurroom met sout en gekapte knoffelhuisies.
Sny die groente met klein en nie lang strooitjies, versprei oor die pitabroodlak, plaas hoender bo-op en vul met sous. Neem die skeermes op enige manier.
Tuis shaverma met hoender in pita brood - resep
bestanddele:
- klein lakens lavas - 2 stuks.
- sous vir shavermy - 175 g;
- hoenderdye - 375 g;
- suurroom (20%) - 75 g;
- Tamaties met digte vleis - 165 g;
- vars komkommers - 150 g;
- witkool of pekinka - 175 g;
- Speserye vir hoender - 25 g;
- swartpeper en sout;
- Lent olie - 35 ml.
voorbereiding
Die eerste stap is om die sous voor te berei. Om dit te kan doen, kan u die beskikbare opsie veilig in die eerste resep gebruik. En terwyl hy in die yskas aandring, marineer die hoender. Om dit te doen, skei die pulp van die hoenderbene van die bene, sny dit in klein skywe en vou dit in 'n diep plaat. Skep dan suurroom, geur met speserye, sout, peper, meng en laat vir twee uur.
Verhit die olie in die braaipan, stuur die klein porsies op sy beurt, hoender en braai die stukke op hoë hitte aan 'n ryk kleur aan weerskante. Nou, reg in die braaipan, sny dit in klein stukkies, braai die skywe vir 'n paar minute en
Gaan nou na die groentebou. Smeer lemoenkool lekker en sny klein stukkies komkommers en tamaties. Nou kan jy begin versier snacks. Sprei die pita brood op die tafel, strooi dit in die middel met twee eetlepels sous. Sit eers 'n handvol kool uit, gevolg deur tamaties en komkommers en versprei die helfte van al die vleis. Giet 'n ander sous, gooi die skeermes, gooi die pita van onder af, en dan sywaarts en vou dit dan in die vorm van 'n rol. Sit die snack op 'n droë braaipan. Roer die shaverm aan albei kante op.