Hoendervleis - die mees bekostigbare en maklike vleis om te kook. Afhangende van jou eie voorkeure kan jy rooi of wit vleis kook: die eerste is meer sappig as gevolg van die teenwoordigheid van vet, daarom sal ons vandag ons aandag daarop vestig. Die lekkerste resepte van dye in die oond word in hierdie materiaal ingesamel.
Hoenderdye met aartappels in die oond
Nog 'n plus van rooivleis is ook die feit dat jy gelyktydig daarmee in die oond groente kan bak. Eerstens is die tyd vir die kook van vleis en groente amper gelyk, en tweedens, al die bestanddele op die bakplaat word met hoendervet en sap bevrug.
bestanddele:
- hoenderdye - 780 g;
- Spruitjies - 430 g;
- Aartappels (klein) - 540 g;
- olyfolie - 45 ml;
- Provençaalse kruie - 1/2 st. lepel.
voorbereiding
Bedek die bakplaat met foelie en versprei groente daarop: Kool sny in half- en klein aartappelknolle. Gooi die groente die helfte van die olie en geur met sout. Die dye sout ook met sout, strooi die oorblywende olie oor en strooi met Provençaalse kruie. Sprei die hoender in die middel van die pan en sit die dye en aartappels in die oond vir 'n halfuur by 220 grade.
Resep vir hoenderdye in die oond
bestanddele:
- hoenderdye - 780 g;
- Balsamiese Asyn - 55 ml;
- Granaatappelsous - 55 ml;
- heuning - 35 ml;
- olyfolie - 15 ml.
voorbereiding
Berei eers 'n marinade vir hoenderdye in die oond. Kombineer die asyn, granaatjiesap, heuning en olyfolie. Plaas die hoender in die voorbereide mengsel en laat dit vir ongeveer 'n dag om te marineer. Nadat die tyd verby is, plaas die heupe op die bakplaat en droog dit met servette. Plaas die voël in die oond vir 10 minute by 220. Plaas die sauté-pan met die marinade op die vuur en kook dit vir 'n soortgelyke tydperk. Smeer die heupe elke 5 minute met glasuur, bak dit nog 15-20 minute.
Hoe kook hoenderdris in die oond?
bestanddele:
- hoenderdye - 6 stuks.
- sap van 'n paar oranje;
- olyfolie - 35 ml;
- Sojasaus - 45 ml;
- takke van roosmaryn - 2 stuks.
- suiker - 5 g;
- knoffel - 3 tande.
voorbereiding
Voordat jy hoenderdye in die oond bak, marineer dit in 'n mengsel van lemoensap, olyfolie, gekapte knoffel, soja, suiker en gebakte roosmaryn dwarsdeur die nag. Die volgende dag, bak jou heupe vir 25-30 minute by 220 grade, moenie vergeet om die vel op die dye te smoor met die oorblyfsels van die marinade nie.