Sampioene in Koreaanse - Pittige Gemarineerde Appetizer, wat die neigings van Asiatiese kookkuns aantoon. Dit beteken dat dit maklik is om voor te berei en bykomend tot die hoofbestanddele sluit in groente, speserye, speserye en 'n verskeidenheid soet- en suur marinades wat die gereg 'n delikate aroma, pikantsoen en kenmerkende smaak gee.
Hoe om sampioene in Koreaans te kook?
Sampioene in Koreaans by die huis word baie eenvoudig voorberei. Die hele proses is dat die sampioene voorgekook word en gemeng word met soet en suur marinade, bestaande uit olie, asyn, suiker, sout en peper. Voeg die uie, knoffel en gerasperde wortels by die mengsel bymekaar, sit die skottel onder druk en maak dit vir 'n dag in die yskas skoon.
- Gemarineerde sampioene in Koreaans kan voorberei word uit kweekhuise sampioene (mushrooms en veshenok), sowel as uit bos (wit, soet of kantel). Vir kook kweekhuise sampioene kook vir 10 minute, en bos - vir 40 minute.
- Nie minder heerlike sampioene in Koreaans word verkry uit gedroogde monsters, wat vir 6 uur vooraf geweek word en vir nie meer as 10 minute gekook word nie.
- Stoor snacks in die koue kan slegs 5 dae.
"Hy" van sampioene in Koreaans - resep
Sampioene in Koreaans - 'n resep wat jou toelaat om gewilde Asiatiese snacks voor te berei. Onder die laasgenoemde salade het hy 'n beroemdheid gekry as gevolg van die eenvoud en spoed van kook. Tydens die kook word die sampioene gekook, gekruide met speserye en gegiet met warm olie ('n uitstekende marinade-conditioner), sodat die gereg in net 40 minute aan die tafel bedien word.
bestanddele:
- oestersampioene - 900 g;
- ui - 2 stukke;
- warm peper - 1/2 stuks.
- 'n bondel koriander - 1 stuks;
- 'n knoffelhuisie - 6 stuks.
- olie - 600 ml;
- asyn - 60 ml;
- Sojasaus - 40 ml;
- suiker - 40 g;
- water - 1,5 liter.
voorbereiding
- Kook die sampioene vir 10 minute en draai dit oor die kuil.
- Meng met groente, peper, knoffel en uie.
- Voeg die asyn, sojasous, suiker by, gooi kookolie en meng.
- Stuur dit 30 minute na die yskas.
Mushroomsalade in Koreaanse styl
Hout sampioene in Koreaans stem ooreen met die beginsels van die Asiatiese filosofie, wat oproep tot bruikbare kos. Houtskimmel is 'n dieetproduk wat beter is as proteïene en minerale, selfs vleis, so die skottelgoed is ryk aan vitamiene en lekker. True, dit word net gedroog, en daarom moet dit geweek word voordat dit gekook word.
bestanddele:
- gedroogde sampioene - 50 g;
- ui - 1 stuk;
- water - 500 ml;
- sout - 20 g;
- olie - 70 ml;
- asyn - 20 ml;
- Grondrooi peper - 5 g.
voorbereiding
- Vul die sampioene met warm water vir 'n uur.
- Braai die pepers en uie in die olie.
- Meng met sampioene, geur met asyn en sout.
- Bedien sampioene in Koreaanse verkoelde.
Gebraaide sampioene in Koreaanse styl - resep
Diegene wat die maer spyskaart wil verander, kan sampioene met wortels en uie in Koreaans kook. Hierdie ligte gereg, uitgevoer in die styre-fray-styl, sal skud met aroma en skerp tekstuur, wat net bewaar word met vinnige braai. In die begin moet die pan deeglik gekalfineer word en eers dan begin om die hoofkomponente te kook.
bestanddele:
- oestersampioene - 350 g;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- gemmer - 20 g;
- warm peper - 1/2 stuks.
- olie - 60 ml;
- Sojasaus - 40 ml;
- suiker - 10 g;
- asyn - 20 ml;
- sesam - 10 g.
voorbereiding
- Ginger en peper braai vir 3 minute en verwyder.
- Sit uie, wortels en sampioene vir 5 minute.
- Voeg sojasous, asyn, suiker by.
- Versier sampioene gebraai in Koreaanse sesam.
Pittige sampioene in Koreaans
Sampioene heuningwurm in Koreaans - Pittige Snack "vir een tand." Klein, perfek "sny" heuning-agarika, sappig, perfek gekombineer met pittige speserye en soet- en suurdeksels, wat ideaal is om skottelgoed in Asiatiese styl te kook. Heuning-sampioene is bos-sampioene, dus word hulle 40 minute lank in soutwater gekook voordat hulle marinier.
bestanddele:
- heuning agarika - 2 kg;
- water - 1,5 liter;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 3 stukke;
- 'n knoffelhuisie - 6 stuks.
