Vandag sal ons jou vertel hoe om lavaas met gemaalde vleis in die oond te maak. Die eenvoud van uitvoering en die ongekompliseerde samestelling van die kos absoluut verhoed dit nie om net goddelike smaak te kry nie.
Lavashrollie met gemaalde vleis en kaas in die oond
bestanddele:
- Armeense dun lavash - 1 vel;
- Gehakte vleis - 410 g;
- uie - 135 g;
- harde kaas - 115 g;
- eier hoender keuse - 1 stuk;
- neutmuskaat grondnoot - knippie;
- room vetterig - 35 ml;
- sout is groot;
- speserye vir keuse en speserye;
- botter - 20 g;
- enige groentes.
voorbereiding
Berei 'n wyngooierol met gemaalde vleis baie eenvoudig en vinnig voor. Om dit te kan doen, moet jy die vleis self voorberei, waarvan die basis vark, beesvleis en selfs 'n voël kan wees. Meng die vleis, draai in 'n vleissnit met die ui wat op dieselfde manier gebreek word, voeg die gebraaide kaas, 'n bietjie vetroom, 'n knippie neutmuskaatmengsel, smaak 'n groot sout, geurmiddels, gekapte vars kruie en meng. Skep nou die gemaalde vleis op die uitgebreide lavas en draai die produk in die vorm van 'n rol. Ons plaas dit nou op 'n romerige bakplaat wat met olie gesmeer is en bedek die boonste bedek met 'n geslaan eier.
Om so 'n brood te bak, sal genoeg wees en dertig minute van sy verblyf in 'n verhitte oond teen 'n temperatuur van 185 grade.
Dun pita met gemaalde vleis wat in die oond ingevul word - resep
bestanddele:
- groot dun lavas - 1,5 blare;
- Gehakte vleis - 430 g;
- uie - 135 g;
- wortels - 802 g;
- harde kaas - 195 g;
- eier hoender keuse - 1 stuk;
- kefir vet - 290 ml;
- sout en peper (grond);
- Italiaanse geurige droë kruie;
- Botter - 110 g;
- enige groentes.
voorbereiding
In hierdie geval sal ons lavash maak met gekapte vleis in die vorm van 'n tert. Hiervoor berei ons die vulsel voor. Gekapte uie en gerasperde wortels in botter, neem sy halwe porsie. Roerbraai groente, voeg gemaalde vleis by en braai alles saam totdat die vleis kleur verander.
Gebraaide massa gemaalde vleis en groente gesoute om sout en peper te proe, voeg geurige droë kruie, gerasperde kaas en gekapte groente by en meng. Kefir word gemeng in 'n bak met 'n geklitste eier, gesout met sout en speserye.
Die versiering van die produk, ons versprei op 'n groot bakplaat dun pitabrood sodat die helfte daarvan aan die een kant hang. Giet 'n paar lepels kefir bo-op en versprei die helfte van die vulsel. Die oorblywende helfte van die lavaat word vir 'n paar minute in 'n kefir mengsel geweek, waarna ons dit bo-op die vulsel versprei het. Bovenkant verdeel die oorblywende voorkoms, ons bedek dit met hangende lavas en gooi die res van die kefir uit. Uiteindelik sit die produk snye olie op en stuur dit vir 'n halfuur lank in 'n verhit tot 205 grade oond.