Rooster kan voorberei word van enige soort vleis en 'n verskeidenheid groente. Spesiaal smaaklike en aromatiese braai by die huis word in 'n multivark verkry, en 'n groot hoeveelheid sous, versadig met 'n smaaklike verskeidenheid speserye, maak die gereg werklik lekker.
Dit is 'n alledaagse gereg, jy kan ook vir 'n feestafel in die oond voorberei, met potte vir hierdie doeleindes.
Hier sal ons jou vertel hoe om 'n heerlike braai by die huis te kook.
Rooster by die huis met varkvleis - resep
bestanddele:
- vark - 700 g;
- Aartappelknolle - 1,3 kg;
- knoffel - 2-3 naeltjies;
- ui - 275 g;
- wortels - 150 g;
- Tamatiesous - 75 g;
- water gesuiwer - afhangende van die verlangde digtheid van die gereg;
- groente-olie - 150 ml;
- 'n grond mengsel van pepers - na smaak;
- Pittige kruie - om te proe;
- laurierblare - 2 stukke;
- sout - na smaak;
- vars groente om van te kies.
voorbereiding
Vark deeglik gewas en gedroog, in klein skywe gesny en braai in 'n braaipan in groente-olie. Na die vorming van 'n uniform rooibruin aan alle kante, skuif ons die vleis na 'n ketel of 'n diep kastrol. In die pan gooi die uie in halfringe gesny, gekapte knoffel, ook bruin, en skuif na vleis. Op dieselfde manier kom met blokkies of blokkies wortels. Voeg nou water by, sodat dit heeltemal die vleis, pittige kruie bedek en kook vir dertig of veertig minute, wat die vuur minimaal maak.
Geskil en in groot blokkies of blokkies aartappels gesny, sit die aartappels op 'n voorverhitste pan en giet dit eweredig op hoë hitte en stuur dit na die vleis. Nou gooi ons sout, gemengde mengsel van pepers, laurierblare, tamatiesous. Voeg indien nodig 'n bietjie meer water by. Bedek met 'n deksel en prut tot die aartappels reg is.
Voltooi geroosterde tuis by die tyd van geurmiddels met vars kruie.
Rooster in 'n tuisgemaakte beesvleis met aartappels in 'n multi-
bestanddele:
- beesvleis - 520 g;
- Aartappelknolle - 920 g;
- Mushrooms - 470 g;
- pruimedante - 7-9 stukke;
- ui - 150 g;
- wortels - 150 g;
- suurroom - 200 g;
- gesuiwerde water - 250 ml;
- groente-olie - 30 ml;
- sout - na smaak;
- Pittige kruie en speserye - om te proe;
- vars groente - na smaak.
voorbereiding
Beespulp word goed gewas, gedroog met 'n papierhanddoek en in klein skywe gesny. In die kapasiteit van die multivarka gooi groente-olie en braai die vleis voor bruin, draai die toestel in die "Frying" of "Baking" af vir twintig minute.
Sit dan die ui, gekapte uie of blokkies, bekers of strooitjies met wortels, sampioenplate en braai vir nog twintig minute. Voeg nou die geskilde aartappels, suurroom, sout, pittige kruie en speserye, voorafgemaakte en gekapte pruimedante by en giet die gesuiwerde water. Skakel die multivark na die "Quenching" af en stel die tyd vir een uur.
Geroosterde resep tuisgemaak in potte
bestanddele:
- vark - 0,5 kg;
- Aartappelknolle - 1 kg;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- ui - 220 g;
- wortels - 150 g;
- suurroom - 100 g;
- gekookte water;
- groente-olie - 100 ml;
- 'n grond mengsel van pepers - na smaak;
- Pittige kruie - om te proe;
- sout - na smaak;
- vars groente om van te kies - om te proe;
voorbereiding
Vark, aartappels, wortels, uie en sampioene word afwisselend in groente-olie tot rouge gebraai.
Peperpotte met 'n bietjie groente-olie en versprei lae gebraaide bestanddele, geur met sout, peper en kruie. Ons voeg tot 'n halwe pot water by, sit 'n lepel suurroom, bedek met 'n deksel en kook in 'n warm tot 200 grade oond vir veertig minute.