- warm peper - 1/2 stuks.
- sout - 40 g;
- suiker - 40 g;
- olie - 200 ml;
- asyn - 90 ml.
voorbereiding
- Mushrooms kook vir 40 minute.
- Skep wortels, uie, pepers en knoffel.
- Vul al die bestanddele in olie, asyn en suiker.
- Stuur vir 6 uur sterk sampioene in Koreaans in die koue.
Eierplante met sampioene in Koreaanse styl - resep
Baie meesters het champignons sampioene in Koreaans - een van die gunsteling snacks. Dit is 'n verduideliking: die sampioene is veilig, beskikbaar, hul vlesigheid is soortgelyk aan eiervrug, so hulle bestaan dikwels saam met hulle. Eierplante en sampioene het nie 'n lang hittebehandeling nodig nie, wat hulle toelaat om hulle vir 10 minute in water te kook, met marinade te spoel en vir 24 uur af te koel.
bestanddele:
- eiervrug - 2 stukke;
- Champignons - 800 g;
- olie - 200 ml;
- asyn - 100 ml;
- suiker - 60 g;
- water - 2 l;
- sout - 40 g;
- 'n knoffelhuisie - 4 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- uie - 1 stuks.
voorbereiding
- Stukke eiervrug wat 5 minute lank in water gebrand is.
- Mushrooms kook vir 10 minute.
- Maal ui, knoffel, wortels.
- Vul alles met olie, asyn, speserye en dring aan vir 24 uur.
Asperges met sampioene in Koreaanse styl
Aanhangers van moderne oplossings kan sampioene in Koreaanse oestersampioene by aspersies voeg. Laasgenoemde is 'n gewilde Asiatiese produk gemaak van gedroogde sojamelkskuim en het al die eienskappe van soja. Smaak aspersies word nie uitgedruk nie en hang net af van marinade en geurmiddels, wat ideaal is vir hierdie gereg.
bestanddele:
- soja aspersies - 250 g;
- oestersampioene - 250 g;
- water - 2 l;
- wortels - 1 stuk;
- 'n knoffelhuisie - 3 stukke;
- asyn - 80 ml;
- olie - 60 ml;
- Sojasaus - 40 ml.
voorbereiding
- Week die aspersies in 1 liter water vir 3 uur. Druk en sny.
- Mushrooms kook vir 15 minute.
- Wortel en knoffelhakie.
- Meng alles met asyn, botter en sous en sit dit vir 5 uur opsy.
Koraal sampioene in Koreaans
Mariene sampioene in Koreaans sal selfs gesofistikeerde gourmets skok. Hierdie eksotiese produk lok nie net deur sy eksterne ooreenkoms met seekorale nie, maar ook deur 'n ongewone smaak wat nie beskryf kan word nie. Dit is nie suur nie, nie sout nie en nie vars nie, soos die meeste sampioene, maar het 'n ligte soet, perfek geskik vir 'n Asiatiese marinade.
bestanddele:
- gedroogde seepampioen - 70 g;
- soetpeper - 1 stuk;
- komkommer - 1/2 stukke;
- asyn - 40 ml;
- 'n knoffelhuisie - 1 stuk;
- olie - 20 ml;
- water - 1,5 liter;
- sout - 20 g.
voorbereiding
- Vul die sampioen vir sowat 20 minute met soutwater, kook 5 minute lank.
- Sny in stukke, verwyder die oneetbare.
- Meng al die bestanddele en marineer vir 'n uur.
Sampioene in Koreaans vir die winter in die oewers
Sampioene in Koreaans vir die winter sal nuttig wees vir die gasvrou wat die gewone verskeidenheid snacks wil uitbrei. Pittige knapperige sampioene, gekombineer met pittige wortels, uie en knoffel, sal 'n uitstekende toevoeging tot aartappels, pitte en 'n massa skottelgoed gewild op koue dae wees. Daarbenewens is die resep eenvoudig en verskil slegs van die vorige een in die proses van sterilisasie.
bestanddele:
- Olie gekook - 3 kg;
- ui - 900 g;
- wortels - 500 g;
- Knoffelkop - 2 stuks.
- olie - 250 ml;
- asyn - 150 ml;
- sout - 60 g;
- suiker - 120 g.
voorbereiding
- Voeg ui by en meng met wortels, knoffel en sampioene.
- Geur met speserye.
- Steriliseer die gesoute sampioene in Koreaans vir 15 minute.