Die nut en doeltreffendheid van vars gemmer vir gewigsverlies is vir almal bekend, maar wat van die gemarineerde produk? Hoe is dit nuttig, hoe om gemaalde gemmer te gebruik vir gewigsverlies en is dit die moeite werd om te doen? In al hierdie kwessies sal ons saam verstaan in die loop van die artikel.
Wat is nuttig vir gepekelde gemmer?
Die voordele van gepekelde gemmer is herhaaldelik bewys, want die samestelling van die produk is baie soortgelyk aan apteek multivitamiene. So, in gepekelde gemmer bevat vitamiene A, B1, C, B2, kalsium, fosfor en magnesium soute, sowel as kalium, yster, sink en natrium. Nog 'n gemmer het 'n wye reeks aminosure, insluitende tryptofaan, wat nodig is vir die liggaam om serotonien te produseer - die "gelukshormoon". Ook gepekelde gemmer verbeter spysvertering, word dikwels gebruik as 'n antiemetiese, spysverteringskanaal en pynstiller. Daarbenewens het hierdie produk 'n positiewe uitwerking op die asemhalingstelsel, en daarom word dit dikwels aanbeveel vir pasiënte met asma. Ook gepekelde gemmer staan bekend as 'n "medisyne vir die winter", danksy sy vermoë om die bloed te warm. En hier is nog 'n eiendom van gepekelde gemmer, wat aandag verdien - dit kan die bloed dun, wat die toevoer van suurstof na die brein verbeter. Daarom word gemmer dikwels aanbeveel om mense wat betrokke is by intellektuele aktiwiteite te eet. En al hierdie nuttige eienskappe word suksesvol aangevul deur lae-kalorie-inhoud van gepekelde gemmer. Daarom kan jy gepekelde gemmer aansoek doen om gewig te verloor aan sy vars broer. Hoe eet jy gemaalde gemmer vir gewigsverlies? Ook hier is alles eenvoudig, om slanke vorms te koop, moet gemmer geëet word. Natuurlik, moenie sit op 'n dieet wat net van gepekelde gemmer bestaan nie, maar om hulle te vul met verskillende geregte, wat volgens jou nie genoeg smaak het nie, die meeste daarvan. Byvoorbeeld, 'n kombinasie van vars kool en gepekelde gemmer sal baie suksesvol wees.
Is gemarineerde gemmerskade?
Gehoor dat die kalorie-inhoud van gepekelde gemmer baie klein is, net 15 kcal in 100 gram, baie sal hul spyskaart met hierdie produk wil diversifiseer. Maar dit is die moeite werd om op te let, vir al sy positiewe eienskappe is ingemaakte gemmer nie vir almal nuttig nie. Dus, dit is ongewens om gepekelde gemmer swanger vroue in laat terme en verpleegmoeders te gebruik. Voorzichtigheid in die gebruik van gemmer is nodig om gemmer te waarneem vir mense met siektes van die spysverteringskanaal, byvoorbeeld, 'n ulkus of gastritis.
Hoe om gemengde gemmer te maak?
Daar is verskeie resepte vir gepekelde gemmer, hier is twee van hulle - die mees eenvoudige en tradisionele, vir die voorbereiding van ware Japannese gepekelde gemmer.
Metode 1
bestanddele:
- gemmerwortel - 170 g;
- sout - 2 teelepels;
- rys asyn - ¼ koppie;
- suiker - 3 el. lepel.
voorbereiding
Geroosterde gemmer gesnyde dun skywe en sit in 'n diep plaat, verkieslik keramiek. Voeg sout, rys asyn en suiker in 'n kastrol by en kook met die ontvang marinade. Sodra die pekel afgekoel het, sit die bord vir 6-7 uur in die yskas. Daarna kan jy die smaak van tuisgemaakte gepekelde gemmer geniet.
Metode 2
bestanddele:
- die wortel van gemmer - 250 g;
- Ryswyn - 1 eetlepel. lepels;
- onthou - 2 el. lepels;
- suiker - na smaak.
voorbereiding
Vir 'n oomblik het ons die gesuiwerde gemmer in kokende water laat sak, waarna die water gedreineer word. Die wortel van die gemmer word droog met 'n papierhanddoek. Sake, suiker en rys wyn meng in 'n kastrol en kook. Die mengsel word afgekoel, in 'n glashouer gegooi en die wortel van gemmer geplaas (dit is nie nodig om dit te maal nie). Daarna word 'n pot gemmer vir 4 dae in die yskas geplaas. Sny die ruggraat onmiddellik voor gebruik.