Kulich is 'n simbool van Paasfees en 'n onontbeerlike kenmerk op die feestafel. Terwyl baie mense nie tyd mors om te kook en 'n finale produk koop nie, weet ander goed die verskille tussen die gekoekte koek uit eie hande. En hulle verkies laasgenoemde, nie spyt oor 'n paar ure wat aan die toets gewerk word nie. Vir almal wat besluit het om Paasgeregte met eie hande te bak, bied ons 'n lys resepte aan vir die lekkerste koeke in hierdie materiaal.
Resep vir die lekkerste Paaskoek
Kulich bevat in sy samestelling 'n groot hoeveelheid bak: botter, eiergele en suiker, en daarom word dit van mening dat hoe meer muffins in die koek, hoe lekker en lekker dit sal uitkom.
bestanddele:
- meelblom - 810 g;
- melk - 465 ml;
- eiers (eiergele) -7 stuks.
- botter - 255 g;
- rosyne of gekersde vrugte ;
- suiker - 235 g;
- kognac of rum - 15 ml;
- vars gis - 65 g.
voorbereiding
Aangesien hierdie toets baie muffin is, knie dit net en sit dit dadelik op 'n proefneming nie. Eerstens moet jy 'n lepel warm melk meng met 'n knippie suiker, vars gis en 'n halwe meel. By die uitset kry jy 'n vloeibare deeg, wat oorbly om te benader totdat die verhoging drievoudig is. Vervolgens word die oorblywende meel by die spreidingspaneel gevoeg (dit word sekerlik vooraf gesif), sowel as die geelblare wat met botter en suiker gesny is. Na ten minste 10 minute geskud word, word die deeg opgestyg. Weereens, as gevolg van die groot hoeveelheid olie en eiergele, moet dit twee keer gegee word, en wag vir 'n verdubbeling in volume en elke keer die deeg verpletter. As gevolg daarvan sal die gluten-stringe sterk word en 'n poreuse krumm vorm. Tydens die laaste meng in die deeg, kan jy kissievoedings of rosyne byvoeg.
Voordat jy die lekkerste koeke gebak het, olie die geselekteerde vorms en sit dit deeg in die deeg sodat hulle die vorm met een-derde vul. Bak koeke op 180 grade, maak seker dat die gereedheid met 'n houtstaaf is, nadat die bokant bruin is.
Curd Paasfeeskoek - die lekkerste resep
As jy dink die krummel van gewone koek is te droog, dan is hierdie resep perfek vir jou. Deur kaas te voeg, lyk die krummel baie sappig en effens digter.
bestanddele:
Vir opium:
- melk - 65 ml;
- meelblom - 10 g;
- suiker - 5 g;
- vars gis - 20 g.
Vir die toets:
- meel - 255 g;
- suiker - 145 g;
- maaskaas - 255 g;
- botter - 65 g;
- 'n handvol rosyne;
- eiers - 2 stukke;
- eiergeel - 1 pers.
voorbereiding
Opara vir hierdie toets is baie vinnig, en dus, nadat al die bestanddele in warm melk verdun is, laat dit 20 minute in 'n warm staan totdat dit in volume verdriedubbel.
Klits die eiers saam met die eiergeel en suiker, en voeg die gerasperde maaskaas en gesmelte botter by. Die mengsel wat verkry word, word aangevul met meel, voeg spys en rosyne by. Die uitset sal lei tot 'n deeg, wat moeilik sal wees, maar met 'n lepel gemeng word.
Verdeel die gedeeltes van die deeg in bakvorms, plaas dit tot verdubbeling in volume en bak dan teen 200 grade. Vir die eerste 10 minute en nog 40 minute by 180 (vir die gemiddelde vorm). Die lekkerste koek vir Paasfees is gereed, bedek dit met versiersuik, terwyl dit warm is en laat dit afkoel voordat dit gesny word.
Die lekkerste Paaskoek in die huis
bestanddele:
- melk - 310 ml;
- eiers - 6 stuks.
- gis - 10 g;
- suiker - 280 g;
- botter - 245 g;
- suurroom - 115 ml;
- meel - 990 g;
- rosyne.
voorbereiding
In warm melk, verdun suiker met gis, voeg botter, suurroom, geklitste eiers en die helfte van die meel by. Roer die deeg vir sowat 10 minute, en sit dan 'n halfuur ou proefneming. Voeg die oorblywende meel en rosyne by, knie die deeg goed, laat dit 2 ure kom. Verdeel die deeg in 20-cm-vorms, verlaat op 'n sekondêre twee uur lange styging en stuur dan 40 minute na 180 minute.