'N Silwer karp is 'n lekker vis met 'n sagte vleis. Dit kan op verskillende maniere gaargemaak word: braai in beslag, bak in oond of kook viskoekies. Maar die lekkerste wortels word gepekel. So 'n voorgereg kan lank in die yskas gestoor word en kan 'n stok op jou tafel wees. Ons sal 'n paar eenvoudige resepte met jou deel en jou vertel hoe lekker marinade karp.
Die resep vir gemarineerde silwer karob
bestanddele:
- laurierblad - 2 stuks.
- groente-olie - 100 ml;
- gloeilamp - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- Soetpeper - 5 stuks.
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- suurlemoensap - 50 ml;
- sout - 2 el. lepels;
- karobfilet - 1 kg.
voorbereiding
Ten einde silwer karp in die huis te marineer, berei ons al die bestanddele voor. Wortels word skoongemaak en gekap op 'n Koreaanse ruit. Die gloeilamp word skoongemaak en in sirkels gesny. Die silwer karpfilet word gewas, gedroog en in klein stukkies gesny sonder om die vel te verwyder. Meng die sout in die bak met suiker, strooi die vis met die mengsel en meng. Die olie word gekombineer met vars gekapte suurlemoensap. Neem nou diepe disse en lê lae vis uit, dan wortels met uie, voeg soetpeper en laurierblare by. Ons vul die karwer met suurlemoenolie en installeer die bord met die vrag van bo af. Laat die ontwerp in hierdie vorm vir 30 minute, en verwyder dit dan vir 3 dae in die yskas. Ons dien die skottel as 'n snack saam met die gepekelde groente .
Silwer karp gemarineer in Koreaans
bestanddele:
- Silwer Karpfilet - 500 g;
- suiker - 3 el. lepels;
- gloeilamp - 3 stukke;
- sout - 2 el. lepels;
- wortels - 3 stukke;
- knoffel - 5 dentikels;
- maer olie - 100 ml;
- Sojasaus - 3 el. lepels;
- Asyn 9% - 3 el. lepels;
- koljander - om te proe;
- chili peper - 1 eetlepel. lepel;
- Vars groen;
- groente-olie.
voorbereiding
Hoe om silwer karp te bemark in Koreaans? Visfilet is onder water gewas, met 'n handdoek gedroog en in stukkies gesny. Dan sit ons dit in 'n kastrol, gooi olie en asyn, bedek dit met 'n deksel en laat dit vir twee uur. Hierdie keer maak ons die gloeilampe van die gloeilamp en knipperringe skoon. Wortels word skoongemaak en gerasper. Die knoffelhuisies word deur die pers geperst. Voeg al die voorbereide groente by die vis by en meng. In sojasous oplos ons suiker, gooi ons speserye en gooi die mengsel vir visstukke. Ons sit die braaipan op die vuur, gooi olie daarin, maak dit warm en sit die gekapte karwer uit. Ons hou 5 minute aan die stoof en bedien die skottelgoed, in koue en warm vorm, met vars kruie besprinkel. Dit is alles, gemarineerde silwer karp in die huis is gereed!
Gemarineerde silwer karob
bestanddele:
- karp - 1 kg;
- suurlemoen - 1 stuk;
- oranje - 1 stuk;
- gebreekte gemmer - 1 teelepel;
- speserye;
- gloeilamp - 1 stuk;
- venkel sade;
- suiker - 3 el. lepels;
- sout - 6 el. lepels;
- groen uie;
- groente-olie.
voorbereiding
Hoe lekker om die karweier te pluk? Ons neem 'n diep plastiekhouer en lê die vis daarin uit: gooi 'n paar lepels sout, 'n lepel suiker, sit die visfilet en weer 2 eetlepels sout en 'n lepel suiker. Dus, ons gooi al die vis, installeer die vrag bo-op en stuur hierdie konstruksie vir 'n paar dae na die yskas.